Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

👉 Витамин для крепких костей и витаминно-кремовая запеканка с курицей

Привет!

Всегда казалось, что шпинат — это "недоделанный щавель".

Щавель мы любим за его кислинку и яркий вкус, особенно в в зеленом борще. Я еще сырники с щавелем обожаю. А шпинат...

Пресный он какой--то и скучный. Многие его из-за этого игнорируют. И зря!

Эта зелень не только невероятно полезна, но и универсальна. Она отлично подходит для салатов, супов и даже десертов (и такое чудо бывает).

Давайте сегодня уделим шпинату заслуженное внимание! 🌱

Сердечная польза

Шпинат богат витамином K, который играет ключевую роль в здоровье наших костей и сердца. Представьте: он активирует поступление кальция в кости и снижает риск переломов. После наступления менопаузы особенно актуально.

Есть еще плюс - белка в шпинате в два раза больше чем в щавеле! Поэтому блюда с ним получаются более сбалансированными для наших похудательных целей.

Секреты хранения шпината 🌱

Проще всего покупать замороженный. Достал когда надо из морозилки, кинул в суп и готово. Для привычной кислинки я добавляю лимонную кислоту.

А если для салата? Сколько раз вы покупали шпинат, забывали про него, и он становился каким-то... мягким и скользким? 🤔

Подсказка: хранить шпинат лучше всего в холодильнике в плотно закрытом контейнере с бумажным полотенцем на дне. Это поможет впитать лишнюю влагу и удержать шпинат свежим.

Переходим к рецепту? Разочарую - это не десерт 😘 Шедевральный ужин!

Крем-шпинат с курицей

2 ст. ложки несоленого масла, 1 средняя сладкая луковица (около 2 чашек), 3 зубчика чеснока, итальянские сушеные травы, красный перец, 2,5 чашки молока, черный перец, паприка, мускатный орех, 500 г замороженного шпината, 4 порции сваренного коричневого риса, отварная куриная грудка, цедра и сок лимона, чашка тертого сыра моцарелла, тертый сыр пармезан.

Разогрейте духовку до 180°C. Растопите масло на большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, приправьте итальянскими травами и красным перцем. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, до небольшого загустения. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и переложите в форму для запекания. Посыпьте моцареллой и пармезаном. Запекайте 12-15 минут, затем подрумяньте верх под грилем 2-3 минуты.