Главная / Кулинарный ликбез /

В ходе нового исследования, опубликованного в Journal of Clinical Investigation, немецкие и американские учёные выяснили, что соль увеличивает аппетит. Это связано с чувством жажды: если человек мало пьёт, его организм начинает задерживать воду.


При употреблении соли жажда — отсюда и чувство голода — усиливается из-за высокого уровня натрия в организме (соль — это хлорид натрия), а задержка воды в тканях к тому же увеличивает вес. Фото: shutterstock.com Учёные исследовали десять российских космонавтов, участвовавших в программах имитации полётов с 2009 по 2011 год.

При снижении в их рационе соли с 12 до 6 граммов они стали употреблять меньше воды, чем планировалось. Благодаря строгому контролю за питанием космонавтов учёные смогли установить, что именно низкое потребление соли снижает жажду. Лётчики также сообщали, что чувствуют себя голодными, когда уровень соли у них выше, хотя они всё время получали одинаковое количество калорий и питательных веществ.

Йенс Титце профессор медицины, молекулярной физиологии и биофизики, Vanderbilt University — Голод при потреблении излишнего количества соли связан с тем, что для сохранения воды требуется дополнительная энергия — на диете с высоким содержанием соли организм хочет предотвратить потерю влаги, поэтому почки задерживают лишнюю воду.


Источник    newsyou.info

Эксклюзивная коллекция салатов красоты и здоровья

Получить свою копию сейчас

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.