👉🏻 Как я готовлю грудинку, которая тает во рту

👉🏻 Как я готовлю грудинку, которая тает во рту

Привет!

Я свинины не боюсь, если захочется съем :)

Точно не поклонник кето диеты (богатой жирами). Знаю, что на долгосрок она вредит здоровью и очень сильно. 

А вот бояться жиров перестала давно. И уж тем более их демонизировать.

Да,важно за мерой следить.  Да, растительных жиров нам нужно больше, чем животных. 

Однако, и в свином сале есть то, что идет на пользу (а не просто не вредит):

Благодаря содержанию арахидоновой кислоты сало помогает организму защититься от вирусов, поддерживает иммунитет. Другие кислоты являются строительным материалом для клеток в организме, влияют на образование гормонов и участвуют в холестериновом обмене, выводят токсины из организма. Также продукт богат антиоксидантами, обладает желчегонными свойствами, улучшает обмен веществ, наполняет энергией.

Я уже рассказывала, что колбасы и сосиски из ежедневного рациона моей семьи ушли еще несколько лет назад. Покупаем только на Новый год полкило сырокопченой, чтобы побаловать вкусовые рецепторы.

На бутерброды готовлю чаще всего свинину - запекаю ее или делаю домашнюю колбасу из натурпродуктов (без нитритных и прочих  добавок, которые нужны для долгого хранения).

Как-то на день рождения сына приготовила  грудинку для праздничного стола. Очень понравился рецепт! И не только для праздника. 3-4 ломтика такой грудинки с овощами на бутерброд - отличный вариант, например, для ланча.

Она ведь еще и очень просто готовится. И рецептом, конечно, поделюсь.

А если вы тоже хотите есть, что нравится и не  давиться невкусной для вас едой, узнайте, как выстроить стройное питание. И похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей

Здесь: https://stilno.justclick.ru/intemsstart

Вареная "бутербродная" грудинка с карри

Килограмм грудинки залить холодной водой, добавить 1-2 ст. ложки соли, 3-5 зубчиков чеснока, 3 лавровых листа, 7-10 горошин душистого перца и по щепотке хмели-сунели и карри.

Поставить на огонь. Когда закипит, снять пену, накрыть мясо тарелкой и поставить на нее груз (например, банку с водой).

Варить 40 минут на медленном огне. 

Выключить огонь и дождаться когда грудинка остынет.

Вытащить ее из бульона, завернуть в фольгу и убрать на 10 часов в холодильник.

Готово!

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях: