Главная / Кулинарный ликбез /

Все мы любим вкусную и ароматную выпечку. Торты, пирожки, булочки, круассаны и многое другое готовится с использованием пшеничной муки. Этот ингредиент обладает массой полезных свойств: ускоряет процесс обмена веществ, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает сахар в крови, снижает риск развития диабета и предотвращает образование камней в желчном пузыре.


Но, помимо положительных свойств, мука способна оказать и вред организму. Она может вызывать аллергические реакции, ангионевротические отеки и крапивницу. Ее не рекомендуют употреблять и людям с непереносимостью глютена. А самый большой вред мука наносит людям, придерживающимся диеты. Регулярное употребление мучных блюд приводит к увеличению веса и даже ожирению.

Для тех, кто следит за фигурой и любит вкусные десерты, предлагаем лучшие рецепты блюд без содержания муки.

Получите  прямо сейчас

Фрукты в тесте фило

Ингредиенты:

    Бананы - 40 г
    Груша - 40 г
    Киви - 40 г
    Малина - 30 г
    Сахар песок коричневый - 20 г
    Тесто бездрожжевое - 60 г
    Масло сливочное - 25 г
    Соус тропический п.ф. - 10 г
    Сахарная пудра - 2 г

Способ приготовления:

    Бананы, груши, киви очистить от кожи и нарезать крупным кубиком.
    Добавить свежую малину и тростниковый сахар. Перемешать.
    Тесто фило нарезать на квадратики (3 штуки). Внутрь положить фарш и завернуть в форме мешочка.
    Смазать постным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 6 минут до золотистого цвета.
    Тарелку украсить полосками тропического соуса и выложить готовые мешочки. Посыпать сахарной пудрой.


Парфе

Ингредиенты:

    Сок very berry - 2,1 л
    Сахар - 0,5 кг
    Желатин (листовой) - 100 г
    Сливки - 1 л

Способ приготовления:

    Нагреть в сотейнике сок, добавить сахар, размешать до полного растворения, снять с огня. Желатин замочить в воде.
    Взбить сливки.
    В сотейник с соком добавить желатин, размешать до полного растворения, потом постепенно в теплый сок добавить взбитые сливки аккуратно перемешать.
    Выложить в форму и поместить форму в морозилку.
    При подаче достать из морозилки и нарезать парфе.

Огородик "Как есть"

Ингредиенты:

    Карамельный мусс - 100 г
    Мята - 5 г
    Малина - 5 г
    Ежевика - 5 г
    Клубника - 5 г
    Красная смородина - 5 г
    Земля из орехов - 15 г

Способ приготовления:

    Карамельный мусс. Сначала надо сварить карамель: 150гр сахара, 300гр сливок 33% довести до золотистого цвета. Затем добавляем сливки 33% - 500гр и молоко 3,5% - 50 гр. Довести до кипения,  дать остыть и перелить в сифон. Убрать в холодильник на 3 часа.
    Земля из орехов: орехи грецкие (100 г) и фундук (100 г). Орехи обжарить, пробить блендером.
    В специально подготовленный ящик для десерта через сифон отсадить карамельный мусс, посыпать "землей" из орехов  сверху "посадить" ягоды, мяту.

Приятного аппетита!


Источник   menu.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.