Меньше, да лучше!

Меньше, да лучше!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Ветер перемен продолжается! И после Нового года, я уверена, у многих этот ветер  (а значит, и мы вместе с ним) получит второе дыхание.
Сегодняшнее письмо - мини-отчет  от подписчицы бесплатного мини-курся "Ветер перемен" (подписка открыта здесь: http://www.figura.stilno.info/audio/5days.php) 

"Здравствуйте,Людмила!
Не могу удержаться,чтобы не написать вам!)
Мне очень помогло ваше письмо 4-того дня "Ветра перемен"!
И вот как.Через час после обеда мне захотелось пряничков. Я,как вы и
сказали заварила чай,выложила на тарелку 1 маленький пряничек, 2
круглешка сладостей(очень похожи на трюфели,но они без
сахара,состав-финики,грецкий орех,кэроб) и 1 такой же с составом-
курага,изюм и что-то еще,но тоже без сахара.

И вот захожу в гостиную с торжественным видом,сажусь на диван и говорю мужу: "У меня пиршество."). Аремя полшестого.
Получив огромное удовольствие мне уже не хотелось как обычно "умять" полпачки этих пряников.
Затем я поехала по делам,а вернувшись полдесятого я не хотела ложиться спать голодной(ложусь в 12). Я съела гречки с маслом,а через 10 мин несладкий йогурт.
И никакой тяжести в желудке!)

А вот сегодня вечером в 21.30 на меня напал нервный жор.Я
чувствовала,что голода нет,но "рыскала" по шкафам чего-нибудь
пожевать,несмотря на то,что в 19.00 поужинала. В итоге нахваталась... Потом прочла ваше письмо про
отвлечение себя,и пошла приняла ванну-успокоилась!)
Я надеюсь,что я не сильно перебрала с каллориями. Хорошо,что рука не  потянулась в пряникам и запеканке в холодильнике. И не к хлебу,и не к бутербродам,поэтому,наверно это тоже в каком-то смысле "успех" на сегодняшний день)

Хочу заметить,что у меня сейчас 24-25 недель беременности.Я начала свою программу еще до беременности и сейчас я  так же не поддерживаю идею,что беременная должна есть за двоих. Я слышу столько историй о том,как будущие мамочки сначала "лопают" булки,а потом пытаются сбросить вес перед взвешиванием в женской консультации. Благодаря вам,переедания стали редко происходить в моей жизни.Я так же не считаю,что мое положение это
повод "оторваться по полной программе", а уж потом после родов думать о  фигуре. Я не думаю,что сладкое нужно беременной,хотя мне очень часто хочется выпечки и сладостей. Иногда ,видя витрину я чувствую,что у меня "слюнки потекли",но я уверенна,что это связано с центром удовольствия в мозгу или банальный голод.))
Вобщем спасибо вам за ваш труд)
Саша".

Полностью с Сашей согласна! Уж лучше проблему предотвратить, чем потом героически ее исправлять.

С Новым годом та же история, что и с беременностью. Зачем пыться за 10 дней съесть свою месчяную норму калорий, чтобы потом героически избавляться от 2-3 кг?

Конечно, совсем уж без привеска обойтись сложно, но даже переедать лучше в пределах разумного. Если без этого уж совсем никак.

Я с каждым годом все скромнее и скромнее новогодний стол готовлю.  Вот и в этом году особых подвигов на кухне не планирую. Лучше пару лишних часов взремнть, чтобы уже через час после Нового года не отрубиться. Из горячего, пожалуй, только из утки блюдо приготовлю. Остальное - оливье, сыр, фрукты, хорошие конфеты. Ну, и бутерброды с красной икрой. Куда уж без них?

Кстати, муж тоже меня в этом поддерживает и не ждет от меня трех блюд мясных, двух рыбных, пяти видов салатов плюс тортик.

Ну а в будни и подавно смысла нет каждый день шедевры кулинарии готовить. Мало у кого на это время есть.

Напомню, что один из бонусов к полной версии ежедневного практикума "Ветер перемен" - книга экспресс-рецептов. 45 блюд вкусных и полезных блюд для завтрака, обеда и ужина, которые можно приготовить за 5-15 минут!

Ваш Ветер Перемен начинается здесь: http://www.figura.stilno.info/audio/veterperemen2011.php

 

Happy Chop Танцевальный Коврик Хлебопечь Scarlett SC400 Тренажер Leg Magic (Лег Меджик) Aэрогриль Flavorwave Turbo Салат Чиф (Salad Chef)

 

Ростбиф с карамелью и соевым соусом

На 8 порций  вам понадобится: хорошая говяжья вырезка 2 кг., растительное масло 1 л., соевый соус 1/2 стакана, сахар 1/2 стакана, вустерский соус 5 ст. л., чеснок 3 зубчика, зеленый базилик горсть листьев, орегано щепотка, соль щепотка, черный свежемолотый перец щепотка.

1. Вырезку очистите от пленок и положите в прямоугольную емкость. Смажьте со всех сторон растительным маслом и дайте постоять 7 мин.

2. Для карамели всыпьте сахар в сковороду, влейте 4 ст. л. холодной воды и поставьте на сильный огонь на 7 мин.

3. Оставшееся растительное масло, соевый и вустерский соус влейте в большую форму для выпечки, добавьте орегано, листья базилика и раздавленные зубчики чеснока. Влейте в масляную смесь кипящую карамель, сохраняйте теплой.

4. Вырезку натрите солью и перцем и обжаривайте под максимально разогретым грилем 5 мин., часто переворачивая. Положите горячее мясо в масляный маринад так, чтобы он полностью покрывал вырезку. Маринуйте не менее 7 ч, часто переворачивая. Готовый ростбиф обсушите бумажным полотенцем и тонко нарежьте поперек волокон. Подавайте холодным.

Примерная питательная ценность одной порции – 480 ккал.

Приятного аппетита и  до завтра!

Рецепт  от www.gastronom.ru