«А я делаю так!»

«А я делаю так!»

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

В одном из недавних выпусков рассылки прозвучал вопрос – как организовать питание на работе, если нет практически никаких условий для разогрева еды и нет возможности ходить в столовую. И вот какие советы-рецепты я получила.

«Сварить мясной бульон концентрированный, т.е. воды в 2 раза меньше. На нем тушим овощи по вкусу. Кладем в подходящую емкость пригодную для теплой пищи. В термос заливаем кипяток. Даем мужу на работу. В обед он в емкость с овощами добавит кипяток, соль и перец по вкусу. Наливает кипяток в кружку и туда пакетик с чаем. Так кушает мой муж в ночное дежурство и супы, и борщи, и рассольники с мясом. Бульон можно сварить на 3дня. 
Татьяна».

«Я тоже готовлю мужу обеды, правда, он работает без разъездов, и в офисе есть микроволновка. Правда, бывало и так, что не было микроволновки. Я тогда тоже купила широкий термос, но мы его так и не использовали - не удобно, очень громоздко. Сейчас мы используем пластиковые контейнеры вытянутой формы шириной около 8 см, такие легко умещаются в мужской сумке. Обычно я готовлю второе блюдо в одном контейнере и салат в другом. Если же в блюде и так много овощей, салат заменяю на фрукты для перекуса. Мое предложение для Натальи:
1) картофельные салаты (отвар.картофель, отвар. мясо или рыба, овощи (перец, огурец свежий или соленый, сельдерей, тонко натертая морковка или свекла (как для корейского салата или еще продается в салатных миксах), много зелени, заправить маслом, майонезом или посложнее (олив. масло смешать, например, с дижонской горчицей...). Чтобы согревало, можно добавить острого перчика.
2) макаронные салаты: отварить макароны типа перья или рожки, добавить овощи (огурец, помидор, перец, цв. капусту или брокколи и т.д. и т.п., кубики брынзы или сыра, мясо или рыбу, зелень, особенно хорошо базилик, заправить оливковым маслом, можно усложнить: соус типа песто (оливковое масло, зелень, орехи, соль, можно даже помидорчик - все взбить в блендере)
3) на мексиканский манер: мясо нарезать соломкой и обжарить с луком в небольшом количестве масла, смешать с отваренным рисом, добавить специй  по вкусу (интересно, кстати, с корицей и перцем), для сочности добавить других овощей, все завернуть в тонкий лаваш.
4) кстати, любое второе блюдо (в том числе и картофельные салаты) даже в сочетании с салатом (по принципу шаурмы) можно завернуть в тонкий лаваш по примеру фаст-фудовских роллов, только чтобы нежирно было, так как в холодном виде жир особенно чувствуется, да и ни к чему нам. Это очень удобно есть, да и в сумке немного места займет!

С уважением и наилучшими пожеланиями, благодарная Вам за ушедшие 12 кг
Наталия».

«У меня муж тоже какое-то время брал еду с собой и я составила для себя график, что когда ему готовить. Точно не помню, но примерно вот так это выглядело: понедельник мясо, вторник картофель, среда рыба, четверг салат типа оливье, пятница - либо мясо либо сэндвич… У нас тут в продаже есть пластмассовые термо-банки с двойными стенками, в них еда остается дольше теплой. На крайний случай, можно завернуть обыкновенную пластмассовую банку в полотенце, тоже не остынет сразу.
В целом нужно просто пофантазировать, и конечно очень хорошо, что жены заботятся так о мужьях своих. А то я думала, что я одна такая сумасшедшая...
Кристина».

Нет, Кристина, ты не одинока! Здорово, когда близкие люди заботятся друг о друге. И о себе. Конечно, не забывают. А если забывают, то я напомню J

Не забудьте получить от меня очередной пендель на блоге. Вам сюда:

http://www.vkusno-legko.com/blog/index.php?page=blog&blog=myblog

Доступ к Продвинутому уровню Вашего  Ветра Перемен (все для успешной буксировки к стройной фигуре!) здесь:
http://www.figura.stilno.info/audio/veter2011.php

 

Тренажер «Кардио Твистер» Vibra Tone пояс для похудения Тренажер Орбитрек Элит Обруч Hoop (Хуп) Трансформ 12 (Transform12) Виброплатформа Bio Shaker

 

Карри из говядины с тыквой

На 4 порции  вам понадобится: бескостная говядина 500 г, помидоры 500 г, тыква 300 г, репчатый лук 1 луковица, чеснок 3 зубчика, острый красный перчик 1 шт., растительное масло 2 ст. л., молотый кориандр 0,5 ч. л., корень имбиря 1 см, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Корень имбиря натереть на терке. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Мясо нарезать кубиками, добавить к луку и чесноку вместе с перчиком, кориандром и имбирем. Готовить 10 мин.
Помидоры нарезать дольками, тыкву – крупными кубиками.
Добавить помидоры и тыкву в карри, накрыть крышкой и готовить 10 мин. Влить 0,5 стакана воды, посолить, поперчить и тушить 30 мин. Можно подавать с рисом.

 

Примерная питательная ценность одной порции – 250 кал.

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от www.gastronom.ru