Полезно или вредно-2?

Полезно или вредно-2?

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Как вы думаете, какую угрозу могут представлять для нас соя и куркума? Сейчас узнаем это из продолжения статьи из АИФ (Начало  (в выпуске 23 октября) смотрите в архиве рассылки здесь: http://vkusno-legko.com/subscribe/).

Диетический «подвох»: 5 полезных продуктов, которые могут вам навредить

Куркума

Активный компонент этой специи куркумин ускоряет расщепление жиров, не даёт сахару в крови сильно повышаться и продлевает здоровье печени. Некоторые исследования также показали, что куркума повышает естественную защиту организма от рака и замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Главное — не переборщить и не превышать дневную дозу куркумы или карри в 100 мг. Чрезмерное увлечение любыми специями, как известно, ведёт к образованию язв, а куркумин вдобавок ещё и разжижает кровь, что в случае ранения или операции может спровоцировать сильное кровотечение. Допустимая рекомендуемая норма потребления — не более 1 чайной ложки в неделю.

Соя

«Волшебные бобы» пришли к нам из Азии, и, как считают многие диетологи, именно они помогают восточным женщинам долго сохранять стройность и молодость. Многим они полностью заменяют продукты животного происхождения (молоко и мясо) и тем самым предотвращают проблемы с холестерином, атеросклероз и инсульты; а содержащиеся в них 7 жизненно важных аминокислот помогают организму восстанавливать повреждённые клетки строить новые.

Впрочем, не обошлось и без ложки дёгтя. Некоторые из компонентов сои могут препятствовать всасыванию белков и минералов, а также отрицательно сказываются на общем метаболизме. Другие составляющие этого же продукта «имитируют» натуральный гормон эстроген, и предсказать, каким будет их воздействие на мужскую репродуктивную систему, крайне сложно. отдельные исследования показали, что чрезмерное потребление сои снижает качество спермы, а иногда и повышает риск развития рака предстательной железы. В общем, больше одной порции соевых продуктов в день врачи не советуют.

В завтрашнем выпуске рассылки будем читать о куркуме и жирной рыбе.

Привычка к умеренности – главное, что поможет вам выработать Полный комплект моих аудио и электронных книг. Когда есть эта привычка, диеты не нужны.

Кликайте здесь и ничего не бойтесь:  http://www.figura.stilno.info/audio/

Массажное устройство Relax & Tone CD «Живи легко!» Овощечистка Тренажер для груди Easy Curves и Obruch Hoop Slim & Lift корректирующее белье Акция: Aэрогриль + Карта + подарок

 

 

Манная каша с морковью

На 4 порции  вам понадобится: крупа манная 2 ст. л., молоко 1 стакан, морковь 1 шт., сахар 2 ч.л., 2 ч. л. сливочного масла.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Разогреть в кастрюле 1 ч. л. сливочного
масла, выложить морковь, добавить сахар и тушить на небольшом огне, постоянно помешивая, 5 мин. Влить горячее
молоко.
Добавить манную крупу, варить, помешивая, 4 мин.
Заправить сливочным маслом.

Примерная питательная ценность одной порции – 110 ккал.

Приятного аппетита и  до завтра!

Рецепт  от www.gastronom.ru