Главная / Это интересно /

Практически все рыбы и моллюски способны накапливать в своих тканях ртуть и метилртуть. Способность к накоплению соединений ртути у разных морепродуктов не одинакова. Старайтесь употреблять в пищу наиболее безопасные из них.

Рыба и моллюски – важная часть здорового питания. Они богаты белком, содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и такие жизненно важные элементы, как фосфор и йод.

Однако практически все морепродукты способны накапливать в своих тканях ртуть и метилртуть – высокотоксичное соединение, способное вызывать тяжелые болезни с поражением нервной системы. Способность к накоплению соединений ртути у разных морепродуктов не одинакова. Долгоживущие рыбы и хищники содержат в себе больше ртути, чем, например, моллюски.

Старайтесь употреблять в пищу наиболее безопасные по содержанию ртути морепродукты. Особенное внимание следует обращать на рыбное меню детей, а также беременных и кормящих женщин.

Источник: www.ria.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.