Главная / Кулинарный ликбез /

На днях в США появилось в продаже весьма необычное издание – «Модернистская кухня: Искусство и наука готовки», автором которой стал Натан Михрвольд.

Как пишет Raut.Ru, уникальная книга представляет собой, в буквальном смысле слова, тяжелый труд: произведение, которое состоит в общей сложности из 2438 страниц, весит более 18 кг, что делает его самой масштабной работой в истории кулинарии.

Книга издана в шести томах, и ее стоимость составляет $634.

Натан Михрвольд некоторое время назад занимал одну из руководящих должностей в компании Microsoft. По словам писателя, на создание подобного труда его вдохновило увлечение технологией приготовления пищи, согласно которой еда помещается в вакуумный пакет и варится в воде при строго контролируемой температуре. Оказалось, что данная методика является достаточно мало распространенной.

Михрвольд решил написать всеобъемлющий труд, посвященный данной технологии. Он осветил ее историю, рассказал о пользе и тонкостях осуществления, а также добавил адаптированные под ее особенности кулинарные рецепты.

Михрвольд изучал технологию более двадцати лет, консультируясь с ведущими мировыми поварами, работающими в соответствующих ресторанах. Систематизировать всю собранную информацию и готовить книгу в печать ему помогали тридцать шесть человек.

Источник: www.rosbalt.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.