Овощной диетический суп

Количество порций: 4 Kалорийность на 1 порцию: 120 Ккал.

Ингредиенты

1 луковица
1 лук-порей
2-3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливковое масло
1ст.л. тмин

1 ст. л. кориандра (зерна)
1 с морковь
1/2 ч. сельдерея
1/3  капусты белокочанной
2 шт. помидор.

Способ приготовления

Все овощи нарезаем мелкими кубиками, капусту шинкуем не очень тонко, свежие помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу, нарезаем кубиками. Тмин и кориандр измельчить ножом. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. нарезаем лук, добавляем мелко нарезанный чеснок, посыпаем карри, добавляем измельчённый тмин и кориандр, перемешиваем. Добавляем порей, морковь и сельдерей, заливаем кипящей водой. Даём покипеть несколько минут и добавляем капусту и помидоры или томатный сок. Варим до готовности. Овощи должны быть слегка хрустящими, не переваренными. Солим по вкусу. Суп должен быть не очень жидким.
Можно добавлять в него имбирь, петрушку. Благодаря большому количеству специй вкус супа насыщенный и интересный.

Рецепт добавлен пользователем: Галина

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.