Кулинарный ликбез



Салатные заправки и соусы
Салатные заправки и соусы
Соусы и заправки дают возможность приготовить из одних и тех же компонентов блюда, различные по виду и по вкусу. Их правильный подбор имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

Читать дальше

Кавказская кухня
Кавказская кухня
Кавказская кухня - понятие довольно условное. Как правило, под кавказской подразумевается кухня Грузии, Азербайджана и Армении, которые имеют много общих черт.

Читать дальше

Пришло время готовить аджику
Пришло время готовить аджику
Как только на рынках появляются яркие жгучие перцы, хозяйки начинают готовить одну из самых популярных приправ - аджику.

Читать дальше

Оши бурида – любимое блюдо жителей Таджикистана
Оши бурида – любимое блюдо жителей Таджикистана
Оши бурида - это одно из национальных блюд Таджикистана, его рецепт передается из поколения в поколение. Что такое оши бурида и из чего его готовят, узнаем у Веры Исмаиловой.

Читать дальше

Массимо Монтанари. Голод и изобилие: история питания в Европе
Массимо Монтанари. Голод и изобилие: история питания в Европе
Массимо Монтанари — историк-медиевист, культуролог, специализирующийся на food history, то есть на истории еды (или, как чаще говорят по-русски, кулинарии) во всем ее многообразии.

Читать дальше

Если вы думаете, что знаете все о китайской кулинарии, то вы ошибаетесь
Если вы думаете, что знаете все о китайской кулинарии, то вы ошибаетесь
Китайская еда - это жареная лапша, жареный рис, димсам (легкие блюда, подаваемые с чаем), тушеные овощи, глютамат натрия (пищевая добавка) и загадочное мясо, утопленное в соусе.

Читать дальше

Размышления над коробкой с пиццей
Размышления над коробкой с пиццей
Путешествуя по Италии, вы обнаружите обыкновенный хлеб, намазанный простым томатным соусом, с кусочками свежей моццареллы, посыпанный свежим базиликом и сдобренный щепоткой соли. И это все: просто, и в то же время - изысканно.

Читать дальше

Как правильно выбрать кухонный нож
Как правильно выбрать кухонный нож
Кухня — мир бездонный. Или бескрайний. Она как море — столько в ней разных "обитателей".

Читать дальше

10 отличных идей для бутербродов
10 отличных идей для бутербродов
В этом году погода расщедрилась: подарила нам четвертый летний месяц - теплый, ласковый, почти "августовский" сентябрь, которым хочется насладиться вполне. Так и тянет на природу, и, напротив, так не хочется тратить время на кухне за приготовлением сложных блюд.

Читать дальше

«Салат» - значит «соленый»
«Салат» - значит «соленый»
Первое свидание с салатом никого не оставляет равнодушным. Самую замечательную историю мне рассказал великий физик Анатоль Абрагам.

Читать дальше

Опята. Лесные сокровища.
Опята. Лесные сокровища.
Осень наступила. Грибная пора. Даже мелкий, моросящий дождик не омрачает настроения грибникам.

Читать дальше

Пять маринадов для пожаренных на гриле овощей
Пять маринадов для пожаренных на гриле овощей
Кто говорит, что те, кто не употребляет мяса, не могут наслаждаться едой, приготовленной на гриле?! Конечно, культура барбекю в основном ориентирована на приготовление мяса; но, тем не менее, я знаю многих вегетарианцев, которые делали чудеса посредством горячих углей, соусов и свежевыжатого сока.

Читать дальше

Как правильно выбрать рыбу + рецепты!
Как правильно выбрать рыбу + рецепты!
Информация о пользе рыбы и о том, как выбрать хорошую рыбу себе на обед, будет интересна каждому из нас, так как рыба - один из источников для поддержания нашего здоровья и отличного самочувствия.

Читать дальше

Ризогало: что такое и как приготовить?
Ризогало: что такое и как приготовить?
Ризогало - так называется популярное на Кипре лакомство, которое может приготовить на своей кухне любая хозяйка.

Читать дальше

Комплексный обед по-кипрски
Комплексный обед по-кипрски
Традиционная кипрская домашняя кухня мало отличается от той, которую предложат в ресторанах и тавернах. Она вобрала в себя все лучшее из кулинарных секретов соседей по Средиземноморью, особенно сильно влияние греческих и турецких кулинаров.

Читать дальше

Статьи 661 - 675 из 690
Начало | Пред. | 42 43 44 45 46 | След. | Конец | Все 
Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!