Пять маринадов для пожаренных на гриле овощей

Кто говорит, что те, кто не употребляет мяса, не могут наслаждаться едой, приготовленной на гриле?!

Конечно, культура барбекю в основном ориентирована на приготовление мяса; но, тем не менее, я знаю многих вегетарианцев, которые делали чудеса посредством горячих углей, соусов и свежевыжатого сока. Я использую различные овощные маринады в течение дня и готова поделиться некоторыми из них. Все очень просто: достаточно приготовить маринад и дать овощам пропитаться им в течение 30 минут перед тем, как готовить их на гриле.

1. Пряный апельсиновый маринад с кинзой
2 столовые ложки оливкового масла.
1 столовая ложка апельсинового сока.
1 столовая ложка апельсинового джема.
1 столовая ложка измельченной свежей кинзы.
1 чайная ложка кунжутного масла.
 
2.Азиатский маринад.
2 столовые ложки соевого соуса.
2 столовые ложки рисового уксуса.
2 чайных ложки измельченного свежего имбиря.
1 чайная ложка кунжутного масла.
 
3. Маринад из коричневого сахара и бурбона.
2 столовых ложки соевого соуса.
2 столовых ложки бурбона.
1 столовая ложка коричневого сахара.
1 чайная ложка кайенского перца.
 
4. Маринад с лимоном и чесноком.
1 столовая ложка оливкового масла.
2 столовых ложки лимонного сока.
1 столовая ложка лимонной цедры.
1 чайная ложка измельченного чеснока.
Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу.
 
5. Маринад с кленовым сиропом и васаби.
2 столовых ложки кленового сиропа.
2 столовых ложки оливкового масла.
1 чайная ложка васаби.

Melissa Breyer, www.care2.com 

Перевод с английского Ирина Ярославцева, www.meotida.orc.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.