Живи вкусно, живи легко - Европейцы потребляют сахара больше всех

Европейцы потребляют сахара больше всех

Европейцы потребляют сахара больше всехАнгличане - очень большие сладкоежки. И не так давно ученые из Великобритании попытались выяснить, почему же каждый человек имеет свое понятие о том, что же такое сладко.


Пристрастие к сладкому они точно прозвали «sweet tooth», что означает «сладкий зуб». И в результате исследований стало ясно, что на вкусовые рецепторы, которые отвечают за понятие о сладком, влияют множество факторов: вид диеты, выработка гормонов, возраст, происхождение человека.

Весь опыт состоял в том, что исследователи из Национального института глухоты и других коммуникационных расстройств предложили 144 испытуемым распробовать девять растворов, в каждом из которых было разное количество сахара (сукрозы). Затем они должны были определить, какие же наиболее сладкие, а какие наименее. Таким образом, опыт дал возможность изучить верхние и нижние границы чувствительности человека к сукрозе. Из 144 человек было 92 европейца, 37 азиатов и 15 африканцев. И европейцы оказались наиболее чувствительными к сахару.

Взяв ДНК испытуемых, ученые выявили, что за восприятие сладкого отвечает несколько нуклеотидов составе гена TAS1R3. Повышенную чувствительность европейцев к сладкому ученые обосновали тем, что у них встречается несколько вариаций этих нуклеотидов, которые дают возможность лучше работать вкусовым рецепторам, тогда как у восточных народов этих вариаций значительно меньше. «Виновата» в этом эволюция, так как наиболее сладкие растения росли в тропических и жарких странах. У европейцев, живущих гораздо севернее, не оставалось выбора, кроме как научиться распознавать большее количество вкусов для того, чтобы получать дополнительные калории.


Источник     www.megamedportal.ru 



Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!