Главная / Кулинарный ликбез /

Чипсы и картофель-фри давно раскритикованы за тот ущерб, который они причиняют здоровью и фигуре. Но, оказывается, если картошку готовить правильно – она не только не вредна, но и полезна для сердца.


Как показало небольшое исследование, проведенное в университете Скрэнтона, США, правильно приготовленный картофель снижает кровяное давление так же, как и тарелка овсянки, не приводя при этом к набору лишних килограммов. К такому выводу ученые пришли, наблюдая за 18 волонтерами, которые ели по 6-8 мелких картофелин два раза в день в течение месяца. В результате показатели их систолического и диастолического давления упали на 3,5% и 4,5% соответственно.

Для того, чтобы картошка стала лекарством от давления, ее нельзя жарить и поливать жирными соусами. Особенно богата антиоксидантами синяя картошка. В ходе исследования испытуемым давали синюю картошку, приготовленную в микроволновке, что не добавляет блюду никаких калорий и не уничтожает полезные вещества. Испытуемые ели картошку целиком, не очищая ее от кожуры.

Коллеги израильских ученых из Американской диабетической ассоциации не удивлены результатами исследования. Дело в том, что картошка – богатый источник калия, который участвует в контролировании кровяного давления. Также, в картошке практически нет жиров, она питательна и низкокалорийна. Особенно полезна картофельная кожура.


Источник   newsyou.info

Получить свою копию сейчас

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.