Главная / Это интересно /

Новое исследование из области здорового питания дало ответ на вопрос о том, почему овощи, несмотря на их полезность, оказываются совершенно не привлекательной едой для многих людей. Ученые выяснили, что выбор между мясом и овощами в пользу мяса большинство делает по сугубо биологическим причинам.


Несмотря на призывы есть овощи и научные данные о рисках мясоедения люди преимущественно все же склонны выбирать для себя в качестве пищи мясо, а не овощи и зелень. Об этом рассказали авторы работы, итальянские специалисты из Международной школы передовых исследований.

Люди склонны предпочитать мясо зеленым овощам, таким как брокколи, поскольку этим выбором руководят механизмы, сформированные в ходе эволюции, заявили ученые. По их словам, развитие зрительной системы человека было подчинено задаче идентифицировать наиболее питательные источники пищи среди листвы первобытных джунглей – это качество теперь влияет на выбор продуктов у современных людей.

«Человек является визуальным существом в отличие от других существ, например, собак, которые целиком и полностью зависят от обоняния. Глаза человека особенно эффективно различают красный и зеленые цвета, указывающие на зрелость и незрелость, и это позволяет объяснить, почему люди склонны выбирать пищу красного цвета, предпочитая ее другим продуктам», - объяснили исследователи.

Они отмечают, что для натуральных продуктов цвет является маркером их калорийности: необработанная пища красного цвета воспринимается как более питательная, в то время как зеленые продукты ассоциируются с небольшим количеством калорий.

Данную закономерность, как считают ученые, можно успешно использовать в методиках борьбы с лишним весом, Например, красная упаковка для продуктов с наименьшим количеством калорий будет побуждать людей выбирать именно их.


Источник    www.medikforum.ru

Эксклюзивная коллекция салатов красоты и здоровья

Получить свою копию сейчас

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.