Главная / Кулинарный ликбез /

Для того, чтобы приготовить постную солянку понадобится 300 граммов квашеной капусты, 4 столовые ложки растительного масла, 2 соленых огурца, 1 литр овощного бульона, 1 луковица, 1 морковь, 100 граммов маринованных грибов, 1 столовая ложка каперсов, консервированные маслины и оливки, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца, ломтики лимона, соль и молотый черный перец.

Для начала необходимо отжать от сока квашеную капусту. В сотейнике разогреть две столовые ложки растительного масла, положить туда капусту и слегка подрумянить. Огурцы нужно нарезать ломтиками и добавить в сотейник к капусте, туда же влить 200 миллилитров бульона и тушить 20 минут.

Нарезанный полукольцами лук вместе с морковью разогревают в сковороде на оставшемся масле. Туда же добавляют грибы и все это обжаривают до золотистого цвета в течение трех минут.

В сотейник добавляют каперсы, маслины и оливки. Потом вливают оставшийся бульон, кладут овощи с грибами, томатную пасту, лавровый лист, перец, соль и варят 2 минуты. При подаче в каждую тарелку кладут по несколько ломтиков лимона.

Источник: health.tltnews.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.