Живи вкусно, живи легко - А вы делаете это со сливой?

А вы делаете это со сливой?

А вы делаете это со сливой?

как выглядеть стройнее на два размера? получи видеуроки!

Слива в моем дворе не дает мне скучать - каждый день пару-тройку килограммов снимаю. 

Чаще всего просто едим, иногда в - заморозку или на варенье. А еще - пеку пирог из творожного теста с яично-сметанной заливкой. Вкуснотища!

Теперь вот хочу замариновать. Никогда сама этим не занималась, хотя пробовала - знаю, что вкусненько.

Вот нашла несколько рецептов. Поделюсь с вами. 

Сливы, маринованные с чесноком (gastronom.ru)

1. Сливы вымыть, надрезать и вынуть косточки. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Вложить в каждую сливу зубчик чеснока. Уложить сливы в банки.
2. Вскипятить воду с сахаром, уксусом и пряностями. Залить горячим сиропом сливы и оставить на ночь. На следующий день сироп слить, еще раз вскипятить и залить сливы. Закрыть банки и поставить на хранение.

Слива. маринованная со специями (chefcook.ru)

1 ведро свежих слив
1 литр уксуса
1 пачка лаврового листа
1 пачка душистого перца
3 кг сахара
10-15 штук гвоздики
Сливы вымыть, высушить. Приготовить маринад: вскипятить уксус, добавить сахар, положить сразу лаврушку, перец и гвоздику. Когда закипит, убавьте огонь и дайте хорошенько прокипеть…
Готовым маринадом залейте сливы, накройте крышкой  и оставьте в прохладном месте до полного остывания. Так сливы должны простоять сутки, чтобы пропитаться маринадом, затем слейте маринад обратно в кастрюлю, вскипятите, и опять залейте сливы на сутки. Так делать 4 раза, то есть в течении 4 дней. На 5 день сироп слить, вскипятить, а сливы сложить в банки и залить кипящим сиропом, закатать и укутать до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.
 
Маринованная слива по-турецки
На одну банку 0,5 л.
 
300-350 г. Зеленой сливы (или алычи)
3-4 зубчика чеснока
2-3 дольки лимона
2 небольших лавровых листа
5-6 горошин черного перца
0,5 – 1 ч.л. семян кориандра* (по желанию)
1 маленький перчик чили (или другой острый перец)
По желанию травы – 2-3 веточки:
сельдерей, петрушка, мята, розмарин, тимьян (кекик)
 
Для маринада:
 
На 0.5 л. Воды
100 мл. виноградного уксуса
1,5 – 2 ст.л. крупной соли (не экстра)
2 ч.л. сахара
 
• Кориандр достаточно сильная специя, поэтому добавлять ее можно по своему желанию и вкусу.
• В Турции в маринады иногда добавляют нут, на дно банки, примерно 6-7 горошин. Для чего это делают, я не знаю, и выяснить мне не удалось, если кто в курсе смысла этой добавки, прошу просветить.
• Соль используйте только крупную, ее еще иногда называют серой солью.
Экстра и тем более йодированная для маринадов и солений не подходит.
* Если любите чесночный аромат и вкус, добавляйте больше чеснока
 
Стерилизовать банки и крышки.
Промыть и обсушить сливы и травы.
В подготовленную банку уложить сливу, очищенные дольки чеснока, перец и кориандр, лимонные дольки, листья лаврушки, перец и ту зелень, которую вы выбрали для маринада.
• Можно сделать несколько баночек с разными травами и потом сравнить результат:)
 
Вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар и уксус, перемешать, чтобы растворилась соль и сахар.
Залить банку со сливами горячим маринадом до самых краев.
Плотно закрыть крышкой, перевернуть и посмотреть не протекает ли маринад.
Если протекает, значит банку вы закрыли неплотно, откройте , если необходимо, долейте маринад и снова закрутите крышку.
Оставьте банку, пока она не остынет, а затем уберите ее в прохладное место.
Примерно через полторы -две недели сливу можно есть, но лучше подождать примерно месяц.

А как заготавливаете фрукты-овощи вы? Делитесь здесь и в наших группах в социальных сетях.

 

Полная копилка

Рецептов Молодости и Красоты

в комплекте "Стройная кулинария"

Кликай и молодей!

 

 

 

!!! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    


Перейти к комментариям

Употребление низкокалорийных напитков грозит ожирением

Вкусная и полезная креветка

Доказано: брокколи - мощное лекарство от артрита

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".


Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!