Живи вкусно, живи легко - Специалисты разработали инновационное покрытие для сыра

Специалисты разработали инновационное покрытие для сыра

Специалисты разработали инновационное покрытие для сыраХотя это больше походит на рецепт хорошего соуса для макаронных изделий, испанские ученые из Института пищевых технологий при Политехническом университете Валенсии разработали съедобное покрытие для увеличения срока хранения сыра.


Покрытие представляет собой прозрачную пленку, изготовленную из хитозана, который получают из оболочек ракообразных, орегано и масла розмарина. Такое сочетание, по словам специалистов, защищает сыр от высыхания и предотвращает рост плесени и бактерий.

В ходе исследований новое покрытие оказалось столь же эффективным, как противогрибковые химические вещества и пластиковые покрытия, которые в настоящее время используются в молочной промышленности для защиты некоторых сыров. По словам ученых, их разработка лучше всего поможет защитить мягкие сыры, такие как рикотта, но также может быть полезна для зрелых сыров, таких как Бри и голубые сыры, предотвращая их порчу. В то время как покрытие помогает предотвратить ухудшение качества сыра, оно полностью является съедобным, и поэтому не должно быть удалено перед употреблением, как некоторые искусственные корки.


Источник   healthvesti.com


как выглядеть стройнее на два размера? получи видеуроки!

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!