😋 🍴 Нежные котлетки-рулетики от Софии Ротару

Приготовишь эти котлетки-рулетики и поймешь, почему София Ротару (именно от нее сегодняшний рецепт) так любит это блюдо.

Вкус и красота на одной тарелке :) 

Подавать можно с любым гарниром, а еще лучше – с каким-нибудь овощным салатиком. 

Нам же не все равно, что с фигурой будет, правда?

Котлеты «Софи» от Софии Ротару

Ингредиенты: 65 грамм ветчины; 450 грамм телятины; 3 сваренных вкрутую куриных яйца (можно заменить на перепелиные); 250 мл сливок; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 ч. ложка лимонного сока; соль, перец (по вкусу).

Готовятся котлеты "Софи" так:

1. Телятину нарезаем на тонкие пластинки и отбиваем с двух сторон, солим, перчим, сбрызнем лимонным соком.

2. Ветчину нарезаем брсучоками.

3. На каждый кусочек мяса кладем ветчину и половину вареного яйца.

4. Сворачиваем рулетиком. Можно обвязать нитью.

5. Обжариваем рулетики-котлетки на сливочном масле.

6. Подливаем сливки и тушим под крышкой сковороды не меньше 5-7 минут.

 👌 А я бы ветчину и яйцо для начинки мелко порубила вместе с укропом и петрушкой и смешала бы с растопленным сливочным маслом:)