Регулярное потребление этого продукта усиливает мозговые функции
Ученые из Университета Лома Линда доказали, что регулярное потребление орехов усиливают мозговые функции, связанные с памятью, обучением, исцелением, познанием. Материалы исследования размещены на страницах издания FASEB.
Во время исследования ученые обнаружили, что отдельные видов орехов стимулируют некоторые области мозга лучше, чем другие. К примеру, фисташки произвели наилучшую реакцию гамма-волн, а это имеет ключевое значение для генерации новых идей, запоминания данных, обучения, восприятия окружающего мира и быстрого движения глаз во время сна. Арахис, являющийся на самом деле бобовым, вызвал самый высокий дельта-ответ, отвечающий за естественный иммунитет, исцеление и глубокий, здоровый сон.
Автор исследования Ли Берк, DrPH рассказал, что, хотя эксперты выявили некоторые отклонения между шестью протестированными разновидностями орехов, все они были богаты антиоксидантами, а грецкие орехи содержат их самую высокую концентрацию.
«Это исследование показало, что орехи одинаково хороши для человеческого мозга, как и для всего организма (улучшают работу сердца, считаются противораковыми и омолаживающими)», — отметил Берк.
Ученые проверяли свою гипотезу на добровольцах, регулярно употреблявших в пищу грецкие орехи, фисташки, пекан, арахис, кешью, миндаль. Участникам эксперимента при помощи ЭЭГ измерили силу сигнала мозговой волны.