Вопрос-ответ.

В моей почте накопилось несколько вопросов, которые требуют ответа. Этим сегодня и займемся. Вы спрашиваете – я отвечаю.

Вопрос: Если съедать кусочек торта или печенье не вечером за ужином, а, скажем, во время 2-го завтрака до 11-00 часов, то это никак не отразится на весе, т.к. в это время ускоренный обмен веществ? Или это тоже пойдет в общий список баланса (для сбрасывания веса) и нарушит его?
Ответ: Еще как пойдет. Конечно, большую часть пищи лучше съедать в первой половине дня, но менее калорийными продукты от этого не станут. Так что лучше себя не обманывать.

Вопрос: Пью кофе по 3-4 раза в день с заменителем сахара, не вредно ли (есть ли у кофе калории, если пить с молоком) для здоровья?
Ответ: С сахоразменителями пить не советую (если только натуральные, не синтетические). Уж лучше немного сахара или меда. Еще лучше - просто с молоком обезжиренным. Калорий – минимум. И компенсация потерь кальция, который кофе может вымывать.

Вопрос: В течение рабочего дня пью 2,5 литра простой воды без газа, а это на почки плохо не влияет?
Ответ: Здоровые почки справляются и с большим количеством воды - если пить именно в течение дня, а не за один присест.

Вопрос: Начинается пост. Что Вы можете посоветовать в грядущие дни для качественного перекуса: фрукты? мюсли? орехи? соки? Не вредно ли много баловаться орехами? Допустим даже 100 грамм фруктовой смеси?
Ответ: Конечно, с сухофруктами и орехами нужно быть осторожнее, пожалуй 50 г хватит. Берите с собой ржаные сухарики или хлебцы, воду, фрукты (банан - отличный перекус!).

Кстати, о посте. Лично я пост не соблюдаю – нет у меня такой внутренней потребности. Но, учитывая интересы большинства подписчиков, я постараюсь во время Великого поста, который начинается в понедельник, приводить в рассылке рецепты постных блюд. Не далее как вчера я устроила себе постный (и очень экономный!) ужин.

Тщательно вымыла, высушила картошку. Каждую картофелину завернула в фольгу и запекла на гриле (максимальная температура). Приготовила салат. Затем в блюдце налила немного (столовую ложку) оливкового масла, добавила соль, перец, перемешала. В эту смесь макала картошку и ела ее прямо с кожурой и вприкуску с салатом. И получила просто неземное удовольствие (я серьезно).

А вот и рецепт моего элементарного салата.

Салат из квашеной капусты

На 4 порции понадобится: 400 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 2 ст. ложки растительного масла.
Капусту промыть, морковь и яблоко вымыть и натереть на терке. Овощи перемешать и заправить салат растительным маслом.

Примерная питательная ценность 1 порции - 160 ккал.