Главная / Это интересно /

К такому выводу пришли британские ученые


Как говорят исследователи, вся причина заключается в том, что овощи и фрукты слишком долго «путешествуют» от грядки до стола. В итоге большинство полезных веществ попросту не «доживают» до того момента, как попадут в человеческий организм. А вот при заморозке наоборот, они сохраняются почти полностью.

Как сообщает издание megamedportal.ru, овощи начинают терять полезные вещества практически сразу после того, как их снимут с растения. К примеру, через несколько дней лежания на прилавке свежие помидоры теряют в среднем половину полезных для здоровья человека микроэлементов и витаминов. Зеленая фасоль «обесценивается» примерно на 45%, морковь – на 10%. Причем главный удар приходится на витамин С – он практически пропадает из продуктов при хранении.

Что касается замороженных фруктов и овощей, то они подвергаются обработке сразу же после сбора, и таким образом большинство полезных компонентов сохраняются. Тем более, если сразу же после разморозки продукты употребляются, то у них недостаточно времени, чтобы потерять антиоксиданты или витамины.


Источник   news.megatyumen.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.