Главная / Вкусно и полезно /

Необходимость введения брокколи в рацион питания подтверждают все больше исследований во всем мире. На этот раз ученые заговорили о пользе этого продукта питания для здоровья глаз, обнаружив в нем индол-3-карбинол (I3C).


Новое изыскание специалистов показало, что употребление данного соединения в высоких концентрациях способствует эффективному лечению возрастной макулярной дегенерации. Однако, чтобы добиться такого эффекта лишь благодаря брокколи, этот овощ должен являться единственным продуктом в рационе питания человека.

Поэтому представители Института Бака начали активную работу по получению из брокколи специальных терапевтических молекул. Эти молекулы, по их словам, можно будет применить для борьбы с такой распространенной проблемой, как снижение качества зрения у человека. Ученые отметили, что, I3C приводит в активность AhR, рецепторный белок, который провоцирует химическую детоксикацию сетчатки глаза. Известно, что с годами показатели AhR падают.

Во время опытов из-за нехватки рецепторного белка у подопытных мышей у них развивалось отклонение, очень напоминавшее макулярную дегенерацию. В то же время, эксперимент доказывает, что стандартная форма I3C слабо активирует AhR.

С целью поиска более мощного средства авторы изыскания обратили внимание на другие соединения, обладающие подобными свойствами. В результате, им удалось выявить 2AI, схожий с I3C по составу, однако проявивший себя, как более эффективный и лучше привязывающийся к AhR. Опыты на грызунах показали, что 2AI отлично справляется с клеточной смертью в сетчатке у мышей, переживших световой стресс. Напомним, что ранее генетики нашли способ превратить брокколи в еще более полезный продукт.

Ученые утверждают, что употребление брокколи 3-4 раза в неделю способствует уменьшению вероятности развития диабета, сердечных недугов, а также онкологии. В ходе эксперимента его руководители скрестили два вида этого овоща и оценили их эффективность, основываясь на полифенольном потенциале. С помощью фенольных соединений, как известно, снимается воспаление, провоцирующее развитие многих опасных заболеваний у человека.

По словам экспертов, новый вид брокколи не боится термической обработки и хорошо усваивается организмом.


Источник    wek.ru

Как приручить свой аппетит и похудеть без таблеток и пытки голодом? Ваша простая пошаговая стратегия!!!

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.