Живи вкусно, живи легко - Созданы орехи кешью, не вызывающие аллергии

Созданы орехи кешью, не вызывающие аллергии

Созданы орехи кешью, не вызывающие аллергииАмериканские ученые вплотную подошли к созданию орехов кешью, которые не вызывают аллергии. Они изменили свойство белков этого продукта, так что теперь они не распознаются иммунной системой человека.


Мечта миллионов людей, страдающих от аллергии на орехи, близка к осуществлению. Исследователи министерства сельского хозяйства США вплотную приблизились к созданию сорта кешью, который не вызывает аллергии. Этого удалось добиться за счет изменения формы белков, входящих в орехи. Имеющиеся в белках антитела и являются причиной развития аллергических реакций, но иммунная система человека перестанет их распознавать, если их форма изменится.

"До последнего времени единственной возможностью профилактики аллергии на орехи было полное воздержание от этого продукта, - говорит доктор Крис Мэттисон, один из авторов исследования. - Клинические исследования новой методики иммунотерапии уже проводятся, но мы решили подойти к решению этого вопроса с другого направления - не медицинского, а сельскохозяйственного. Можем ли мы изменить сам продукт, а не воздействовать на организм человека лекарствами, чтобы он мог им питаться?"

Мэттисон вместе с коллегами воздействовал на клеточные белки орехов с помощью компонента сульфита натрия. Этого оказалось достаточным для изменения формы белков. Таким образом удалось разрушить основную структуру аллергенов кешью. Далее в планах ученых проведение экспериментов уже над цельными орехами и опыты с измененными белками над человеческими клетками, которые покажут реакцию организма на модифицированные кешью. Если они окажутся успешными, то исследователи смогут сделать безопасными для жертв пищевых аллергий и остальные лесные орехи.


Источник  www.medikforum.ru


как выглядеть стройнее на два размера? получи видеуроки!

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!