А вы про этот день не забыли?

А вы про этот день не забыли?

Вот какие подробности об это рыбке и пользе рыбы вообще я нашла на сайте http://edaplus.info

"По вкусу и нежности мяса сазан считается одной из лучших карповых рыб. Средний промысловый сазан весит до 2 кг., но в уловах попадаются экземпляры в 20 кг. и более. В брюшной полости нагульных старых сазанов содержится много жира.
Кулинары жарят и фаршируют сазана, а также готовят из него кушанья под разнообразными соусами.

Рыба сезан содержит немного натрия, поэтому хорошо подходит для бессолевых диет. Сазан содержит калий, фосфор, магний железо.
Содержание калия и магния в мясе рыбы невелико, но их вполне достаточно во внутренностях. Рыбой, которую едят "целиком" (сардины, шпроты), эта потребность удовлетворяется. А вот железа в сазане довольно высокое количество. Шведские исследования показали, что железодефицитная анемия не может возникнуть при достаточном потреблении рыбы.

Из-за небольшого содержания соединительной ткани рыба легче и быстрее переваривается, чем мясо млекопитающих животных, что важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Полезна рыба и детям, и молодым людям, имеющим большую потребность в белке в процессе роста, а также больным. Рыба представляет собой и хороший источник витаминов A, D и группы В. Витамины А и D содержатся прежде всего в печени (рыбий жир), а в жирной рыбе - и в жире тела. Особенно много витаминов группы В содержится в угре и лососевых рыбах. Для жизни человеку необходимы минеральные вещества и микроэлементы".

Про омега-3 жирные кислоты вы, конечно, тоже немало слышали. Так что, если вы не вегетарианец, никогда на забывайте устраивать 1-2 рыбных дня в неделю.

Чем еще рыба хороша? Тем, что ее не так уж сложно поймать собственноручно! А если ее, свеженькую, и приготовить по хорошему рецепту.... Ммммм Ну, вы меня понимаете.

Я чаще всего очень просто поступаю - помариную рыбу пару минут в капельке масла с травами и запекаю - на гриле или в фольге. Но это только один из сотен возможных вариантов!

Обязательно прочитайте статью "Ловись рыбка, большая", которую написала для нашего сайта моя помощница, Марина Шевченко.

Там такие отличные рецепты тушеной рыбки есть! Обязательно добавьте в свою копилку и попробуйте!

Читайте здесь: http://vkusno-legko.com/interesting/detail.php?ID=22877

Меняешь XL на S? Легко! Начни прямо сейчас с Ветром Перемен!

 

Сазан с овощами

На 6 порции вам понадобится: сазан - 1 кг., картофель - 4-5 шт., кабачки - 450 г., лук - 2 головки, зелень петрушки или кинзы - 1 пучок, растительное масло - 2/3 стакана, лимон - 1 шт., перец кайенский - 1/4 ч. ложки, вода - 2/3 стакана, соль.

		Набор противней Вы сможете порадовать ваших гостей в праздники вкусной и красивой выпечкой!

Приготовление: Рыбу обработать, по бокам сделать косые надрезы и вложить в них по ломтику лимона.

Затем выложить рыбу на смазанное маслом металлическое блюдо, вокруг разложить нарезанный колечками лук, нарезанные кубиками картофель и кабачки. Посолить, посыпать перцем, полить маслом, водой и запечь в предварительно разогретой духовке.

Подавать к столу в той же посуде, посыпав рубленой зеленью.

Примерная питательная ценность одной порции – 480 ккал

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от http://www.millionmenu.ru/

  

Кулинарный блог. Банзай, Егорыч!

Мед. И что, весь липовый?

Осенний капустник

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".