Зачем ты ешь-3?

Зачем ты ешь-3?

Зачем ты ешь-3?

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Закончим наше чтение выходного дня выбором полезных сочетаний. Вот как это советует делать  журнал PSYCHOLOGIES.

Выбирать сочетания
Зачастую причиной энергетических спадов становится неверное сочетание продуктов: тогда пища плохо усваивается, бродит в кишечнике и вызывает вздутие. «Со временем наш иммунитет начинает давать сбои, – предупреждает Мартина Фаллон. – Если продукты сочетать неправильно, есть риск, что содержащиеся в них ферменты будут друг с другом «спорить». Например, пепсин, необходимый для предварительного переваривания животных белков, нейтрализует птиалин, который позволяет усваивать злаки. Лучше избегать такого смешения, то есть, например, употреблять зерновые и овощи в первой половине дня, а белки в сочетании с овощами – во второй. Также не стоит сочетать молочные продукты и бобовые с животными белками.

Потенциал проростков
Некоторые продукты можно назвать настоящими генераторами сил: они мягко заряжают организм необходимой энергией, не нарушая в нем равновесия. Это, например, пророщенные зерна и бобовые (соя, фасоль, горох). Большая часть полезных веществ зерна или боба находится именно в их зародыше: витамины Е и В, цинк, магний, кальций. Чтобы извлечь максимум пользы из проростков, их лучше по самому минимуму подвергать тепловой обработке. Конечно, удобно покупать пророщенную пшеницу в магазине, но лучше всего делать проростки самостоятельно: наиболее полезны те зерна, которые проросли не более двух суток назад, – именно тогда они готовы отдать нам всю свою силу.

Крупы и сухофрукты также заряжают наш организм энергией. Отдать должное надо и чесноку, луку, свежим пряным травам и специям. Чтобы поддерживать себя в тонусе, Мартина Фаллон рекомендует энергетические коктейли из собственноручно приготовленных свежих соков с пряностями и травами: например, яблоко-морковь-тмин; яблоко-укроп-чеснок-имбирь; яблоко-апельсин-свекла; шпинат-огурец-апельсин... И советует проявить вкусовую фантазию: добавлять в салаты или и супы пророщенные злаки, несколько капель сока алоэ, любые ягоды, гранатовый сок, пчелиное молочко.

 

Вообще, конечно, вопрос сочетания во многом индивидуален. Поэтому у вас могут быть и свои правила и не быть правил вовсе, если это ничему не мешает.

Сегодняшний день буксировки – тоже о своего рода правилах. О правилах обмена.  Подробности здесь:

http://www.vkusno-legko.com/blog/index.php?page=blog&blog=myblog

 

Доступ к Продвинутому уровню Вашего  Ветра Перемен (все для успешной буксировки к стройной фигуре!) здесь:
http://www.figura.stilno.info/audio/veter2011.php

 

 

Буйабес

На 6 порций  вам понадобится: мелкая рыба 700 г., филе пикши 500 г., филе морского окуня 500 г., мидии свежемороженые 300 г., креветки свежемороженые 300 г., помидоры 1 кг., масло оливковое 5 ст. л., луковица 1 шт., чеснок 3 зубчика, белое сухое вино 200 мл., лавровый лист 2 шт., щепотка шафрана, порошок чили 0,5 ч.л., веточка свежего тимьяна 2 шт., соль по вкусу, французский багет 1 шт.
Для соуса: майонез 150 г., чеснок 2 зубчика, перец красный, молотый 0,5 ст. л., томатная паста 1 ст. л.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Тимьян вымыть, обсушить и разобрать на листики. Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез. Ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Нарезать плоды небольшими кубиками.
Разогреть в кастрюле 2 ст. л. оливкового масла. Положить лук и чеснок и обжаривать 5 мин. до мягкости. Добавить помидоры и влить вино. Готовить, пока вино не выпарится. Положить в кастрюлю лавровый лист, тимьян, шафран и порошок чили. Влить 600 мл воды, размешать, довести до кипения.
Мелкую рыбу выпотрошить, удалить жабры. Тщательно вымыть и добавить в кастрюлю. Варить на небольшом огне 1 ч, не размешивая.
Через сито процедить суп в чистую кастрюлю.
Мидии и креветки заранее разморозить, опустив их в миску с холодной водой.

* Если креветки в панцире, их необходимо очистить.

Рыбное филе вымыть и нарезать кусочками. Добавить мидии, креветки и рыбу в кастрюлю с супом и варить 20 мин.
Сделать соус.
Чеснок очистить и измельчить. Смешать с майонезом, красным перцем и томатной пастой.
Багет разрезать на куски и обжарить в тостере или духовке. Смазать соусом. Буйабес разлить по тарелкам.
Подавать с чесночными тостами.

Примерная питательная ценность одной порции – 730 ккал.

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от www.gastronom.ru


Перейти к комментариям

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!