Кулинарный ликбез



Мука, отруби, хлеб и хлебобулочные изделия: оценка докторов
Мука, отруби, хлеб и хлебобулочные изделия: оценка докторов
Пищевая ценность муки зависит от ее вида и сорта. Сорт определяется в зависимости от типа помола. При грубом помоле почти все зерно измельчают в муку, которая состоит из крупных частиц, содержит оболочки клеток, отруби.

Читать дальше

Перуанская кухня с японским акцентом
Перуанская кухня с японским акцентом
Японец Нобу Матсухиса, один из самых известных в мире шеф-поваров, вернулся к кухонной плите в Лиме, чтобы принять участие в чествовании кухни своей "второй родины" - Перу.

Читать дальше

Австрия: Вино для артизанальной трапезы и высокой кухни
Австрия: Вино для артизанальной трапезы и высокой кухни
Современная Австрия - маленькая комфортная страна в Центральной Европе, славящаяся своими горнолыжными курортами и оперой, но когда-то она была сердцем одной из величайших империй Старого Света.

Читать дальше

Очень личный напиток: кофе
Очень личный напиток: кофе
Где бы хотелось выпить маленькую чашечку очень хорошего кофе и расслабиться по-настоящему? На Монмартре, например, или на Елисейских полях. О, парижане!

Читать дальше

Низкокалорийные блюда для вашего стола
Низкокалорийные блюда для вашего стола
Для многих людей еда — одно из самых любимых удовольствий, в котором, согласитесь, весьма трудно себе отказать. И не отказывайте!

Читать дальше

Израиль: едим жареное без вреда для здоровья
Израиль: едим жареное без вреда для здоровья
Все знают, что жареная пища вкусна, но вредна для здоровья. Как жарить наименее вредным способом, получая при этом максимально вкусную еду. 9 советов приготовления жареного.

Читать дальше

Драники – философия белорусского менталитета
Драники – философия белорусского менталитета
Белорусский глагол «драть» переводиться на русский «тереть». Драники – блюдо из тертой картошки, видимо, потому и получили такое яркое название.

Читать дальше

Брожение «великого боба»
Брожение «великого боба»
Освежим немножко память... В середине 1990-х из дальнего зарубежья на наш продовольственный рынок могло свалиться все что угодно...

Читать дальше

 Льняная мука
Льняная мука
Мука льняная применяется в питании и косметологии. Льняная мука обладает высокими влагоудерживающими свойствами.

Читать дальше

Диетические блины: как провести Масленицу без вреда для фигуры
Диетические блины: как провести Масленицу без вреда для фигуры
На носу — масленичная неделя. А значит во всех кафешках, столовых и обязательно — на домашнем столе — появятся такие вкусные, и такие вредные блины. А можно ли сделать их чуть менее опасными для фигуры?

Читать дальше

Пирог с яблоками. Роскошество и нежность
Пирог с яблоками. Роскошество и нежность
Душистый яблочный пирог на столе соберет всю семью вместе. Удовольствия на целый год, а кулинарных затрат – минимум. Самый благородный и щедрый пирог, конечно, с яблоками.

Читать дальше

Пирог с цуккини и темным шоколадом
Пирог с цуккини и темным шоколадом
Секретный ингредиент, который делает этот пирог таким необычайно вкусным, уже больше не секрет: да, именно большое количество цуккини придает этому пирогу такой несравненный вкус.

Читать дальше

Гороховый суп. Лечебный и вкусный
Гороховый суп. Лечебный и вкусный
Когда диетологи говорят, что в 100 г горохового супа всего 60 -70 ккал, можно только улыбнуться в ответ – на свете существует такое обилие самых разных рецептов приготовления горохового супа.

Читать дальше

Экзотические продукты
Экзотические продукты
Мы не чревоугодники! Мы ценители haute cuisine (высокая кухня) и экзотических продуктов. Вот только в тонкостях выбора таких деликатесов мы еще не очень хорошо разбираемся.


Читать дальше

Закон защитит неаполитанскую пиццу
Закон защитит неаполитанскую пиццу
Теперь все производители пиццы, если они хотят, чтобы она называлась «неаполитанской», должны следовать единому рецепту. Рецепт включает в себя муку из твердых сортов пшеницы, морскую соль, свежие дрожжи и настоящий сыр моццарелла, изготовленный из молока буйволов.


Читать дальше

Статьи 661 - 675 из 718
Начало | Пред. | 43 44 45 46 47 | След. | Конец | Все 
Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!