Рецепт бывшего мужа

Сегодня своим кулинарным шедевром с нами поделилась Наталья Меланьина, журналист «КП-Псков»

– Откуда у хорошей хозяйки берутся новые рецепты? – размышляет Наталья. – Да откуда угодно: из засаленных кулинарных тетрадочек мамы с рецептами, вырезанными из «Крестьянки» и «Работницы», от хозяйственных и не очень подруг, из выпускаемых издательствами кулинарных книг и передач (Юлия Высоцкая, думаю, подруга для каждой увлеченной кулинарией девушки). Сейчас очень удобно пользоваться интернет-рецептами. Да мало ли еще мест и возможностей получить рецепт.

Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления запеченной рыбы с овощами, который достался мне от бывшего мужа. Да-да, кому-то от бывших мужей достаются яхты, а кому-то рецепты. Итак, рецепт предельно прост, и выполнить его может даже холостяк. Не удивлюсь, если он и пришел к моему «бывшему» из его прошлой холостяцкой жизни.

Еще один нюанс: все в рецепте берется на глаз. В этом-то и заключается кулинарное умение. Так как рыба будет запекаться на противне, то прикидывайте сами, сколько надо будет ингредиентов по количеству. Не торопитесь, рассмотрите фото блюда, прикиньте и тогда уже в магазин за покупками!

 
Нам понадобится:
Любая свежемороженая рыба без костей (лучше морская), я всегда беру пангасиуса.
Приправа для рыбы, добавочно – базилик и перец душистый.
Соевый соус для  маринада.
Лук репчатый.
Помидоры свежие или болгарский перец (по вашему выбору, что больше нравится по вкусу).
Картофель сырой.
Майонез.
Масло подсолнечное (можно и оливковое).
Пищевая фольга.

 
Приготовление шаг за шагом:
Рыбу нарезать средними кусками, засыпать приправой и положить в соевый соус минут на 15-20.
В это время почистить и нарезать полукольцами лук, помидоры. Если будете брать перец, то нарежьте его кружками.
Очистить картофель и тоже нарезать его кусками толщиной до 3 мм, очень тонко тоже не надо.
Когда все ингредиенты блюда готовы, берете противень и начинаете закладку.

1 – На дно противня наливаете подсолнечное масло и укладываете вынутые из маринада куски рыбы. Кладите поплотнее (рыбка ужарится), сразу положите базилик (можно и свежий, если найдете) и душистый перец в разные части противня;

2 – Сверху рыбы укладываете репчатый лук.

3 – Затем выкладываете помидоры (кто хочет – болгарский перец, лучше цветной, так просто красивее).

4 – Укладываем самый последний ингредиент – картошку; положите ее побольше, накладывая кружок на кружок, как рыбную чешуйку.

5 – Укройте противень сверху фольгой и отправьте в уже разогретую духовку, на среднем огне смело запекайте блюдо минут 30.

6 – За 5-7 минут до готовности выньте противень, приподнимите фольгу и ножом определите, готов ли картофель. Если да, то снимайте фольгу совсем, на картошку положите майонез и снова в духовку на оставшиеся минутки. За это малое время картофель подрумянится, а майонез придаст блюду остроту и пикантность.

Всё, запеченная с овощами рыба готова. На каждую тарелку положите по части блюда, украсьте все зеленью и свежим огурчиком. Налейте бокал белого вина и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Источник: pravdapskov.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.