Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

Фруктоза заставляет нас есть больше, чем нужно

Два основных углевода, с которыми мы сталкиваемся, - это фруктоза и глюкоза. Глюкозу наш организм получает, расщепляя крахмал; фруктоза - продукт расщепления сахарозы, в состав которой она входит наравне с глюкозой. В последнее время потребление глюкозы неуклонно растёт ввиду её использования для производства кондитерских изделий.

Как известно, людям, склонным к избыточному весу, советуют есть поменьше сладкого. Однако, как полагают исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско (США), между сладкой фруктозой и сладкой глюкозой есть довольно ощутимые различия, хотя эти сахара не слишком разнятся по количеству калорий, которые приносят в организм. Различия становятся заметны, если проследить физиологический - а точнее, нейрофизиологический - эффект от обоих соединений. Учёные вводили людям глюкозу или фруктозу, одновременно наблюдая за активностью мозга с помощью МРТ. Оказалось, что фруктоза (но не глюкоза) стимулирует работу ряда зон, отвечающих за пищевое поведение и аппетит, включая некоторые участки гиппокампа и полосатого тела.

Соответственно, по личным ощущениям участников эксперимента, фруктоза не вызывала чувства насыщения. Стоит добавить, что в эксперименте участвовали молодые люди, не страдающие избыточным весом. То есть фруктоза заставляет мозг искать больше пищи, даже если организм уже сыт. Свои результаты исследователи опубликовали в издании Journal of the American Medical Association.

Это значит, что нужно чётко понимать, какие именно углеводы при угрозе ожирения желательно вычеркнуть из рациона, а какие можно оставить. Крахмал, состоящий из глюкозы, не будет заставлять нас есть больше нужного - в отличие от обычного сахара, в состав которого входит фруктоза. Причём проблема тут не только в том, что фруктоза принуждает нас к перееданию: сахар стимулирует выброс инсулина, повышенное содержание которого может привести к самым разным и самым неприятным последствиям - от нарушений жирового обмена в печени до полноценного диабета, ожирения и сопряжённых с ним сердечно-сосудистых болезней, передает Компьютерра–Онлайн.

Источник: kazakh-zerno.kz

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье.

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению