Кулинарный ликбез



Как сохранить витамины в продуктах?
Как сохранить витамины в продуктах?
Мы... покупаем поливитамины! Ведь недостаток этих веществ, который наблюдается во время любой диеты, врачи называют проблемой №1. А можно ли сохранить наших помощников "живыми"? Легко!

Читать дальше

Творог помогает похудеть - диетологи
Творог помогает похудеть - диетологи
Диетологи рекомендуют регулярно употреблять в пищу творог - этот кисломолочный продукт можно есть даже при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. К тому же научно установлено, что творог помогает избавиться от лишних килограммов.

Читать дальше

6 продуктов питания, в которых соли больше, чем в чипсах
6 продуктов питания, в которых соли больше, чем в чипсах
Нашему организму требуется соль, однако ее избыток приводит к многочисленным проблемам со здоровьем, включая повышенное артериальное давление и сердечно-сосудистые болезни. Ученые из Австралии назвали 6 популярных продуктов питания, в которых уровень соли выше, чем в одном пакете чипсов.

Читать дальше

Названо количество калорий в 10 самых популярных фруктов
Названо количество калорий в 10 самых популярных фруктов
Практически все эксперты в области здорового питания включают фрукты в категорию полезных для здоровья продуктов. Однако в некоторых из них содержится значительное количество калорий, о чем большинство людей даже не подозревают.

Читать дальше

От яблок до лука: продукты, которые не дают плоского живота
От яблок до лука: продукты, которые не дают плоского живота
Многие люди не только мечтают о плоском животе, но активно тренируются и соблюдают специальную диету, чтобы добиться этого эффекта. Эксперты в области здорового питания из Великобритании рассказали о том, какие продукты нельзя употреблять ни в коем случае, если вы хотите добиться эффекта плоского живота.

Читать дальше

Эксперт рассказал, как правильно есть хурму
Эксперт рассказал, как правильно есть хурму
Хурма является одним из самых популярных осенних плодов. Но даже этот чрезвычайно полезный во многих отношениях фрукт не следует употреблять наобум, чтобы случайно не навредить своему самочувствию и здоровью

Читать дальше

Какая еда является самой питательной
Какая еда является самой питательной
Исследователи из Университета Уильяма Патерсона заявили, что им удалось выяснить, какая еда является самой питательной. Так, по словам ученых, мясная пища является самой питательной из всех видов продуктов.


Читать дальше

Безопасно ли для здоровья филе лосося из супермаркетов
Безопасно ли для здоровья филе лосося из супермаркетов
Филе лосося, предлагаемое украинскими супермаркетами, зачастую содержит красители и антибиотики, сообщил глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.


Читать дальше

Полезные и отрицательные свойства грейпфрута, о которых вы могли не знать
Полезные и отрицательные свойства грейпфрута, о которых вы могли не знать
Для поддержки и укрепления иммунной системы, врачи рекомендуют съедать всего по одному грейпфруту каждый день.


Читать дальше

Определены наиболее и наименее полезные каши
Определены наиболее и наименее полезные каши
Каши часто описывают как лучший ингредиент питания в ежедневном рационе, но так ли это на самом деле? Врачи напомнили, что каша не способна обеспечить потребность организма во всех питательных веществах.

Читать дальше

Вся правда о помощниках нашего организма
Вся правда о помощниках нашего организма
С развитием науки о питании мы все чаще слышим новые термины и загадочные слова, не всегда понимая, о чем именно идет речь и на какой результат можно рассчитывать, употребляя эти полезные, по словам производителей, компоненты. К одним из таких, безусловно, относятся пробиотики, о которых мы узнали во многом благодаря рекламе, утверждающей, что эти бактерии наладят работу нашей пищеварительной системы.


Читать дальше

4 лучших овоща для замены пасты
4 лучших овоща для замены пасты
Макароны или паста невероятно популярны в мире, однако их высокая калорийность делает этот продукт опасным для талии. Эксперты в области здорового питания из Франции назвали 4 вида овощей, которые с легкостью могут заменить пасту, ничуть не ослабляя пищевой ценности и вкуса блюда.

Читать дальше

Кальций из пищи и кальций в таблетках: велика ли разница?
Кальций из пищи и кальций в таблетках: велика ли разница?
Группа американских и швейцарских ученых во главе с доктором Джеймсом О’Кифом (Saint Luke’s Mid America Heart Institute, Kansas City, Missouri, USA) определила оптимальную стратегию питания для того, чтобы кости оставались крепкими на протяжении всей жизни. Эксперты пришли к выводу, что кальций – ключевой элемент, необходимый для здоровья костной ткани – лучше всего получать из пищи.


Читать дальше

Для кого шоколад более полезен?
Для кого шоколад более полезен?
Если у вас всего несколько минут на то, чтобы купить подарок для мужчины, купите ему коробку конфет — это может спасти его жизнь.


Читать дальше

Список продуктов, которые тяжелее всего перевариваются организмом
Список продуктов, которые тяжелее всего перевариваются организмом
Диетологи составили список продуктов, которые тяжелее всего перевариваются организмом. В этот список вошли не только всем известные тяжелые для переваривания продукты, но и некоторые полезные овощи. Итак, какие продукты дольше всего перевариваются организмом?..


Читать дальше

Действительно ли пищевые фитоэстрогены настолько полезны для здоровья?
Действительно ли пищевые фитоэстрогены настолько полезны для здоровья?
Пищевые фитоэстрогены — это группа природных соединений, по строению сходных с эстрадиолом — женским половым гормоном. Большое количество фитоэстрогенов содержится в бобовых, овсе, ячмене и некоторых овощах и фруктах. Действие фитоэстрогенов на организм считается неоднозначным. Чтобы разобраться в этом вопросе, группа исследователей из Вагенингенского университета в Нидерландах изучила 174 научные работы, касающиеся влияния фитоэстрогенов на организм человека.


Читать дальше

5 самых полезных ингредиентов японской кухни
5 самых полезных ингредиентов японской кухни
Если вы хотите жить долго, то вам обязательно нужно употреблять блюда японской кухни. Британские эксперты в области здорового питания назвали 5 ингредиентов, которые делают эти блюда чрезвычайно полезными для здоровья.

Читать дальше

 Названы особо опасные сочетания продуктов
Названы особо опасные сочетания продуктов
О том, что не любые продукты совместимы, мы все слышали. Но, оказывается, есть особо опасные сочетания продуктов, которые могут приводить к образованию токсинов, появлению лишнего веса и постепенно выводить из строя работу ЖКТ и других систем организма. Вот уж не хотелось бы!


Читать дальше

5 фруктов и овощей, которые надо есть с кожурой
5 фруктов и овощей, которые надо есть с кожурой
Многие люди очищают большинство фруктов и овощей от кожуры, однако тем самым они лишают их полезнейших питательных свойств. Эксперты в области здорового питания назвали 5 продуктов, у которых необходимо сохранять кожуру.


Читать дальше

Рецепты соков и смузи, которые защитят от рака
Рецепты соков и смузи, которые защитят от рака
Рак — в наше время это болезнь, которая уносит наибольшее количество жизней во всем мире, самое страшное заключается в том, что любой человек может заболеть раком; причем во многих случаях это может быть наследственным фактором, а в других то, что мы едим, может стать причиной развития этой страшной болезни.


Читать дальше

А вы знаете, в чем сила орехов?
А вы знаете, в чем сила орехов?
Наполните дом достаточным количеством орехов и сухофруктов, которые очень полезны для сердца. Эксперты в области здорового питания из Австралии рассказали, в чем сила орехов.


Читать дальше

Какое масло является самым лучшим для жарки пищи
Какое масло является самым лучшим для жарки пищи
Жареная пища составляет весомую часть нашего рациона, и ученые решили узнать на каком масле лучше жарить. Оказалось, что более безопасное оливковое масло, его можно даже использовать повторно без всякого для себя вреда.


Читать дальше

Какие соки с какими проблемами помогут справиться
Какие соки с какими проблемами помогут справиться
Какую пользу здоровью могут принести клюквенный, апельсиновый и виноградный соки? Ответ на этот вопрос дают ученые из разных стран мира.


Читать дальше

Несколько мифов о постных продуктах
Несколько мифов о постных продуктах
Врач-диетолог объяснила, как маркетологи играют на чувствах покупателей. Самые важные заблуждения, которые используют продавцы, ошибки покупателей и их доверчивость не редко играют с ними злую шутку.


Читать дальше

Диетологи раскрыли некоторые полезные сочетания продуктов
Диетологи раскрыли некоторые полезные сочетания продуктов
Диетологи раскрыли некоторые полезные сочетания продуктов для их лучшего усвоения. Случается, что дуэт или трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста».


Читать дальше

Какие приправы помогают усваивать мясные и рыбные блюда
Какие приправы помогают усваивать мясные и рыбные блюда
Такие приправы, как аджика и соус ткемали, очень полезны для организма, потому что помогают усваивать мясные и рыбные блюда.


Читать дальше

Назван идеальный вариант термообработки продуктов
Назван идеальный вариант термообработки продуктов
Считается, что любой метод термической обработки, за исключением обжаривания, безопасен для здоровья. Например, брокколи считается суперпродуктом, спасающим от рака. Однако все полезные свойства теряются при варке или разогревании в микроволновке.


Читать дальше

Какие болезни поможет вылечить суп
Какие болезни поможет вылечить суп
Подвид овощных супов — супы-пюре (рекомендованы при острых панкреатитах). Они успокаивают слизистую органов ЖКТ, обладают сорбирующим действием, выводят токсины, а тыквенный суп даже помогает при болевых спазмах, обеспечивает поступление калия в организм, снижает уровень холестерина, а заодно и благотворно влияет на сердце.


Читать дальше

Полезен или вреден для здоровья сыр?
Полезен или вреден для здоровья сыр?
Врачи давно рекомендуют избегать употребления животных жиров, чтобы уровень холестерина в крови не повышался. Но ученые из Дании считают, что сыр не вреден, поэтому его не следует помещать в одну категорию с такими продуктами, как сливочное масло…



Читать дальше

Что может стать альтернативой коровьему молоку?
Что может стать альтернативой коровьему молоку?
Эксперты опубликовали перечень альтернативных напитков для тех, кто не любит коровье молоко или не может его употреблять из-за непереносимости организмом.


