Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

Стало популярным мороженое, способное заменить салат

СМИ сообщают о том, что в США этим летом большой популярностью пользуется «овощное мороженое», которое, как считают диетологи, может стать достойным компонентом здорового рациона. По содержанию витаминов и микроэлементов такое мороженое может соперничать с салатом и плюс оно низкокалорийно.

В частности, сообщается о такой новинке нынешнего лета по-американски, как «безобидное мороженое». Его идея принадлежит 27-летней жительнице Манхеттена Софии Мильром, основавшей собственную компанию по производству мороженого из овощных соков.

Сама София разработала рецептуру четырех сортов овощного льда:
- зелёное мороженое (содержит сок капусты кале, шпината, яблока, ананаса и лимона с ноткой имбиря и кайенского перца);
- оранжевое мороженое (морковный сок с мякотью манго и ананаса);
-.красное мороженое (сок свёклы, моркови и яблока);
- жёлтое мороженое (сок капусты кале, банана и ананаса).

При этом каждая порция овощного мороженого содержит всего 40 калорий, и может служить альтернативой салату, так как содержит практически столько же полезных микроэлементов.

Американские производители и рестораны поддерживают моду на полезное мороженое уже третий год. В 2011 году многие из них начали предлагать посетителям необычные вкусы, например, мороженое со злаками и хреном, мороженое со вкусами сельдерея и инжира.

В свою очередь, в мае этого года японские производители завили о революции в отечественной пищевой промышленности в соответствии с популяризацией здорового питания – в частности, о том, что намерены выпускать «здоровое» мороженое на основе овощей. Планировался запуск в производство томатного мороженого с вишнёвым соком и морковно-цитрусового. «Это будет полезное мороженое, которое, возможно, убедит покупателей полюбить овощи», - объяснили организаторы начинания.

Специалисты считают, что идею овощного мороженого следует взять на вооружение тем, кто худеет, людям с проблемой веса. Такое мороженое станет приятным разнообразием в рационе и поможет организму получить важные витамины.

Источник www.medikforum.ru