Балуем себя сладеньким!

Балуем себя сладеньким!

Видео: Балуем себя сладеньким!

Если видео не отображается, посмотреть его можно здесь: http://youtu.be/yRi7-g09lmE

Сразу предупреждаю: звук неважный, поэтому привожу и рецепт. Такую "легкую" вкуснятину пропустить нельзя!

Малина с творожным кремом

250 г. малины, 200 мл. сливок, 130 г. обезжиренного творога, 150 г. сахарной пудры, 3 яичных желтка

Творог лопаткой протереть через мелкое сито, добавить сливки 33 процентной жирности, охлажденные, взбить миксером, но не слишком сильно, до консистенции сметаны, затем взбить три белка. В творог добавить малину. Растолочь ягоды вилкой, затем перемешать с творогом. Добавить сахарную пудру (можно заменить фруктозой или медом), перемешать с белками и переложить крем в кондитерский мешок. Выдавить творожный крем в креманницы, украсить ягодами малины и присыпать сахарной пудрой.

		Миксер Sinbo SMX 2725 + Весы SKS 4514 в Подарок! (Синбо СMИкс 2725 + СКС 4514) Sinbo SMX 2725 - первоклассный миксер мощностью 300 Вт со специальной чашей. Он легкостью замешает любые, даже самые густые ингредиенты!

Йогуртовое парфе с манго и маракуйей

1 плод манго, 1 столовая ложка мякоти маракуйи, 2 яичных белка, 75 г. сахарной пудры, 450 г. ванильного йогурта

Взбить белки. Во взбивающиеся белки нужно добавить сахарную пудру.
В протертое пюре манго добавить маракуйу. (Вместо манго и маракуйи можно использовать ананасы, апельсины и другие экзотические фрукты.) В белки добавляем фруктовую смесь, снова взбиваем до однородной консистенции, в самом конце вливаем в получившуюся смесь обезжиренный йогурт. Перекладываем наше парфе в креманки ( Внимание: на дно обязательно выложить небольшое количество фруктов!) и заливаем свержу оставшимся манговым пюре. Готовые десерты охладите в холодильнике в течение 15 минут.