Читать дальше

Является ли мед здоровым продуктом?
Является ли мед здоровым продуктом?
На самом деле он даже хуже сахара, как считают диетологи из Великобритании.


Читать дальше

Опасно или нет мясо поджаренное на открытом огне?
Опасно или нет мясо поджаренное на открытом огне?
Накладывая в тарелку как следует подрумяненное на открытом огне мясо мы всегда должны подумать, ведь этот продукт возглавляет список вредных, повышающих вероятность возникновения рака.

Читать дальше

С каким продуктом рекомендуют употреблять белое вино медики
С каким продуктом рекомендуют употреблять белое вино медики
Стоматологи из Германии установили, что белое вино нужно употреблять обязательно с сыром. Алкогольный напиток негативно влияет на зубную эмаль, в то время как сыр, наоборот, защищает зубы.

Читать дальше

Как готовить полезную для сердца картошку
Как готовить полезную для сердца картошку
Чипсы и картофель-фри давно раскритикованы за тот ущерб, который они причиняют здоровью и фигуре. Но, оказывается, если картошку готовить правильно – она не только не вредна, но и полезна для сердца.

Читать дальше

Медики рассказали, чем вредна дрожжевая выпечка
Медики рассказали, чем вредна дрожжевая выпечка
Неожиданный вывод исследователей удивляет - выпечка из дрожжевого теста угнетает иммунитет.

Читать дальше

Как правильно употреблять дыню, чтобы получить максимум пользы для здоровья
Как правильно употреблять дыню, чтобы получить максимум пользы для здоровья
В состав дыни входят особые вещества, которые не только насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами, но и способствуют нормализации обмена веществ и работы внутренних органов.

Читать дальше

Читать дальше

Стало известно, какой кофе является опасным для здоровья
Стало известно, какой кофе является опасным для здоровья
Ученые говорят, что пользу для здоровья приносит только заварной напиток, приготовленный из молотых зерен. Об этом пишут СМИ со ссылкой на экспертов, указывая на то, что растворимый кофе и кофе «3 в 1» может оказать вредное воздействие на организм. В частности, в быстрорастворимом порошке нашли вещества, которые опасны для здоровья.

Читать дальше

Как избавиться от вредных бактерий на овощах, фруктах и ягодах
Как избавиться от вредных бактерий на овощах, фруктах и ягодах
Обязательное мытье овощей и фруктов перед едой не вызывает вопросов. Ничего удивительного в том, что растительные продукты из супермаркета содержат на поверхности множество вредных бактерий, а также пестициды.

Читать дальше

В чем состоит польза кукурузы
В чем состоит польза кукурузы
Начался сезон одного из любимых летних блюд – вареной кукурузы.

Читать дальше

Какими последствиями грозит употребление полуфабрикатов
Какими последствиями грозит употребление полуфабрикатов
С каждым годом пищевая промышленность все больше наращивает свои мощности. Современный человек может вполне обойтись без готовки пищи дома. К сожалению, многие так и делают, покупая готовую пищу и полуфабрикаты. Мы расскажем вам, почему этого делать не нужно!

Читать дальше

Эксперты назвали 10 самых полезных фруктов
Эксперты назвали 10 самых полезных фруктов
Наш организм нуждается в поддержке: витаминах А, С и E – антиоксидантах, защищающих от инфекций и стресса; витаминах группы В и микроэлементах, спасающих от хандры и дурного настроения. Какие фрукты могут стать источниками этих полезных веществ, рассказали эксперты.

Читать дальше

Продукты, с которыми лучше всего сочетается клубника
Продукты, с которыми лучше всего сочетается клубника
Клубника хорошо сочетается с бананом, крыжовником, ревенем (в компотах), рукколой, авокадо, пишет СобКор.

Читать дальше

Существует только один вид полезного хлеба
Существует только один вид полезного хлеба
Известный в Украине фитнес-тренер Анита Луценко готовится стать мамой в ближайшее время. Она старается следить за своим питанием, чтобы прекрасно выглядеть в любой период своей жизни.

Читать дальше

Полезен ли, на самом деле, йогурт для здоровья
Полезен ли, на самом деле, йогурт для здоровья
Многие убеждены в том, что регулярное употребление молочных продуктов, в частности йогуртов, укрепляет здоровье. Испанские исследователи из Автономного университета Мадрида доказали, что это не более чем миф

Читать дальше

6 интересных фактов о малине, которых Вы не знали
6 интересных фактов о малине, которых Вы не знали
Известно, что в народной медицине ягоды красной малины используются в качестве жаропонижающего средства при лечении простудных заболеваний, которые сопровождаются повышенной температурой, для увеличения потоотделения, а также для повышения аппетита, передает Хроника.инфо со ссылкой на Телеграф.

Читать дальше

Диетологи назвали лучшие источники углеводов
Диетологи назвали лучшие источники углеводов
Ограничение в употреблении углеводов многие используют как метод похудения, однако авторитетные диетологи заявили, что рацион с очень низким содержанием углеводов вредит организму. Эти специалисты считают, что не только «медленные», а практически все углеводы в той или иной степени приносят здоровью пользу, и поэтому должны присутствовать в регулярном питании людей.

Читать дальше

Врачи объяснили, почему надо есть клубнику три раза в неделю
Врачи объяснили, почему надо есть клубнику три раза в неделю
Клубника помогает предотвратить образование и налипание холестериновых бляшек.

Читать дальше

Почему желательно употреблять каждый день рис
Почему желательно употреблять каждый день рис
Врачи Медицинского колледжа Бэйлора проконтролировали потребление риса 14 000 взрослых жителей США, которые сидели на диете.

Читать дальше

Ученые рассказали, как правильно употреблять макароны
Ученые рассказали, как правильно употреблять макароны
Макароны есть нужно — именно холодными. Так считают британские исследователи. По их мнению, таким образом предотвращается развитие диабета.

Читать дальше

Как правильно нужно есть клубнику
Как правильно нужно есть клубнику
Клубника, как и большинство ягод, является самостоятельным продутом, и не должна «контактировать» с первыми или вторыми блюдами, неправильно также смешивать ягоды с сахаром или сиропом.

Читать дальше

Вредны ли, на самом деле, яйца?
Вредны ли, на самом деле, яйца?
Американские исследователи обнаружили в яйцах кое-что новенькое.

Читать дальше

Острая еда: польза или вред для здоровья?
Острая еда: польза или вред для здоровья?
Если вы обожаете специи, в ресторане всегда выбираете самое острое блюдо, а дома без красного перца не можете приготовить даже десерт, то вы все делаете правильно. И зря над вами подсмеиваются и называют Змеем Горынычем — ученые считают, что острые блюда продлевают жизнь. Конечно, не все так уж прекрасно, есть у острых блюд и темные стороны, но плюсы ведь всегда важнее минусов, правда?

Читать дальше

Полезны или вредны семечки подсолнуха?
Полезны или вредны семечки подсолнуха?
Многие любят семечки, но даже и не догадываются полезен этот продукт или вреден.

Читать дальше

Молодо-зелено: дикорастущие травы, которые нужно попробовать весной
Молодо-зелено: дикорастущие травы, которые нужно попробовать весной
Пряных трав огромное множество, однако по статистике продуктовых магазинов большинство до сих пор выбирает укроп, петрушку, зеленый лук. Какая скука, скажем мы! Весна — самое время попробовать новую зелень.

Читать дальше

Ученые стали на защиту пользы банана как диетического продукта
Ученые стали на защиту пользы банана как диетического продукта
Медспециалисты в последнее время все активнее стали защищать полезность бананов. Эти экзотические фрукты долгое время считались намного менее полезными, чем те же апельсины или мандарины.

Читать дальше

Наиболее ценная для здоровья рыба — не красная
Наиболее ценная для здоровья рыба — не красная
Наиболее ценная для здоровья рыба — не красная, как это считает большинство людей.

Читать дальше

Чем полезны белое мясо и рыба
Чем полезны белое мясо и рыба
Употребление большого количества белого мяса, в частности мяса птицы, и рыбы может помочь снизить риск развития рака печени почти на треть, утверждают ученые

Читать дальше

Какие бананы самые полезные?
Какие бананы самые полезные?
Банан — это фрукт, который уже давно перешел из разряда экзотических в ряд привычных продуктов питания. Их едят практически все и всюду. О пользе бананов можно говорить достаточно долго.

Читать дальше

Фруктовый сок или фрукты: что полезнее?
Фруктовый сок или фрукты: что полезнее?
В следующий раз, когда вы предложите своим детям фруктовый сок, не забудьте, что в 100 мл сока содержится целых 13 г сахара, что эквивалентно примерно две трети рекомендуемой суточной дозы сахара для ребенка. Новое исследование, опубликованное в научном журнале BMJ Open, описывает, что содержание сахара в фруктовых напитках, натуральных соках и фруктовых коктейлях — «неприемлемо высокое».

Читать дальше

Как правильно есть хлеб, чтобы не поправляться
Как правильно есть хлеб, чтобы не поправляться
Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой манит, даже если вы на диете. И вы прикладываете массу усилий, чтобы отказаться от выпечки и любого хлеба, дабы не причинять вреда фигуре.

Читать дальше

Щавель: кому он полезен и противопоказан?
Щавель: кому он полезен и противопоказан?
Родиной этого традиционного для нас растения является Западная Европа. Наши предки, хоть и были хорошо с ним знакомы, однако распробовали его не сразу. Первыми активно употреблять в пищу щавель начали французы, которые в XIV – XV веке уже умели готовить вкусные блюда с добавлением сочных листьев.

Читать дальше

Полезные и вредные свойства меда
Полезные и вредные свойства меда
По словам медиков, мед является очень полезным для здоровья продуктом. Кроме того, он используется в разных сферах — в кулинарии, медицине, косметологии и других. Еще Гиппократ говорил — если хочешь сохранить молодость, ешь мед. О меде существует много фактов, которые доказывают его как пользу, так и вред.

Читать дальше

Шоколад: в чем польза и какая дневная норма
Шоколад: в чем польза и какая дневная норма
Учёные рассказали, чем полезен шоколад. Как и у любого продукта шоколад обладает полезными и не совсем полезными свойствами для организма человека. Но не стоит беспокоиться об отрицательных свойствах, главное не есть много шоколада и всё будет хорошо.

