На основе серии экспериментов исследователи из испанского университета Las Palmas de Gran Canaria пришли к выводу, информирует интернет-издание LiveScience, что у лиц, увлекающихся fast food и сладостями, риск возникновения депрессии подскакивает на 51% по сравнению с теми, кто подобную "мусорную пищу" потребляет в малых дозах либо игнорирует полностью.
Испанские диетологи настоятельно рекомендуют ограничивать ввод внутрь организма подобных продуктов, поскольку, наряду с неблагоприятным воздействием на ментальное здоровье, такая пища способствует развитию ожирения и сердечнососудистых заболеваний.
Правда, ученые признают, что для более полновесного изучения проблемы потребуются дальнейшие исследования.
Свои выводы, публикуемые в специализированном издании Public Health Nutrition ("Вопросы общественного питания"), исследователи из Испании основывают на анализе состояния почти 9 тыс. испанцев в течение от 2 до 6 лет в рамках текущей долгосрочной программы.
В самом начале экспериментов никто из участников не жаловался на депрессию и никогда не принимал антидепрессантов.
Однако по мере того, как подопытные налегали на fast food и сладости, к моменту завершения эксперимента почти у 500 участников диагностировали депрессию, либо они вынужденно "подсели" на антидепрессанты.
Все волонтеры дисциплинированно сообщали о том, какую пищу потребляют из предложенного их вниманию списка, с обязательным указанием на гамбургеры, сосиски и пиццу, как классические виды fast food, а также на сладости, включая выпечку - сдобные булочки, чайные кексы, пончики, рогалики, круассаны.
Как подметили испанские ученые, чем больше их "подопытные" поглощали fast food, тем выше оказывался риск возникновения депрессии.
Причем, срабатывала и обратная связь: чем большую депрессию ощущали участники экспериментов, тем активнее они налегали на "помоечные" виды продуктов.
Ранее та же группа ученых выявила следующее обстоятельство: у тех испанцев, в чьем рационе обильно присутствовали транс-жиры (гидрированный жир), риск появления депрессии взлетал на 48% по сравнению с теми, кто этими самыми транс-жирами пренебрегал.
Одновременно ученые выявили у любителей fast food определенные наклонности не из сферы питания.
Так, эти лица, согласно их квалификации, входят в круг холостяков и незамужних. Они, как правило, менее активны в жизни и склонны к другим вредным привычкам в питании - отказывают себе в потреблении достаточного количества овощей и фруктов, полезных жиров, содержащихся, например, в орехах, рыбе, оливковом масле.
Подверженные депрессии и увлекающиеся fast food испанцы одновременно злоупотребляют курением и склонны к переработке, проводя на работе и в офисах более 45 часов в неделю.
Кстати, в отличие от господствующих представлений, главными потребителями так называемой "бросовой пищи", или junk food, в ресторанах быстрого питания типа "Макдоналдс" выступают, как сейчас выясняется, представители американского среднего класса, а не бедняки.
В частности, к подобному неутешительному выводу пришли ученые-диетологи из калифорнийского университета в Соединенных Штатах.
Согласно результатам, полученным в рамках специализированного исследования, такие ресторанные сети, как "Макдоналдс" и "Бургер Кинг", возможно, и не выступают в качестве тех, кто несет основную ответственность за скармливание американским беднякам этой самой "пищи быстрого приготовления", отчего те якобы до сей поры "разрастались в талиях".
Причина этого, как подчеркивают исследователи, довольно банальна – беднейшие слои американского населения попросту не могут позволить себе часто тратить деньги в ресторанах быстрого питания и на вынос.