Ловись,рыбка,большая!

  

Этим летом мне довелось узнать новый необычный способ похудения. Расслабляет данный вид фитнеса (читать в кавычках :) больше чем йога, приводит в порядок измученную работой нервную систему и … Гарантирует практически всегда вкусный и полезный ужин. А азарт какой!

 

 Все просто - это рыбалка! Скажите: «Фи! Рыбалка – это только для мужчин. Это скучно, это нудно, это негигиенично, в конце концов!» Но как оказалось, многие представительницы женского пола могут с этими утверждениями поспорить.

 

Хозяйка частной гостиницы, в Анапе, лучшего отдыха себе представить не может. Более того, гламурные дамы приезжают именно в это место, так как поблизости находятся Гостагаевские пруды, откуда без улова не уйдешь, и пирс, с которого можно ловить морскую рыбу.

 

 Если говорить о Татьяне, своего супруга на рыбалку приглашает именно она сама. А потом из только выловленной рыбы, готовит такие вкусности… Мммм-м-м, пальчики оближешь.

 

 Всевозможные сорта рыбы она может перечислить как таблицу умножения. Морская рыба: барабуля, ставридка, пелингас, сарган, кефаль, лосики - это маленькая камбала, но и камбала обычная, конечно, тоже есть, а еще горбыль и чуларка.  Карась, сазан, амур, карп, красноперка, окунь и щука – это лишь некоторые названия речных обитателей, но если куда-либо ехать лень, с пристани, которая находится в пяти минутах ходьбы от гостиницы, можно поймать на ужин барабулю или ставриду.

 

 Танин муж, Анатолий, приглашал на рыбалку и нас с супругом, но мы так и не смогли, помешали погодные условия, да и некоторая моя настороженность сим процессом. Может, конечно, в следующий раз я и рискну, но пока все эти названия: грузила, поплавок, блесна и т.д. остаются для меня чем-то неведомым и таинственным. А вот на вкусный ужин мы пришли с удовольствием! Жареные карасики, только что пойманные, оказались столь вкусными, что я даже и думать забыла о своих любимых роллах!

 

 Анатолий с гордостью рассказал и об ухе, которую варит его умница – жена, и о тушеной рыбке! То, что вкусно – верю однозначно и не могу не привести простой и легкие в исполнении рецепты.

 Вам понадобится, конечно, рыба, при чем любая, репчатый лук, 1 лист лавровый, 5 горошин душистого перца, соль и перец молотый по вкусу. В зависимости от размера рыбу или нарезать кусочками, или использовать ее целиком, удалив жабры. Выложить в кастрюлю лук, разогреть растительное масло и подрумянить в нем овощ. Затем влить несколько ложек горячей воды. Добавить лавровый лист и перец горошком. Когда лук станет мягким, добавить еще растительного масла. Положить рыбу. Закрыть посуду крышкой и тушить содержимое до готовности.

Танины домочадцы рассказали еще один аппетитный рецепт.

Вам понадобится килограммовый сазан, растительное или оливковое масло, соль, перец по вкусу. Для «безуксусного» маринада – 300г. моркови, 250г. лука, 7 ст. л. томата или томатной пасты, соль, специи, зелень.  Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 30 минут. Пожарить на растительном масле до готовности (примерно по 7-8 минут с каждой стороны). Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук морковь на растительном масле, затем добавить томат, жарить 5-7 минут, затем специи и зелень. Залить этой смесью готовую рыбу и потушить около пяти минут.   

 

 «Ничего нет вкуснее ужина, который «поймала» жена и тут же приготовила!» - добавил Анатолий.

 

 В общем, женская рыбалка – это не только растрата лишних калорий и вкусный обед. Это еще и когда муж смотрит с восхищением на вас! Ну, в большинстве случаев. :)

                                                                                   

Автор: Марина Шевченко.