Читать дальше

Семь вопросов о вредности мяса
Семь вопросов о вредности мяса
По мнению экспертов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в переработанном мясе столько же канцерогенов, как в алкоголе, асбесте, мышьяке и сигаретах. Ученые уверяют, что у них имеются достаточные доказательства опасности даже небольших доз переработанного мяса. В связи с этим ВОЗ подготовила ответы на наиболее популярные вопросы.

Читать дальше

Яичный белок поможет при гипертонии
Яичный белок поможет при гипертонии
Яичный белок содержит наиболее биологически ценные для человеческого организма аминокислоты, а недавно китайские ученые обнаружили еще одно крайне полезное свойство белка. Наблюдения подтвердили, что белок яиц может быть отличным средством против гипертонии. Ученые говорят, что по своему эффекту белок вполне сопоставим с лекарствами.

Читать дальше

Медики рассказали, как при жарке продуктов избежать канцерогенов
Медики рассказали, как при жарке продуктов избежать канцерогенов
Диетологами настоятельно рекомендуется позаботиться о своем здоровье тем, кто обожает хорошо прожаренное мясо и шашлыки. Медспециалисты посоветовали кусочки мяса перед жаркой промариновывать. И указали в чем именно: в пиве или же красном вине.

Читать дальше

На чем лучше жарить овощи
На чем лучше жарить овощи
Использование оливкового масла для жарки овощей улучшает химические соединения, присутствующие в овощах.

Читать дальше

Полезен ли арахис и зачем его варить?
Полезен ли арахис и зачем его варить?
Арахис, или земляной орех, на самом деле относится к бобовым. Его плоды, как фасоль или горох, заключены в стручки, в каждом из которых содержится по несколько орешков.

Читать дальше

Нежирные продукты, от которых лучше отказаться
Нежирные продукты, от которых лучше отказаться
Не следует считать, что если в каком-то продукте низкое количество жира, то он автоматически полезен для нашего здоровья. Некоторые обезжиренные продукты на самом деле стоит исключить из рациона.

Читать дальше

Названы овощи, которые лучше не есть сырыми
Названы овощи, которые лучше не есть сырыми
Употребления приготовленных овощей бывает полезней для здоровья, чем питание сырыми продуктами. К примеру, в приготовленной моркови вырастает уровень антиоксидантов каротиноидов, а в помидорах повышается содержание ликопина.


Читать дальше

Как чай и кофе влияют на кровяное давление
Как чай и кофе влияют на кровяное давление
Всем нам известно, что чай или кофе помогает нормализовать кровное давление. Однако, как оказалось, это далеко не так.

Читать дальше

Настало время разобраться в индийских специях!
Настало время разобраться в индийских специях!
Если у вас в шкафчике на кухне стоят только соль, черный перец и лавровый лист и вы чувствуете, что вашим блюдам не достает ярких вкусов, значит настало время разобраться в индийских специях!

Читать дальше

Полезна ли жирная рыба во время беременности?
Полезна ли жирная рыба во время беременности?
Будущие мамы могут уменьшить шансы своих детей на развитие пищевой аллергии, употребляя в пищу такие продукты, как жирная рыба и орехи, показывают новые исследования.

Читать дальше

Здоровье со вкусом: 10 причин полюбить сливочное масло
Здоровье со вкусом: 10 причин полюбить сливочное масло
Начиная с 20-х годов прошлого века сливочное масло стало намного менее популярным, чем было до того. Объясняется это тем, что его стали обвинять в том, что оно провоцирует атеросклероз артерий.

Читать дальше

Врачи раскрыли, чем коричневый рис полезнее белого
Врачи раскрыли, чем коричневый рис полезнее белого
Американские ученые обнаружили еще одно доказательство пользы для здоровья человека коричневого риса. Возможно это информация побудит хоть кого-нибудь из наших соотечественников переключится с традиционного белого риса на его более полезную альтернативу.

Читать дальше

Сливочное масло не так вредно, как принято считать
Сливочное масло не так вредно, как принято считать
Убеждение миллионов людей в том, что сливочное масло и жирное молоко являются вредными для здоровья, по мнению экспертов, является ложным. Поразительное утверждение бросает вызов теории, которой придерживались врачи и диетологи в течение более 30 лет.

Читать дальше

Обыденные продукты которые могут повредить печень
Обыденные продукты которые могут повредить печень
Здоровье печени может быть измерено с помощью анализа крови на белок, называемого гамма-глутамилтранспептидаза (ГГТ), и если его уровни высокие, это говорит о том, что ваша печень повреждена, а вы, скорее всего, пьете слишком много алкоголя. Но теперь британские эксперты выяснили, что некоторые люди, которые пьют мало или вообще не пьют, также могут иметь высокие уровни белка ГГТ.

Читать дальше

Влияет ли шоколад на настроение человека?
Влияет ли шоколад на настроение человека?
Сотрудники клинического центра Соединенных Штатов Америки реализовали эксперимент, итог которого удивил всех врачей.

Читать дальше

Вреден ли майонез для организма
Вреден ли майонез для организма
Майонез – продукт привычный, всем знакомый и, как правило, живущий практически в каждом холодильнике. Его добавляют в салаты, запекают в духовке и намазывают на хлеб. А давно ли вы проверяли, что входит в состав этого соуса?

Читать дальше

Похлебка, оладьи и кисель: меню выходного дня
Похлебка, оладьи и кисель: меню выходного дня
Горох является мощным антиоксидантом. Продукт полезен для профилактики ожирения и малокровия. Он улучшает работу сосудов, сердца, почек и печени. Используется для профилактики дерматита и судорог. Очищает кишечник от накопившихся шлаков. Настойка из гороха используется для устранения зубной боли.

Читать дальше

Некоторые овощи полезнее в вареном виде
Некоторые овощи полезнее в вареном виде
Определенные овощи полезнее употреблять в пищу в вареном виде. Термическая обработка увеличивает их усвояемость, пишет The Daily Mail. Ученые советуют варить томаты, морковь, спаржу, грибы и шпинат.

Читать дальше

Старые знакомые - полезные бобовые
Старые знакомые - полезные бобовые
При слове «бобовые» большинству из нас приходят на память горох, фасоль или соя, но на самом деле семейство бобовых – третье по величине среди растений. Бобовые известны человечеству с древнейших времен, наши предки ценили питательность и пользу этих растений. И сейчас бобовые популярны во многих странах. Их неприхотливость позволяет собирать большой урожай даже в холодном климате.

Читать дальше

Готовим курицу: несколько простых рецептов
Готовим курицу: несколько простых рецептов
Мне нравятся нестандартные кулинарные задачи. Проще простого купить готовые продукты, на худой конец полуфабрикаты, и этим закрыть тему. Но обстоятельства бывают выше нас, да и азарт толкает на подвиги. Однажды я оказалась на даче один на один с курицей. Впереди маячили обед и ужин для семьи. Одиночество бройлера на 1,5 килограмма, лишенного компании из разного рода мясных вкусностей, определило его обреченность стать героем обеда и ужина на пятерых.

Читать дальше

Рыбный день: пять интересных рецептов
Рыбный день: пять интересных рецептов
Поздней осенью и на суше, и в воде жизнь замирает. Все в животном мире готовится к холодам: экономит  силы, сокращает потребление и теряет всяческий интерес к происходящему, включая сам процесс питания. И лишь рыболовы, это беспокойное племя энтузиастов и вечных оптимистов, спешат на озера и пруды за осенней добычей, в надежде на удачный исход последнего сражения с сонной и ленивой рыбой.

Читать дальше

Доброе утро: готовим вкусный и полезный «разгрузочный» коктейль на завтрак
Доброе утро: готовим вкусный и полезный «разгрузочный» коктейль на завтрак
Правильный завтрак должен обеспечивать нас энергией и запасом бодрости на весь день. Но как быть, если вы придерживаетесь диеты, а значит, не можете побаловать себя достаточным количеством белков и углеводов?

Читать дальше

Продукты, которые помогают худеть
Продукты, которые помогают худеть
Чего бы такого съесть, чтобы похудеть – фраза, которая у многих невольно вызывает улыбку, однако это действительно возможно. Существует ряд продуктов, на переработку которых организм тратит больше энергии, чем ее содержится в самой пище. Диетологи их называют продуктами с отрицательной или низкой калорийностью. Этот урок учли участницы реалити-шоу "Новая Я: в сантиметрах от счастья", которые уже полтора месяца ведут борьбу с лишним весом.

Читать дальше

Наш рацион: как сделать полезное вкусным
Наш рацион: как сделать полезное вкусным
Не стоит вступать в вечную дискуссию на тему того, что предпочесть — вкусное или полезное. Оба эти качества несложно совместить в одном блюде. Специально для вас — ТОП-5 вкусных и полезных сочетаний!

Читать дальше

17 деликатесных блюд и напитков, запрещённых во многих странах мира
17 деликатесных блюд и напитков, запрещённых во многих странах мира
Практически в каждой стране мира есть оригинальные кулинарные пристрастия, которые оказываются шокирующими для жителей других стран. Многие из национальных блюд содержат потенциально опасные ингредиенты, которые могут оказаться опасными для здоровья. Для приготовления других используется мясо животных, находящихся на гране исчезновения, а третьи просто противоречат устоям той или иной страны. В нашем обзоре 17 запрещённых блюд со всего мира.

Читать дальше

Специалисты - японские роллы опасны для талии
Специалисты - японские роллы опасны для талии
Изделия японской кухни, нынче популярные, как предупреждают медспециалисты, опаснее фаст-фуда, пришедшего к нам из Соединенных Штатов. Опасность их - большом содержании калорий.

Читать дальше

Медики рассказали о влиянии фруктового сока на давление
Медики рассказали о влиянии фруктового сока на давление
Следует отметить, что споры о пользе или же вредных свойствах фруктовых соков не прекращаются и поныне. У диаметрально противоположных свойствах и влиянии на организм много сторонников.

Читать дальше

Как приготовить диетический тирамису
Как приготовить диетический тирамису
Всемирно известный итальянский десерт тирамису достаточно калориен – на порцию приходится около 450 ккал. Однако жиров в нем немного – 15-20%, но и их содержание можно уменьшить!

Читать дальше

Что нового в споре об обезжиренных продуктах?
Что нового в споре об обезжиренных продуктах?
Продукты с пометкой «light», «обезжиренный», «легкий» сегодня на пике популярности. Но стоит ли верить заявлениям маркетологов?

