Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

🌶️Сладкий капрезе с перчинкой

Как начинается день тяжелый (понедельник)?

С тяжелого вздоха, мысленного подзатыльника самому себе и клятвенного обещания: «Все, с сегодняшнего дня берусь за себя железно: сладкого не ем, по утрам бегаю и даже не смотрю в сторону… (подставить самое желанное)».

К вечеру среды от такого настроя не остается и следа, а рука сама тянется к шоколадке?

А давайте играть в интересную игру!

Чтобы вся неделя прошла круто, легко и на драйве, понедельник начнем не с насилия над собой, а с маленького, приятного и вкусного... приключения!

Сделайте сегодня то, чего ваш мозг от вас точно не ожидает. Удивите свои рецепторы, подарите себе яркие краски, и кто знает, чем еще удивит вас этот день.

Я сама нынче решила приготовить на завтрак подзабытый сладкий капрезе. Не классический с помидорами, а наше южное оранжевое чудо — жерделы! Почти абрикосы только еще слаще.

Если вы еще не пробовали это волшебство, срочно исправляйтесь.

Сладкий капрезе (для оранжевого настроения)

Что делаем:

Берем спелые абрикосы, режем пополам и убираем косточки (персики, нектарины - тоже зачет)

Выкладываем на каждую половинку кружочки нежной моцареллы или адыгейского сыра.

Секретная фишка: замените моцареллу на солоноватую брынзу. Контраст сладкого и соленого — это просто космос!

Сверху кладем листики свежего базилика.

И финальный штрих — посыпаем все это щепоткой хлопьев острого перца чили. Да-да, чили к абрикосам! По желанию можно и кунжутом посыпать.

Выглядит невероятно красиво, готовится за две минуты, а вкус... Да, вы угадали - вкус «спецфический», как завещал Аркадий Райкин в своем знаменитом монологе.

А если к вам заглянет подруга на чашку чая, не доставайте из шкафа печенье и конфеты. Приготовьте этот капрезе — удивите ее и порадуйте себя.

Хорошего понедельника и легкой недели!