Главная / Кулинарный ликбез /

Американские исследователи обнаружили в яйцах кое-что новенькое.


Оказывается, яйца содержат на 14 процентов меньше холестерина и на 64 процентов больше витамина D, чем считалось ранее.

Министерство сельского хозяйства США решило исследовать продукт, старый как мир – куриное яйцо. Выяснилось, то среднее количество холестерина в одном большом яйце — 185 мг, и это на целых 14 процентов меньше, чем считалось ранее.

А витамина D в нем на 64 процента больше.

«Мы собрали путем случайной выборки яйца с 12 мест по всей стране для анализа содержания питательных веществ в яйцах», говорит Яков Экслер, диетолог из научно-исследовательской службы сельскохозяйственной лаборатории.

«Это процедура тестирования проводилась в последний раз в 2002 году, и, хотя большинство питательных веществ остается на прежнем уровне, уровень холестерина и витамина D изменился».

Чем же ученые объясняют этот удивительный факт? Ведь речь идет не об 1-2 процентах, а о целых 14 и 64!

«Причина снижения уровня холестерина не совсем ясна, но, вероятно, она кроется в изменениях рациона кур. Мы то, что мы едим. Видимо, эта древняя мудрость относится и к курам!» — пояснил Давид Кац, доктор медицинских наук из Йельского университета.


Источник    newsyou.info

Ежедневный Похудательный План Питания

специальный видео-урок + подробная карта-схема

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.