Читать дальше

От каких овощей мы худеем, а от каких полнеем?
От каких овощей мы худеем, а от каких полнеем?
Далеко не все овощи так безобидны, как нам кажется. От некоторых человек полнеет, сообщает британская газета The Independent со ссылкой на результаты проведенного недавно исследования.

Читать дальше

Ученые раскрыли тайны изготовления сыра
Ученые раскрыли тайны изготовления сыра
В ходе обширного исследования французские ученые раскрыли некоторые генетические секреты сыра. Полученные данные поднимают вопросы по поводу пищевой безопасности этого продукта.

Читать дальше

10 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике
10 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике
Принято считать, что холодильники позволяют нам подольше сохранить свежесть любой пищи. Однако далеко не все продукты нуждаются в подобном хранении, и эксперты назвали те, которые лучше не замораживать.

Читать дальше

Польза и вред кисломолочного продукта - ряженки
Польза и вред кисломолочного продукта - ряженки
Вкус ряженки многим знаком с самого детства. Стоит и взрослым обратить внимание на этот продукт, так как ряженка – не только источник белка и кальция, но и «поставщик» полезных бактерий-пробиотиков. А значение этих бактерий, как известно, в укреплении иммунитета, улучшении пищеварения и помощи организму естественным образом очищаться.

Читать дальше

Названо еще одно полезное свойство апельсинового сока
Названо еще одно полезное свойство апельсинового сока
Выяснилось, что вкусный апельсиновый сок даже полезнее, чем мы думали. Ранее было известно, что в его составе присутствует большое количество витаминов D и C.

Читать дальше

Названы полезные и вредные свойства оливок для организма
Названы полезные и вредные свойства оливок для организма
Известно, что зеленые оливки — это незрелые плоды оливкового дерева, а черные — уже полностью созревшие.

Читать дальше

Польза и противопоказания зеленого лука
Польза и противопоказания зеленого лука
Специалисты сообщают, что зеленый лук содержит большое количество питательных веществ и микроэлементов, которые необходимы организму человека для поддержания его функционирования.

Читать дальше

Как правильно выбрать мед
Как правильно выбрать мед
Мед известен человеку с древнейших времен.
С давних пор на Руси мед использовался для приготовления различных напитков, освежающих летом и согревающих зимой. Обладающий высокой питательной ценностью, он может применяться вместо сахара, в нем содержится до 80% фруктозы, сахарозы и глюкозы.
Он очень полезен для здоровья человека, это природная кладовая витаминов В1,В2,В6,С,Е,К и минералов: натрия, железа, серы, фосфата, кальция, магния, калия и фолиевой кислоты. От качества пыльцы и нектара зависит концентрация этих полезных веществ в натуральном пчелином меде.

Читать дальше

Эксперты поделились хитростями по покупке дынь
Эксперты поделились хитростями по покупке дынь
Специалисты сферы питания из Санкт-Петербурга дали рекомендации о том, как выбрать безопасную и вкусную дыню из той продукции, которая сейчас наводнила торговые точки. По словам экспертов, при покупке дынь следует обращать внимание на их запах, цвет и звук.

Читать дальше

Как приготовить сладости для фитнес-няшки
Как приготовить сладости для фитнес-няшки
Сегодня, пожалуй, в каждом коллективе, семье, кругу друзей можно встретить людей особо следящих за своим рационом. Подсчет калорий, низкоуглеводные диеты, разгрузочные дни… Что же делать сладкоежкам, которые хотят сохранить стройность? BNews.kz предлагает несколько полезных рецептов, которые понравятся фитнес-няшкам своей легкостью и не добавят лишних килограммов.


Читать дальше

Новые исследования масла удивят и помогут
Новые исследования масла удивят и помогут
Испанские ученые пришли к выводу, что оливковое масло в сочетании со здоровым питанием оказывает наиболее заметный эффект, связанный со снижением веса у людей с избыточной массой тела.

Читать дальше

Сливочное масло безвредно, а маргарин смертельно опасен
Сливочное масло безвредно, а маргарин смертельно опасен
Сливочное масло не причинит вреда здоровью человека, а вот маргарин представляет смертельную опасность. К такому выводу пришли исследователи из Университета Макмастера в Канаде.

Читать дальше

8 мифов и фактов о дыне, которые стоит знать
8 мифов и фактов о дыне, которые стоит знать
Сочный ломоть сладкой дыни – особенное удовольствие. Не отказывайте себе в нем, ведь дынный сезон не так уж долог. А мы поможем вам развеять самые популярные мифы об этой чудесной восточной красавице: кому нельзя есть дыню, с какими продуктами нельзя сочетать, и многие другие.

Читать дальше

Медики определили, кому полезна и вредна кукуруза
Медики определили, кому полезна и вредна кукуруза
Ароматная кукуруза - продукт полезный, без сомнения. В ней хороший набор витаминов, полезных веществ и минералов.

Читать дальше

Эксперты советуют готовить на сливочном, а не подсолнечном масле
Эксперты советуют готовить на сливочном, а не подсолнечном масле
Большинство людей считают, что жарить с растительным маслом полезнее, но так ли это на самом деле? В результате нового исследования выяснилось, что все наши знания о приготовлении пищи с использованием масел и жиров были ошибочными.

 

Читать дальше

Блюда из капусты продлевают жизнь – исследование
Блюда из капусты продлевают жизнь – исследование
Включение капусты в повседневный рацион питания может продлить жизнь человека. Об этом свидетельствуют результаты пятилетнего исследования американских ученых: по словам специалистов, любители блюд из капусты превосходят остальных своими показателями жизнестойкости.

Читать дальше

Названа главная ошибка во время завтрака
Названа главная ошибка во время завтрака
Диетологи назвали главную ошибку, которую мы часто совершаем во время завтрака. Именно она может быть причиной дальнейшего переедания и прибавки лишнего веса.


Читать дальше

Самые полезные салаты из моркови
Самые полезные салаты из моркови
Салаты с морковью могут быть самыми разнообразными, но при этом, какой бы салат вы ни готовили, он будет неизменно очень полезным. В этой статье мы расскажем о тех салатах, которые можно приготовить быстро из молодой моркови.

Читать дальше

Цельнозерновые продукты не всегда полезны - ученые
Цельнозерновые продукты не всегда полезны - ученые
В последние годы, в связи с популяризацией здорового образа жизни, цельнозерновые продукты заняли особую нишу в сфере питания. Такие продукты регулярно провозглашаются диетологами как одни из самых полезных и важных в ежедневном рационе человека. Однако исследование, осуществленное в Гарварде, показало: цельнозерновые продукты не всегда полезны и нужны.

Читать дальше

Зеленые витамины: как безопасно выбрать и правильно есть
Зеленые витамины: как безопасно выбрать и правильно есть
Укроп, редис, петрушка, зеленый лук, морковь, щавель, салат уже проклюнулись и даже взошли на огородах, и очень пригодятся на любом летнем столе. А мы подскажем, как выбрать зелень без химии и для пользы всей семьи.

Читать дальше

Йогуртовое мороженое: вкусно и полезно
Йогуртовое мороженое: вкусно и полезно
Представьте себе замороженный десерт, в составе которого все только самое полезное и ничего лишнего.

Читать дальше

Медики назвали типичные ошибки в питании
Медики назвали типичные ошибки в питании
По словам врачей, даже та еда, которая содержит в себе много полезного, может нанести вред организму, если употреблять ее неправильно. При этом многие люди постоянно допускают серьезные ошибки в своем питании, не догадываясь, что собственноручно портят себе здоровье.

Читать дальше

Почему не стоит верить всему, что пишут о вреде продуктов
Почему не стоит верить всему, что пишут о вреде продуктов
В течение нескольких десятилетий медицина ведет войну против вредных продуктов. Огромное количество исследований посвящено тому, к каким болезням приводят определенные пищевые привычки. Причем, постоянно происходят изменения в запретном списке.

Читать дальше

Эксперты: Не все фрукты одинаково полезны
Эксперты: Не все фрукты одинаково полезны
Издание «Витапортал» составило список фруктов, которые могут таить в себе скрытую опасность. В топ-7 продуктов, к которым нужно отнестись с осторожностью, входят виноград, дыня, слива, арбуз, грейпфрут, банан и яблоко.

Читать дальше

Блюда из кабачков: оригинальные рецепты для любимого овоща
Блюда из кабачков: оригинальные рецепты для любимого овоща
Блюда из кабачков могут быть очень разнообразными, так как этот овощ считают одним из самых универсальных в кулинарии. Мы собрали оригинальные рецепты, которые помогут по-новому раскрыть вкусовые качества кабачка.

Читать дальше

Кофе с молоком: вред и польза
Кофе с молоком: вред и польза
Кофе с молоком это никакое не новшество, такой напиток существовал со времен, когда сам кофе был в дефиците. Чтобы смягчить горечь кофейных зерен, в него начали добавлять молоко, и получался напиток с мягким кофейно-молочным вкусом.

Читать дальше

Ученые выяснили, как фруктоза и глюкоза влияют на наш аппетит
Ученые выяснили, как фруктоза и глюкоза влияют на наш аппетит
Ученые показали, что фруктоза и глюкоза оказывают различные эффекты на физиологические и поведенческие реакции человека на пищу.

Читать дальше

Ученые развенчали миф о пользе йогурта
Ученые развенчали миф о пользе йогурта
Испанские ученые выяснили, что употребление йогурта не способствует улучшению здоровья, максимум — повышает настроение.

Читать дальше

Цедра апельсина может сослужить хорошую службу
Цедра апельсина может сослужить хорошую службу
Апельсины – яркий оранжевый фрукт, который практически всегда есть на прилавках магазинов. Он вкусный и полезный, его можно употреблять в пищу, как в сыром виде, так как использовать в приготовлении различных блюд, при этом не обязательно сладких.

Читать дальше

Лучший утренний коктейль для похудения
Лучший утренний коктейль для похудения
Этот напиток очищает организм, способствует похудению и укрепляет иммунитет, а также он поможет быстро взбодриться.



Читать дальше

Почему хлеб становится опасным для здоровья
Почему хлеб становится опасным для здоровья
Мы привыкли употреблять хлеб за завтраком, обедом и ужином. Черный — с супом и мясными блюдами, белый — с маслом, вареньем, колбасой или сыром. Но так ли это полезно? Существует мнение, что хлеб вреден для фигуры и здоровья.

