Кулинарный ликбез



Всё о пряностях и специях
Всё о пряностях и специях
Правильно поперчить, посолить и заправить пищу - целое искусство, требующее мастерства и уменья, которые даны далеко не каждому. Для этого необходима высокая аккуратность, хорошее обоняние и осязание, тонкий вкус, творческая интуиция и, конечно, чувство меры.

Читать дальше

Тыквенное раздолье
Тыквенное раздолье
В старину говорили, что если голова у младенца тыковкой, то он генералом будет…

Читать дальше

Читать дальше

Манты: большие пельмени
Манты: большие пельмени
Сочные большие манты – национальное блюдо народов Средней и Центральной Азии, Турции, Китая и Пакистана. Очень похожие на сибирские пельмени, манты не единственные родственники привычного русского блюда.

Читать дальше

Хлеб в большом городе. Закваска, заварка, запарка
Хлеб в большом городе. Закваска, заварка, запарка
Сейчас все пекут. Анастасия Вертинская придумывает пирожки для Хлеб&Co, матушка Артемия Лебедева стряпает рождественские кексы для кафе с домашней кухней, хлебосольная Юлия Высоцкая делится рецептами фокаччи.

Читать дальше

Тыквенный бум. Десять самых вкусных блюд из "кареты Золушки"
Тыквенный бум. Десять самых вкусных блюд из "кареты Золушки"
Этот сезон как никогда порадовал нас урожаем тыквы. Но мало кто знает, что из этой полезной культуры можно приготовить не только обычную пшенную кашу, а и массу изысканных блюд!

Читать дальше

Как правильно готовить овощи
Как правильно готовить овощи
Замечали ли вы тенденцию: ежедневно потребляем натуральную, богатую витаминами пищу, но все равно подхватываем простуду, нет сил. Однако диетологи доказывают: именно от питания зависит наше здоровье.

Читать дальше

Домашний творог: как приготовить?
Домашний творог: как приготовить?
В толковом словаре Владимира Ивановича Даля у творога есть такое определение: «ТВОРОГ м. творог новг. сыр южн. (от творить) густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки…». Так что же такое домашний творог и каковы способы его приготовления?

Читать дальше

Как приготовить безупречный омлет
Как приготовить безупречный омлет
Даже неискушенный в кулинарии человек способен хорошенько взбить молоко и яйца, вылить получившуюся смесь на сковороду и подержать будущий омлет под закрытой крышкой в течение пяти минут.

Читать дальше

Секреты кремлевской кухни раскрыты
Секреты кремлевской кухни раскрыты
Почему щи для Сталина готовили трое суток? Почему Михаил Горбачев заказывал на завтрак сразу пять видов каш? И как Наина Ельцина лепила пельмени?

Читать дальше

Кефирный борщ. И другие холодные супы, утоляющие жажду
Кефирный борщ. И другие холодные супы, утоляющие жажду
Кисломолочные продукты полезнее молока. А летом еще и вкуснее. Особенно в холодных супах, которые при нынешней жаре уместнее любых других.

Читать дальше

Из «Большого кулинарного словаря» Александра Дюма
Из «Большого кулинарного словаря» Александра Дюма
Существует три разновидности аппетита: первый испытывают при голоде, это насущная потребность, когда не придираются к блюдам. Второй вид аппетита просыпается, когда, сев за стол без чувства голода, мы уже отведали какое-нибудь вкусное блюдо (к нему относится поговорка «Аппетит приходит во время еды»). И третий вид аппетита пробуждается при виде какого-нибудь изысканного блюда, несмотря на сытый желудок.

Читать дальше

Летний плов с кабачками
Летний плов с кабачками
Первым овощем, который я вырастила сама, был кабачок. Мне, неопытному тогда садоводу казалось, что если труд, который я ввалила в любимые мною цуккини, перевести в твердую валюту, я могла бы купить на корню урожай зерновых небольшого совхоза.

Читать дальше

Фруктово-ягодные фантазии
Фруктово-ягодные фантазии
Фрукты и ягоды - незаменимые составляющие нашего рациона. Аппетитные и полезные, они считаются основным источником витаминов и антиоксидантов.

Читать дальше

С чего начинать дачные заготовки?
С чего начинать дачные заготовки?
На этот вопрос у каждой хозяйки наверняка найдется свой ответ. И каждая из них будет права. Но мы хотим сломать устойчивые стереотипы, что заготовки начинаются с посева или с урожая и т.д.

Читать дальше

Статьи 661 - 675 из 768
Начало | Пред. | 43 44 45 46 47 | След. | Конец | Все 
Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!