Простые вещи.

Простые вещи.

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

На днях одна из подписчиц рассылки, Татьяна, прислала мне ссылку на статью из газеты «Известия». Это издание я регулярно читаю, но данную публикацию пропустила. Так что, прочитала с интересом.

А вот, что написала о статье Татьяна: «Считаю, что она довольно информативная и поможет подписчикам вашей рассылки разобраться и оценить самостоятельно положение дел с лишними кг у каждого из нас.

Я вот все переживала, что полновата, но оказалось, что у меня нормальный вес для моего роста и до верхней границы еще есть время (мой вес остается стабильным, если я не впадаю в крайности).

Я успокоилась и теперь снижаю его маленькими шажочками, при этом наслаждаясь своим отражением в зеркале и едой тоже, принимая себя такой как есть и со стойким убеждением, что фигура будет меняться только в лучшую сторону. Появился здоровый блеск в глазах и на волосах, мужчины останавливают взгляд на мне, краснеют, смущаются, если смотрю им прямо в глаза, а мне становиться весело от этого, чувствую свою "слабую силу" как в юности. А мне 39 сейчас! Причем мужчины молодые и красивые пытаются познакомиться, а раньше только "дедушки" смотрели. Хочется всем женщинам, которые себя "потеряли" или вообще всегда пребывали в сплошных комплексах сказать - "Дорогие мои, все в ваших руках! Посмотрите на себя с другой стороны, найдите положительное в "сейчас", полюбите себя и мир засверкает яркими красками! А фигура приложится".

Про то, что «фигура приложится» здорово сказано. Конечно, все не совсем уж само собой происходит, но довольно часто зацикленность на какой-то проблеме только мешает найти по-настоящему гениальное, а значит, и простое решение.

Сегодня я начну публикацию отрывков статьи из «Известий», которая еще раз поможет нам обратить внимание на простые, но очень важные вещи.

ОТ КАКОЙ ЕДЫ НАМ НЕЛЬЗЯ ОТКАЗЫВАТЬСЯ, ЧТОБЫ НЕ ПОТОЛСТЕТЬ?

Подтянутость, долголетие и хорошее здоровье жителей стран, окружающих Средиземное море, эксперты связывали с особой диетой - ее так и назвали средиземноморской. 30 лет назад ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) пришла к такому выводу и рекомендовала системам здравоохранения всех стран неустанно пропагандировать пример Греции, Италии, Испании, Португалии и др. среди своих сограждан. Именно тогда в моду и в меню всех ресторанов земли вошли зеленые салаты, оливковое масло, маслины, морепродукты и прочие составляющие этой волшебной диеты. А в винные карты и на прилавки магазинов потоком полились солнечные сухие вина из этого региона.

Но случилось страшное. Спасительный рацион средиземноморцев не заменил собой, а лишь пикантно украсил уже сложившуюся во многих странах систему питания индустриальными полуфабрикатами и "мусорной едой" фастфудов. А потом индустрия полуфабрикатов и фастфудов расползлась и по спасительному региону.

Молодые поколения сделали свой выбор. И если за последние 30 лет количество ежедневно потребляемых килокалорий в Европе в среднем возросло на 13% - с 2960 до 3340 на человека, то в Греции, Италии, Португалии, на Кипре и Мальте - на 30%!

И вот результат: лишний вес уже имеют три четверти населения Греции, а каждый второй отличается ожирением. Страна богинь красоты спорит за первое место в рейтинге самых ожиревших стран Европы с Великобританией и Германией. Те же проблемы и у половины населения Испании и Португалии».

Про обед по-гречески «вчера и сегодня» мы почитаем завтра. Но уже сегодня вы можете включить в свое меню салат со свежими листьями салата и оливковым маслом. Объедение! А полюбоваться видами одной из средиземноморских стран можно на моей странице в «Одноклассниках».  Там я разметила несколько фото, сделанных мной во время отдыха в Испании. Так получилось, что это виды гор, а не моря. Они просто потрясающие! Моя скромная персона на этих снимках, конечно, тоже присутствует:

Если названия салата в сегодняшнем рецепте вам ничего не говорят, замените их теми, что найдете на ближайшем рынке. То же самое – и с помидорами черри.

Зеленый салат с курицей

На 4 порции понадобится: 200 г куриного филе, 1 ст. л. приправы для курицы с орегано, по 8-10 листьев салата латук, лолло россо и фризе, 4 помидора черри. 1 ч. л. бальзамического уксуса, 50 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 2 веточки петрушки
Куриное филе вымыть, обсушить бумажными салфетками и натереть с обеих сторон Приправой для курицы с орегано Santa Maria. Растительное масло разогреть в сковороде. Обжарить в нем курицу по 4 мин. с каждой стороны, остудить и нарезать тонкой соломкой.
Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Перемешать салатную зелень с куриным филе и помидорами.
Смешать уксус с маслом, добавить мелко нарубленный чеснок и зелень петрушки. Заправить салат.

Примерная питательная ценность 1 порции – 220 ккал.