Читать дальше

Как есть орехи, чтобы похудеть
Как есть орехи, чтобы похудеть
«В них много белка, они прекрасно насыщают», — скажут одни. «А еще жира и калорий», — напомнят другие. А третьи заметят, что орех ореху рознь, что они сильно отличаются друг от друга по составу. Настало время разобраться: как, сколько и когда нужно есть орехи, чтобы стать стройнее.

Читать дальше

Ученые рассказали, как правильно есть овощи
Ученые рассказали, как правильно есть овощи
Многие знают, что овощи лучше есть в сыром виде, так как они содержат больше питательных веществ, которые разрушаются после нагревания. Но в то время как это может быть правдой для некоторых продуктов, все овощи не подходят под это правило.

Читать дальше

15 десертов для стройной фигуры
15 десертов для стройной фигуры
Кировчанка Олеся Вокуева создает рецепты вкусных и полезных блюд, основываясь на принципе правильного питания. На ее страничку в «Инстаграм» подписано более 22 тысяч человек. В преддверии ее мастер-класса, который пройдет 26 марта в лофт-баре «Помидор», Woman’s Day выбрал 15 авторских десертов, которые не вредят фигуре.

Читать дальше

Полезное сочетание: бобовые и зелень
Полезное сочетание: бобовые и зелень
Как правило, полезные для здоровья продукты имеют экзотическое происхождение и содержат много питательных веществ. Но существуют повседневные продукты — не только полезные, но и недорогие.

Читать дальше

Перец и соль: история взаимоотношений
Перец и соль: история взаимоотношений
Соль и черный перец - пожалуй, две главные приправы, без которых сегодня не обходится ни одна мировая кухня. Без соли и перца немыслим обеденный стол. Именно солонка и перечница обязательно присутствуют на столе любого, от мала до велика, ресторана. С чего все пошло? Мы решили разобраться в истории и выяснить, кто главный - соль или перец.

Читать дальше

Перекус на 5 с плюсом
Перекус на 5 с плюсом
Жизнь настолько стремительна, что очень сложно найти время для полноценного обеда. Что делать, когда очень хочется есть, нет времени и не хочется портить свой организм «фастфудным мусором»? Есть несколько простых и сытных блюд, которые помогут вам справиться с голодом и не повредят организму.

Читать дальше

Почему стоит использовать специи при приготовлении пищи?
Почему стоит использовать специи при приготовлении пищи?
В зависимости от культурных особенностей или чувствительности вкусовых рецепторов острый перец или соус могут быть одним из ингредиентов блюд в рационе питания взрослых. Однако насколько это может быть полезно для здоровья человека?

Читать дальше

Весенние идеи для праздничного ужина
Весенние идеи для праздничного ужина
Весной нам особенно не хватает витаминов - незаменимых помощников красоты и здоровья. И правильно питаться в это время года особенно важно - чтобы встретить весну в хорошем расположении духа, бодрыми и здоровыми. Вот и попробуем накрыть сегодня не только праздничный стол для 8го марта, но и подобрать "правильное" весеннее меню.

Читать дальше

Пошли в смореброд
Пошли в смореброд
Не любите классические бутерброды? Попробуйте смореброд — скандинавский вариант брускетты‚ только более сытный. Как и из чего его приготовить‚ нам рассказал шеф-повар ресторана Enebær Николай Федотов.

Читать дальше

Крупа-космополит: готовим блюда из риса
Крупа-космополит: готовим блюда из риса
Испанская паэлья‚ итальянское ризотто‚ узбекский плов‚ японские суши‚ русская молочная каша… Что объединяет все эти блюда? Конечно‚ рис!

Читать дальше

Эксперты разгадали тайну индийской кухни
Эксперты разгадали тайну индийской кухни
Индийская специя карри популярна во всем мире. Изучив более 2000 рецептов, ученые из Индийского института технологий в Дели раскрыли секрет популярности карри на молекулярном уровне. Эксперты говорят, что в отличие от западных блюд, которые, как правило, сочетают в себе несколько схожих ароматов, например, пива и говядины, индийские блюда содержат, по крайней мере, семь компонентов, которые не имеют перекрывающих друг друга ароматов.

Читать дальше

Великий Пост: варим кисели, компоты, морсы и лимонад
Великий Пост: варим кисели, компоты, морсы и лимонад
Мы продолжаем знакомить своих читателей с рецептами постного стола. На сей раз не печем и жарим, только лишь варим. Предлагаем разнообразить постный стол киселями, морсами, компотами и даже лимонадами собственного производства

Читать дальше

Блюда мира в Великий пост
Блюда мира в Великий пост
Для всех христиан сейчас время поста. И интересно, что для всех есть основные каноны, а также существуют и различия. Так, в православной культуре помимо духовного поста приняты довольно строгие пищевые ограничения, и воцерковленные православные постятся «телом и духом».

Читать дальше

15 обычных продуктов, которые Вас убивают
15 обычных продуктов, которые Вас убивают
Мода на здоровый образ жизни приобретает все большую популярность. Сбалансированное питание, занятие спортом, отречение от курения и употребления алкоголя — на какие жертвы не пойдёшь ради здоровья. Однако какие испытания без препятствий? Сегодня мы обратим ваше внимание на обычные продукты питания, которые медленно, но уверенно наносят вред организму человека.

Читать дальше

Самые полезные кухни мира
Самые полезные кухни мира
В каждой кухне мира есть своя изюминка. И это не обязательно национальное блюдо или напиток. Всякая кухня может похвастать продуктом, который, кроме того, что он национальный, имеет еще и кучу полезных свойств. Советуем вам взять эти продукты себе на заметку.

Читать дальше

Гостья из Средиземноморья: чудесная руккола
Гостья из Средиземноморья: чудесная руккола
Руккола – кто сейчас не знает эту полезную травку? Моду на нее принесло ветром Средиземноморья: именно итальянские, греческие, испанские салаты знамениты добавлением этого ингредиента. А вы знаете, что еще лет двадцать тому назад рукколу в нашей стране ели только дипломаты в заграничных поездках, а она, неузнанная, росла на многих деревенских огородах в качестве… сорняка!

Читать дальше

10 блюд из капусты
10 блюд из капусты
Капуста, известная как «королева огородов», была впервые введена в культуру еще в доисторические времена. Сегодня она считается одним из важнейших овощных растений - насчитывается несколько сотен сортов капусты. Самые популярные - кочанная, цветная, брюссельская и брокколи.

Читать дальше

Витаминное богатство из моркови
Витаминное богатство из моркови
Морковь – один из самых популярных российских корнеплодов. Осенние прилавки радуют обилием моркови разных цветов и размеров. Чем так примечательна морковь и какую пользу приносит этот корнеплод нашему здоровью?

Читать дальше

биология | Замедляющая старение свекла
биология | Замедляющая старение свекла
Свежих овощей и фруктов в рационе стало меньше. Зато свеклы вдоволь. Этот ничем, на первый взгляд, не примечательный корнеплод содержит уникальные антиоксидантные пигменты. Его корни и зелень защищают от коронарного артериального заболевания, снижают уровень холестерина в организме и замедляют старение.

Читать дальше

10 лучших рецептов фондю
10 лучших рецептов фондю
Где появилось впервые блюдо фондю - до сих спорят между собой швейцарцы и французы. По одной из версий, семь веков назад швейцарские пастухи брали с собой в горы хлеб, сыр и вино. Из утвари с ними всегда был глиняный горшок, в котором на огне переплавлялись остатки затвердевшего сыра вместе с вином. Туда-то пастухи и макали кусочки хлеба. Именно так выглядела церемония фондю на заре изобретения этого блюда.

Читать дальше

Протеин без мяса: рецепты, советы и секреты
Протеин без мяса: рецепты, советы и секреты
Белки – важная часть питания человека, поскольку в нашем организме не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты и часть должна поступать с белковой пищей. Но многие до сих пор считают, что главным источником белков является мясо. Это не так.

Читать дальше

Блинные премудрости
Блинные премудрости
Стартовала масленичная неделя! И многие хозяйки начали печь блины на всю семью. Конечно, у каждой есть свои рецепты и секреты приготовления народного лакомства, однако ни одна настоящая хозяйка не пройдет мимо полезных советов. А вдруг, и вы узнаете что-то новое и блины станут еще лучше?

Читать дальше

Медики определили новую опасность острой пищи
Медики определили новую опасность острой пищи
Исследователи из южнокорейского медицинского центра Янсан при Национальном университете города Пусан выявили довольно необычный эффект употребления еды с большим количеством специй. Ученые пришли к выводу, что люди, которые часто едят такую пищу, обладают низкой устойчивостью к стрессам, и, как следствие, более уязвимы перед заболеваниями и наклонностями, связанными с нервным напряжением.

Читать дальше

Какие полуфабрикаты помогут похудеть
Какие полуфабрикаты помогут похудеть
Полуфабрикаты, консервы и другие варианты фастфуда «по-домашнему» вряд ли можно назвать диетическими продуктами. А между тем некоторые из них совсем неплохо вписываются в меню худеющих. Рассказываем, какие полуфабрикаты стоит включить в рацион, а каких нужно опасаться.

Читать дальше

7 соусов, которые не вредят фигуре
7 соусов, которые не вредят фигуре
«Соусы портят фигуру!» — считаем мы и, снижая вес, совсем исключаем их из меню. С одной стороны, это правильно: ложка майонеза превратит легкий овощной салат в блюдо далеко не диетическое. Но с другой — некоторые заправки содержат массу полезных веществ, отказываться от которых просто неразумно. Рассказываем, какие соусы стоит включить в рацион тем, кто следит за фигурой.

Читать дальше

Фастфуд и дети: как сделать полезной опасную еду
Фастфуд и дети: как сделать полезной опасную еду
Многие родители, потакая желаниям ребенка, или ввиду нехватки времени, угощают детей фастфудом.

Читать дальше

Как приготовить шоколад в домашних условиях
Как приготовить шоколад в домашних условиях
Для приготовления любимого лакомства требуется минимум времени и усилий, стандартные продукты и неуемная фантазия для создания особых вкусов и начинок.

Читать дальше

Мигрень гурманов: какие продукты вызывают головную боль
Мигрень гурманов: какие продукты вызывают головную боль
Экономический кризис и санкции лишили россиян успевших стать привычными деликатесов. С одной стороны – это плохо. А с другой – это существенно снижает шансы развития такого заболевания, как «мигрень гурманов».

