Чем мозги подпитывать?

Чем мозги подпитывать?

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

На днях мы с подругой за чашкой чая выявиили мы такую общую весеннюю напасть: уставать стали скорее, да и с памятью что-то стало... В общем, весной наш мозг, как никогда, нуждается в подпитке.

Чем подпитывать? Например, вот этим:

ТОП-5 самых полезных продуктов для мозга

Исследователи назвали лучшие продукты для здоровья человеческого мозга. Первое место в рейтинге занимают валашские (грецкие) орехи.
Валашские орехи в рационе тормозят процессы старения мозга, улучшая способность функционировать.

На втором месте - морковь, которая поддерживает память и оберегает мозг от воспалительных процессов.

Ягоды, в частности, черника, способствуют улучшению памяти, а также улучшают способность к учебе.

Рыба, богатая жирными кислотами омега-3, тормозит возрастное снижение когнитивной функции, а за счет витамина В12 защищает от болезни Альцгеймера.

Качественный чай также очень полезен для мозга: он улучшает память и помогает обрабатывать информацию.

Вот такой расклад. Не пренебрегайте этими продуктами и будет нам ума палата! :)

Сотни рецептов на любой вкус для стройнеющих (от салата до десерта!)- в комплекте "Стройная кулинария"! Вкусно и полезно!

Получи свою копию здесь (кликай)!

		Happy Chop Прибор для измельчения и нарезки продуктов Happy Chop- ваш компактный помощник на кухне!

Запеканка из филе трески с грибами

На 4 порций  вам понадобится: треска филе 500 г., мука 2 ст. л., 200 г грибов (белых или подберезовиков), лук репчатый 1 луковица, 1 стакан сметаны, яйцо 1 шт., масло сливочное 2 ст.л., 100 г пармезана, соль, перец.

Грибы очистить, тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.

На сковороде растопить 1 ст. л. масла, обжарить лук, 3 мин. и добавить грибы. Как только грибы выделят сок, всыпать 1 ст. л. муки и тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Оставшуюся муку смешать в миске с солью и перцем. Филе трески вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Обвалять треску в муке.

Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, на сильном огне обжарить рыбу до румяной корочки. Уменьшить огонь до среднего и готовить 5 мин., периодически помешивая.

В миске слегка взбить яйцо, добавить сметану, соль, перец и половину тертого сыра. Тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180°С. В форму для запекания положить обжаренные кусочки рыбы, сверху жареные грибы. Влить сметанный соус, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут, до образования румяной корочки.

Примерная питательная ценность одной порции – 420 ккал.

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от www.gastronom.ru