Рецепт «Мидии, запеченые с сыром»

В последнее время дары моря стали все чаще появляться в нашем рационе, и о том, что они исключительно полезны для организма, известно практически всем.

И это чистая правда: мидии обладают не только приятным вкусом и высокой питательной ценностью, но и необыкновенными лечебными свойствами. Если вы следите за своим здоровьем, то постарайтесь готовить блюда из мидий хотя бы раз в неделю – они внесут приятное разнообразие в повседневный рацион и обязательно понравятся всем членам семьи.

Ингредиенты:

Замороженное мясо мидий - 500 г

Сыр Чеддер - 100 г

Обезжиренный йогурт - 150 г

Луковица - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст. л.

Черный молотый перец - 1 щепотка

Молотый мускатный орех - 1 щепотка

Помидоры - 200 г

Соль - 1 щепотка

Зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления: 

Замороженное мясо мидий разморозить в холодной воде и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета, затем немного остудить. Сыр натереть на крупной терке.

Мидии сложить в чашку, посолить, приправить свежемолотым черным перцем, добавить немного молотого мускатного ореха.

Добавить обжаренный лук, обезжиренный йогурт и половину тертого сыра.

Хорошо перемешать и выложить в посуду для запекания, слегка смазанную оливковым маслом. Посыпать сверху оставшимся тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 20–25 минут. Когда сверху образуется румяная корочка, мидии готовы.

Подавать запеченные мидии горячими с отварным белым рисом, картофелем или другими овощами.

Перед подачей блюдо можно посыпать нарубленной зеленью петрушки и нарезанными на четвертинки помидорами.

Источник: www.medzapros.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.