Читать дальше

В каком хлебе меньше калорий?
В каком хлебе меньше калорий?
На вопросы  отвечает кандидат медицинских наук, научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», врач-диетолог Юлия Чехонина.

Читать дальше

Неправильное размораживание мяса небезопасно для здоровья
Неправильное размораживание мяса небезопасно для здоровья
Сотни тысяч семей рискуют заполучить пищевое отравление из-за размораживания мяса в неподходящем для этого месте, например, в ванной или гараже.

Читать дальше

Свежевыжатые соки и смузи могут быть опасны для здоровья
Свежевыжатые соки и смузи могут быть опасны для здоровья
Свежевыжатые соки могут нанести вред зубной эмали и стать причиной прибавки в весе, более того, из-за них организм человека может лишиться важных питательных веществ.

Читать дальше

Новогодний цитрус - польза и вред
Новогодний цитрус - польза и вред
Мандарины - любимые с детства, оранжевые и кисло-сладкие, аромат которых плотно ассоциируется с новогодними праздниками.

Читать дальше

Названы причины, почему миндаль может быть опасным
Названы причины, почему миндаль может быть опасным
Миндаль очень полезен, в основном из-за содержащегося в нем витамина Е. Но любой продукт имеет и вредные свойства, особенно если этого продукта слишком много съесть.

Читать дальше

Замедляющая старение свекла
Замедляющая старение свекла
Пришла зима. Свежих овощей и фруктов в рационе стало меньше. Зато свеклы вдоволь. Этот ничем, на первый взгляд, не примечательный корнеплод содержит уникальные антиоксидантные пигменты. Его корни и зелень защищают от коронарного артериального заболевания, снижают уровень холестерина в организме и замедляют старение.

Читать дальше

Картофель: быть или не быть ему в здоровом питании?
Картофель: быть или не быть ему в здоровом питании?
Как правильно употреблять этот высококалорийный и высококрахмалистый корнеплод без вреда для здоровья и фигуры?

Читать дальше

Меню для новогоднего стола, соблюдая принципы здорового питания
Меню для новогоднего стола, соблюдая принципы здорового питания
Новый год – это один из тех праздников, когда для нас это чудесные дни и море положительных эмоций, а вот для нашего организма это настоящая проверка на прочность. Мало кто задумывается над тем, что большая часть даже самой вкусной еды может принести существенный вред здоровью. Деликатесы, отличающиеся в новогоднюю ночь своей тяжестью и жирностью, а также разнообразие алкоголя, который с огромнейшим удовольствием употребляется именно в новый год, приводят к большому количеству болезненных последствий. И это не только проблемы с желудочно-кишечным трактом. Неприятности могут застать и в виде изжоги, головной боли, запоров, несварения, тошноты. Пострадать могут даже почки и печень.

Читать дальше

Выбираем сладкий антидепрессант
Выбираем сладкий антидепрессант
Конфеты присутствуют на любом праздничном столе. Более того, красивую коробочку с этими сладостями можно назвать универсальным подарком. Ивановский диетолог Светлана Трофимова рассказала, как правильно выбрать конфеты и свести вред от их употребления к минимуму

Читать дальше

«Рябиновые бусы» на столе
«Рябиновые бусы» на столе
Кандидат медицинских наук Ольга Донец продолжает знакомить читателей с «лекарствами», растущими за нашим окном. Сегодня речь пойдет о рябине.

Читать дальше

Врачи: в свежих овощах и фруктах витаминов меньше, чем в консервах
Врачи: в свежих овощах и фруктах витаминов меньше, чем в консервах
Исследователи из Калифорнийского университета пришли к заключению о том, что при правильном использовании консервированных продуктов питания организм может получить больше пользы, чем при употреблении свежих овощей и фруктов. Особенно это актуально для случаев, когда свежая продукция выдерживает длительное хранение или приобретается в неблагоприятных погодных условиях.

 

Читать дальше

Польза и вред кисломолочного продукта - ряженки
Польза и вред кисломолочного продукта - ряженки
Вкус ряженки многим знаком с самого детства. Стоит и взрослым обратить внимание на этот продукт, так как ряженка – не только источник белка и кальция, но и «поставщик» полезных бактерий-пробиотиков.

Читать дальше

Пряности: расставьте акценты!
Пряности: расставьте акценты!
Мало кто из нас уделяет внимание такому, на первый взгляд, второстепенному компоненту, как пряности или специи. А если и уделяет, то использует при стряпне весьма скупой «аккорд»: черный перец, лавровый лист, гвоздика, укропчик...

Читать дальше

Жарку на оливковом масле назвали полезной
Жарку на оливковом масле назвали полезной
Многие люди считают, что оливковое масло нельзя использовать для жарки в сковороде, так как существует теория, что оно для этого слишком «нежное». Однако работа специалистов из Американского химического общества показала, что жарить пищу предпочтительнее именно в оливковом масле.


Читать дальше

Блюда из пасты с соусами: 3 полезных рецепта
Блюда из пасты с соусами: 3 полезных рецепта
В воскресный день редакция NEWS.am Medicine советует побаловать себя полезными и вкусными блюдами из итальянской пасты. Вот три рецепта полезных и здоровых блюд, которые легко готовить:

Читать дальше

Названы аналоги полезных для организма продуктов
Названы аналоги полезных для организма продуктов
Специалисты рассказали про замену самых полезных для человека продуктов.

Читать дальше

Сельдерей и клюква – стройности продукты
Сельдерей и клюква – стройности продукты
Продукты, которые позволяют сохранить стройность и хороший иммунитет

Читать дальше

7 полезных свойств квашеной капусты
7 полезных свойств квашеной капусты
Конец осени – самое время как следует подготовиться к бедной на витамины зиме и начинать квасить капусту. Специально к 16 ноября – Дню капусты в Тверской области мы расскажем вам о пользе для здоровья этой, пожалуй, самой популярной у россиян закуски.

Читать дальше

Главные пищевые тренды
Главные пищевые тренды
Как и в одежде, в еде существует своя мода, появляются свои бренды и тренды, которые меняются с завидной регулярностью. О том, какие пищевые тенденции популярны сегодня в обществе, расскажет наш материал

Читать дальше

Кефир + специи = минус килограммы?
Кефир + специи = минус килограммы?
Кефир давно завоевал популярность у желающих сбросить лишний вес, бытует мнение, что процесс похудения пойдёт быстрее, если к кисломолочному напитку добавить специи. Так ли это на самом деле, мы поинтересовались у диетолога

Читать дальше

Названы сыры, которые не вредят фигуре
Названы сыры, которые не вредят фигуре
Сыры содержат большое количество питательных веществ и положительно влияют на организм.

Читать дальше

Сентябрь — сезон молодого картофеля
Сентябрь — сезон молодого картофеля
В сентябре появляется новый урожай картофеля — главного и самого любимого овоща россиян, который называют вторым хлебом. О полезных свойствах этого корнеплода читайте в нашем материале

Читать дальше

Назван список полезных добавок в салаты
Назван список полезных добавок в салаты
Определен перечень полезной и питательной пищи, которая станет достойным дополнением ваших салатов.

Читать дальше

Лучшие и худшие начинки для сэндвича
Лучшие и худшие начинки для сэндвича
Хотя сэндвичи относятся к блюдам американской кухни, их популярность в России уже достаточно высока. Какие ингредиенты лучше всего выбрать для этого бутерброда, а от каких стоит воздержаться?

Читать дальше

Лучший утренний коктейль для похудения
Лучший утренний коктейль для похудения
В горячую воду кладем дольку лимона и добавляем молотую корицу


Читать дальше

Пицца в Италии и за ее пределами
Пицца в Италии и за ее пределами
В традиционном понимании pizza как таковая является неотъемлемым символом итальянского кулинарного искусства, а именно — неапольского поварского дела. А хорошая пиццерия теперь гордость не только Неаполя, но и каждого крупного города России... Кого же по праву считать изобретателем такого сытного и аппетитного блюда, как пицца?..

Читать дальше

Названы продукты, которые ошибочно хранят в холодильнике
Названы продукты, которые ошибочно хранят в холодильнике
По словам экспертов, хранить некоторые продукты в условиях низкой температуры холодильника не просто не нужно – а потенциально опасно для здоровья. Однако есть несколько продуктов, которые большинством людей упорно помещаются на хранение именно в холодильник.

Читать дальше

Любое блюдо можно сделать вкусным и красивым
Любое блюдо можно сделать вкусным и красивым
Женщины всегда стараются вкусно готовить и быть хорошей хозяйкой. Но следует не забывать, что важно не только что готовить, но и как подавать. Зрительный контакт очень важен и красиво приготовленная пища может воздействовать больше чем очень вкусная.

Читать дальше

Каша из семян льна для похудения
Каша из семян льна для похудения
Каша из льняной муки – прекрасное средство для борьбы с лишним весом.

Читать дальше

Медики назвали ягоды, которые полезнее после заморозки
Медики назвали ягоды, которые полезнее после заморозки
Чернику и голубику полезнее есть после замораживания. К такому неожиданному выводу пришли американские ученые из Государственного Университета Южной Дакоты, США.

Читать дальше

Полезные овощи, которые нужно замораживать впрок
Полезные овощи, которые нужно замораживать впрок
Есть овощи, которые доступны нам в летнее-осенний период. Их легко заморозить самостоятельно, получая при их использовании в пищу содержащиеся в них витамины.

Читать дальше

Определены полезные для организма сорта рыбы
Определены полезные для организма сорта рыбы
В этих сортах рыбы содержится большое количество нутриентов, которые могут противостоять различным заболеваниям.

Читать дальше

Кабачки-удальцы
Кабачки-удальцы
Владельцы дачных участков и сельские жители выращивают на своих участках кабачки. И в некоторых районах страны уже собирают первый урожай.

Читать дальше

Эксперты разобрались, может ли сок вызывать диабет
Эксперты разобрались, может ли сок вызывать диабет
Многие любят начинать день со стакана свежевыжатого сока, а апельсиновый фреш и вовсе является классикой английского завтрака. Однако одной из самых горячо обсуждаемых в соцсетях  на сегодняшний день тем стало то, что привычка пить фреши по утрам может привести к развитию диабета. Экспертам пришлось высказать по этому поводу свое профессиональное мнение.

