Во время разведения устойчивых к заболеваниям слив австралийские селекционеры из Квинсленда случайно создали новый сорт сливы под названием Australian Queen Garne
По словам специалистов, в этой сливе содержатся одни из самых высоких уровней антиоксидантов, когда-либо обнаруженных во фруктах. Данный плод содержит в 5-10 раз больше антоцианов, чем обычные сливы.
Антоцианы ответственны за придание темного цвета многим фруктам и овощам, таким как черника и красный перец. Антоцианы содержат высокий уровень антиоксидантов, которые уменьшают уровни воспаления в организме, уменьшают риск повреждения артерий и защищают ДНК от повреждений, которые часто вызывают раковые заболевания.
Ученые проверяют способность данных слив бороться с ожирением, и ранние результаты уже оказались положительными. Крыс кормили продуктами с высоким содержанием жиров и углеводов, пока они не начали страдать ожирением.
Затем специалисты добавили несколько капель сока сливы Australian Queen Garnet в питьевую воду грызунов, которую крысы потребляли во время своих ежедневных 30-минутных упражнений.
Результаты показали, что крысам удалось потерять большую часть своего веса в течение восьми недель.
В настоящий момент данный сорт сливы является предметом бурного обсуждения среди ведущих специалистов в области здорового питания. Она была одной из главных тем на форуме посвященном здоровому питанию The Science of Beer, Wine & Chocolate, который недавно прошел в Квинсленде.
Профессор Браун, который читал доклад, посвященный этому продукту уверен, что именно Australian Queen Garnet, может стать действенным помощником в борьбе со многими хроническими заболеваниями, включающими артрит, проблемы с кишечником и ожирение.
Стоит отметить, что предположения о будущем успехе данного продукта имеют под собой веские основания, ведь как заявляет профессор Браун, ею уже заинтересовались в таких странах как Румыния, Испания, Южная Африка, Великобритания, США, и Китай, что вкупе с имеющимся у австралийцев патентом на производство данного продукта, может принести разработчику немалую прибыль.