Читать дальше

Бороться с сезонной аллергией поможет коктейль из фруктов
Бороться с сезонной аллергией поможет коктейль из фруктов
Специалисты утверждают, что аллергия – это чуть ли не самое распространенное заболевание на планете, поскольку охватывает большое количество больных. Ежегодно на покупку специальных спреев и таблеток тратится много денег, но медики утверждают, что побороть симптомы сезонной аллергии можно с помощью натуральных средств.

Читать дальше

Названы полезные продукты, которые могут навредить здоровью
Названы полезные продукты, которые могут навредить здоровью
Хотя даже врачи считают эти продукты питания полезными для здоровья и даже целебными, некоторые из них могут вызвать самые неприятные перемены в самочувствии. Диетологи и гастроэнтерологи назвали продукты, любовь к которым чревата проблемами со здоровьем.

Читать дальше

Ученые раскрыли секрет мягкого мороженого
Ученые раскрыли секрет мягкого мороженого
Многие люди готовят мороженое в домашних условиях. Однако практически никогда, при самостоятельном приготовлении этого лакомства, оно не получается достаточного мягким и нежным как мороженое из магазина. Было проведено специальное исследование, которое позволило понять, почему так происходит.

Читать дальше

Специалисты назвали лучший способ разрезать торт
Специалисты назвали лучший способ разрезать торт
Поиски оптимального способа разрезания торта – это задачка не только для домохозяек; в свое время решением данного вопроса занимались и математики. Однако лишь недавно выяснилось, что лучший способ разрезать торт действительно был сформулирован, но долгие годы пролежал в архиве, не получив должного внимания.

Читать дальше

  Медики открыли, как употреблять овощи с большей пользой
Медики открыли, как употреблять овощи с большей пользой
Исследования лондонских специалистов показали, что полезный эффект от употребления овощей может колебаться в зависимости от их способа приготовления и поедания. Чтобы действительно получать необходимые организму полезные микроэлементы в максимальном объеме, важно есть дары природы прямо в кожуре, а подавать на стол – в компании дополнительных ингредиентов.

Читать дальше

Врачи рассказали, как есть колбасу
Врачи рассказали, как есть колбасу
Колбаса давно является одним из самых популярных у россиян продуктов питания, притом, что этот продукт часто критикуется диетологами. Белорусские медики высказались о том, что колбасу ни в коем случае нельзя употреблять ежедневно. В то же время специалисты не стали запрещать есть колбасу совершенно.

Читать дальше

5 неизвестных фактов об арбузе
5 неизвестных фактов об арбузе
Наступает сезон арбузов, и скоро почти на каждом углу откроются многочисленные развалы с этими популярнейшими растениями. О пользе арбузов для здоровья знают все, но эти пять фактов, связанных с любимым летним десертом, не так известны.

Читать дальше

Врачи назвали малоизвестные свойства морковного сока
Врачи назвали малоизвестные свойства морковного сока
Многие знают, что сок моркови содержит большое количество витамина А, и потому полезен для зрения и кожи. Однако этот напиток обладает невероятно большим спектром различных свойств, которые определенным образом воздействуют на организм человека.

Читать дальше

Медики предложили консервировать продукты по-новому
Медики предложили консервировать продукты по-новому
Бразильские исследователи нашли улучшенный способ надолго сохранять продукты свежими. Специалисты предлагают использовать  с этой целью съедобную пленку, содержащую эфирные масла гвоздики и орегано.

Читать дальше

Летний десерт: какое бывает мороженое и как его выбирать
Летний десерт: какое бывает мороженое и как его выбирать
У мороженого есть одна исключительная особенность: оно демократично и аристократично одновременно. Так уж у нас сложилось в обществе: кто-то грызет семечки, кто-то жует ананасы. А мороженое, как лакомство, доступно и беднякам и богачам.

Читать дальше

Многие продукты с низким содержанием жира калорийны из-за содержания сахара
Многие продукты с низким содержанием жира калорийны из-за содержания сахара
Люди, сидящие на диете, зачастую выбирают обезжиренные продукты в надежде сократить потребление калорий.

Читать дальше

В чем вред и польза зерен подсолнуха
В чем вред и польза зерен подсолнуха
Многие из нас любят на досуге погрызть семечек. Но не вредно ли часто употреблять семечки? В детстве нас пугали бабушки и мамы аппендицитом от частого потребления семечек, пишет svit24.net.

Читать дальше

3 десерта без муки
3 десерта без муки
Все мы любим вкусную и ароматную выпечку. Торты, пирожки, булочки, круассаны и многое другое готовится с использованием пшеничной муки. Этот ингредиент обладает массой полезных свойств: ускоряет процесс обмена веществ, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает сахар в крови, снижает риск развития диабета и предотвращает образование камней в желчном пузыре.

Читать дальше

Блюда из морской капусты
Блюда из морской капусты
Во времена развала СССР, в период дефицита продуктов питания на прилавках магазинов можно было видеть баночки с консервированной морской капустой.

Читать дальше

5 диетических десертов
5 диетических десертов
Десерт — это блюдо, которое всегда с нетерпением ждут и взрослые и дети. Дома или в ресторане мало кто отказывается от сладенького в самом конце ужина. Существует множество разнообразных рецептов десертных блюд, но стоит не забывать и об их диетической составляющей.

Читать дальше

Бабушкины рецепты: картофельный салат
Бабушкины рецепты: картофельный салат
Картофель сам по себе очень калорийный продукт. Салат сосновой картофеля может легко заменить второе блюдо. Предлагаем отличный рецепт вкусного салата. Набор продуктов рассчитан на шесть порций.

Читать дальше

Врачи назвали самые вредные сочетания продуктов
Врачи назвали самые вредные сочетания продуктов
Медики составили своеобразный рейтинг вредности популярных сочетаний продуктов. В таких сочетаниях, как выяснили специалисты, не только уничтожаются полезные вещества, но и возникает реальная угроза заболевания или набора лишнего веса.

Читать дальше

Полезный кефир: в какое время лучше пить, чтобы не навредить?
Полезный кефир: в какое время лучше пить, чтобы не навредить?
О пользе кисломолочных продуктов, и, в частности, о кефире, не говорил только ленивый: ученые проводят исследования, специалисты изучают его волшебные свойства, а многие даже считают, что секрет долголетия кроется в кисломолочных бактериях, которые в большом количестве содержатся в этом чудо продукте.

Читать дальше

Топ-10 здоровых продуктов, разрушающих диету
Топ-10 здоровых продуктов, разрушающих диету
Когда мы усердно избавляемся от лишнего веса с помощью здорового питания, бывает очень обидно так и не достичь желаемого итога. Но оказывается, некоторые так называемые здоровые продукты, на самом деле, способны разрушить нашу диету.

Читать дальше

5 фруктов и овощей, которые мы едим неправильно
5 фруктов и овощей, которые мы едим неправильно
Для многих людей эти фрукты и овощи давно уже стали частью ежедневного рациона, хотя очень немногие знают, как их надо правильно готовить и есть. Американские эксперты поделились этой ценной информацией.

Читать дальше

Опасная комбинация: не ешьте киви с йогуртом, а арахис с пивом
Опасная комбинация: не ешьте киви с йогуртом, а арахис с пивом
Оказывается, самые популярные сочетания продуктов не только пустая трата денег, но и большая ошибка. Некоторые несочетаемые комбинации могут даже навредить организму.

Читать дальше

Фруктовые соки: польза или вред?
Фруктовые соки: польза или вред?
Невзирая на тот факт, что в разнообразных фруктовых соках содержится много полезных для нашего организма питательных веществ, такие напитки стоит считать весьма вредными для здоровья современного человека.

Читать дальше

Семга из магазина может навредить здоровью
Семга из магазина может навредить здоровью
Употребление жирной рыбы считается хорошей профилактикой атеросклероза, однако к семге, купленной в магазине, это, похоже, не относится. По словам врачей, польза для здоровья от такого продукта – мифическая. Более того, магазинная семга может и навредить организму.




Читать дальше

Каша – радость наша
Каша – радость наша
У нас дома идет настоящая кулинарная война. Мы со свекровью очень любим каши. Я считаю, что они очень полезны для здоровья. Но муж и дочь от них отказываются. Они считают, что каши только для детей хороши, а для взрослых людей это тяжелая пища, от нее толстеют. При этом, справедливости ради надо сказать, что мы со свекровью имеем лишние килограммы, а муж и дочь худые. Но почему же в больницах пациентов кормят кашей, говорят, что это диетическая пища и она полезна для здоровья. Кто из нас прав?

Читать дальше

Шоколадное джелатто
Шоколадное джелатто
Джелатто — это десерт, сходный с мороженым, только не такой холодный и более сладкий. Италия — родина джелатто. В Италии есть даже университет джелатто, где обучают тому, как приготовить данное лакомство. Рецептов джелатто большое количество.

Читать дальше

Эксперты рассказали, как нужно пить соки
Эксперты рассказали, как нужно пить соки
Весной потребности организма меняются в связи с переходом на другие биоритмы. Происходит настройка на длинный световой день, увеличение физической активности и потепление. Именно для этого периода характерны обострения хронических болезней.

Читать дальше

Как приготовить паштет из печени
Как приготовить паштет из печени
Существует множество разнообразных рецептов приготовления печёночных паштетов. Многие люди не любят печёнку, однако она очень полезна для организма. Поэтому можно употреблять в пищу хотя бы паштет. Вот несколько рецептов его приготовления.

Читать дальше

Рецепт дня: манная каша
Рецепт дня: манная каша
Готовить на молоке или воде – решать вам. Главное, завтрак получается полезный и вкусный

Читать дальше

Весенние витамины. Блюда из капусты
Весенние витамины. Блюда из капусты
Весной, когда организм исчерпал запас витаминов, заложенных в него с лета и осени, так хочется чего-то свеженького!

Читать дальше

Рецепт дня: луковый суп-пюре
Рецепт дня: луковый суп-пюре
Говорят, что такой суп отлично подойдет для похудения. Проверьте, потом нам расскажете

Читать дальше

Гоголь-моголь — напиток для красоты и похудения
Гоголь-моголь — напиток для красоты и похудения
Есть много напитков, которые помогают сохранить красоту и стройность.

Читать дальше

Как приготовить жареную вешенку
Как приготовить жареную вешенку
Жареные вешенки по вкусу почти ни в чем не уступают лесным грибам, но готовить их гораздо быстрее и проще. А возможность приобрести вешенки в любое время года позволяет наслаждаться ими как летом, так и зимой.

Читать дальше

Доказано: помидоры портятся от хранения в холодильнике
Доказано: помидоры портятся от хранения в холодильнике
Из-за низких температур этот овощ теряет вкусовые качества и аромат свежести. К такому выводу пришли французские специалисты, сравнив плоды, хранившиеся при плюсовой и минусовой температуре.

Читать дальше

Черемша: вся польза и вариации на тему
Черемша: вся польза и вариации на тему
Черемша, или Лук медвежий, или Дикий чеснок, или Колба — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Луковые.

Читать дальше

Маринованный в пиве шашлык оказался самым полезным
Маринованный в пиве шашлык оказался самым полезным
Перед тем, как пожарить мясо на мангале или гриле, его лучше всего промариновать в пиве. Ученые выяснили, что это существенно снижает содержание в мясе вредных веществ, способствующих развитию рака.

Читать дальше

Овощи: секреты приготовления и правильного употребления
Овощи: секреты приготовления и правильного употребления
Употреблять в пищу овощи не только вкусно, но еще и очень полезно. В овощах содержится масса "полезностей", которые для нашего организма просто незаменимы, сообщает Гипотеза.

Читать дальше

Способствует ли кофеин похудению?
Способствует ли кофеин похудению?
Мало кто не знает, что кофеин является отличным стимулятором, который был известен еще с давних времен, когда для повышения активности делали напиток из плодов кофейного дерева. Совсем недавно, лишь 10 лет тому назад, Международным Олимпийским Комитетом кофеин был исключен из списка запрещенных препаратов. До этого времени кофеин считался веществом, прием которого может повлиять на результаты соревнований.

Читать дальше

  Как снизить калорийность разных блюд: простые советы
Как снизить калорийность разных блюд: простые советы
В общении с едой многим приходится выбирать – отказываться от вкусных блюд или жертвовать фигурой. Но, оказывается, есть способы, которые позволяют снижать калорийность привычных вкусностей: с их помощью дилемма решается гораздо проще.

 

Читать дальше

6 полезных типов чая
6 полезных типов чая
Чай - самый популярный напиток в мире после воды, и он обладает полезными свойствами, пишет novostioede.ru. Вот 6 самых полезных видов чая.

Читать дальше

Тест для худеющих.
Тест для худеющих.
Бывает, что диета, которая помогла похудеть подруге, вам совершенно не подходит. Неудивительно! У каждой из нас свои пищевые предпочтения и привычки. Наш тест поможет понять, что же мешает вам сбрасывать вес.

Читать дальше

ТОП-10 Полезных и невероятно аппетитных перекусов
ТОП-10 Полезных и невероятно аппетитных перекусов
Диетологи убеждены, что перекусывать полезно. Это поддерживает неизменный уровень сахара в крови и помогает метаболизму ускоряться. Полезные перекусы отличаются качеством выбранных продуктов (изобилием белка, витаминов и клетчатки), пишет Glianec.com.ua.

Читать дальше

Чем хороша морская рыба
Чем хороша морская рыба
Достоинств у океанической рыбы немало. Основная особенность, выгодно отличающая обитательниц морей от их речных сородичей, - высокое содержание полноценного белка.

Читать дальше

 Хурма идеальна для домашнего похудения
Хурма идеальна для домашнего похудения
За свойства хурмы медики причислили этот сочный, сладкий фрукт к тройке самых эффективных диетических продуктов, а ее лечебные проявления уступают по силе только цитрусовым. «Любители хурмы могут придерживаться диеты на ее основе на протяжении пяти дней. Данного времени вполне достаточно, чтоб избавится от ненужных четырех-пяти килограмм», - полагают эксперты.

Читать дальше

Праздники закончились. Переходим на отруби!
Праздники закончились. Переходим на отруби!
Спросите, с какого это перепуга? А вот с какого: после праздников, когда столько всего было выпито и съедено-переедено, пора приходить в чувство. Мы знаем, что продукты делятся на полезные и не очень. Но если с фруктами и овощами все понятно, то в чем заключается польза пресловутых отрубей, для многих остается загадкой. Попробуем разобраться.
"Я есть то, что я ем"


Читать дальше

Суп из лимона: лекарство и еда в одной кастрюле
Суп из лимона: лекарство и еда в одной кастрюле
Однажды в магазине увидела особенно крупный лимон, не смогла пройти мимо и купила, ведь такого гиганта до сих пор еще не встречала. Лимоны — чемпионы среди овощей и фруктов по содержанию витамина С.

Читать дальше

  Медики рассказали, чем вредны креветки
Медики рассказали, чем вредны креветки
Креветки, кажется, давно и прочно обосновались в рационе россиян. Их мясо характеризуется как очень вкусное и диетическое, и рекомендуется как обязательный продукт во многих рационах для похудения, а также для здорового питания. Однако креветки, как выяснилось, могут принести не только пользу здоровью, но и вред.

Читать дальше

Орехи: польза и вред
Орехи: польза и вред
О полезных свойствах орехов писал еще «отец медицины» Гиппократ: он считал, что орехи необходимо есть тем, кто страдает заболеваниями желудка, печени и почек. Сегодня у нас есть возможность приобрести любой вид орехов – на прилавках изобилие этих даров природы.



Читать дальше

Сколько калорий в суши?
Сколько калорий в суши?
Почему васаби защищает от кариеса? Бывают ли суши, которые светятся в темноте? Способствует ли маринованный имбирь похудению? Ответ на эти и многие другие вопросы - тут!


Почему васаби защищает от кариеса? Бывают ли суши, которые светятся в темноте? Способствует ли маринованный имбирь похудению? Ответ на эти и многие другие вопросы - тут!

Материал с сайта журнала "Здоровье": http://zdr.ru/articles/sushi

Почему васаби защищает от кариеса? Бывают ли суши, которые светятся в темноте? Способствует ли маринованный имбирь похудению? Ответ на эти и многие другие вопросы - тут!

Материал с сайта журнала "Здоровье": http://zdr.ru/articles/sushi


Читать дальше

Запеченные овощи – как их готовить?
Запеченные овощи – как их готовить?
Запеченные овощи – наверное, один из лучших вариантов компромисса между полезной для организма, но не очень вкусной диетической едой и жирным шашлыком, необычайно аппетитным, но не совсем полезным для здоровья.

Читать дальше

Артишок: полезные свойства и рецепты приготовления
Артишок: полезные свойства и рецепты приготовления
Артишоком называют травянистое растение, имеющие крупные соцветия. Нижняя часть этого соцветия используется для приготовления разнообразных блюд. Особенно популярен этот овощ в Америке. Там каждый знает, что такое артишок, полезные свойства данного продукта и рецепты приготовления. Но почему американцы так любят этот овощ?

Читать дальше

Блюда из хурмы
Блюда из хурмы
Хурма или королек? Что лучше и полезней? Ответить сразу и однозначно на эти вопросы просто невозможно.

Читать дальше

В каких продуктах содержатся углеводы
В каких продуктах содержатся углеводы
На упаковке каждого продукта есть информация о белках, жирах и углеводах. Если с белками и жирами всё более или менее понятно, то с углеводами дела обстоят иначе. Широко известно, что углеводы служат основным источником энергии для нашего организма. Около 50-60% всей энергии, получаемой организмом, приходится на долю углеводов. Почему так важно знать, в каких продуктах содержатся углеводы? Эта информация важна для тех, кто следит за своим весом и хочет как можно дольше оставаться здоровым. Кроме того важно знать не только продукты, но также виды потребляемых углеводов, поскольку чрезмерное потребление некоторых из них может приводить к неприятным последствиям, самое безобидное из которых – ожирение.

Читать дальше

Рождественский пост
Рождественский пост
28 ноября начался Рождественский Пост, который длится сорок дней.
В церковном уставе этот пост, как и Великий пост, называется Четыредесятницей. Для всех православных он служит освящением последней части года таинственным обновлением духовного единения с Богом и приготовлением к празднованию Рождества Христова.


Читать дальше

Консервирование капусты
Консервирование капусты
Как сохранить витамины на зиму?

Читать дальше

Бездрожжевой хлеб: полезнее ли он обычного?
Бездрожжевой хлеб: полезнее ли он обычного?
На прилавках магазинов достаточно часто можно увидеть хлеб с маркировкой «бездрожжевой». Многие считают, что такой продукт полезнее обычного хлеба. Проблема в том, что под «бездрожжевым» производители чаще всего понимают хлеб, выпеченный с использованием диких дрожжей. От обычного он отличается разве что технологией приготовления, но никак не питательными свойствами.

Читать дальше

Соки. Минусы и Плюсы
Соки. Минусы и Плюсы
Сегодня мы с вами рассмотрим вопрос о важности употребления соков в своем рационе. Соки по своему составу являются мощным и действительно полезным оружием в борьбе с болезнями, так как в них находятся очень много полезных витаминов и минеральных веществ.

Читать дальше

Интересные рецепты блюд из авокадо
Интересные рецепты блюд из авокадо
Хотя авокадо лучше всего известно, как основной сливочный ингредиент в гуакамоле (мексиканской закуске), они содержат большое количество мононенасыщенных жиров и являются хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов, а также растительного жира и антиоксидантов. Мякоть плодов авокадо можно использовать для приготовления самых разных холодных закусок: салатов и бутербродов и рыбы. Популярен он и в вегетарианской кухне как замена яйцам и мясу. Существует множество рецептов блюд из авокадо, почему бы не узнать получше о некоторых из них.

Читать дальше

12 мелочей об оливковом масле
12 мелочей об оливковом масле
То, что оливковое масло - продукт очень полезный для здоровья, знают все. Оно богато витамином Е и природными антиоксидантами. Это масло долгожителей. Однако не все знают, как правильно выбрать и купить оливковое масло. Попробуем разобраться и дать некоторые рекомендации, пишет povarenok.ru.

Читать дальше

Пикантный салат
Пикантный салат
Низкокалорийный овощной салат с оригинальной заправкой.

Читать дальше

Салат с горбушей
Салат с горбушей
В нем - низкое содержание жиров и холестерина.

Читать дальше

Самбук из айвы
Самбук из айвы
Самбук из айвы - вкусный и полезный десерт.

Читать дальше

Польза и вред кедровых орехов
Польза и вред кедровых орехов
Кедровые орехи - это, по сути, семена растений рода сосна. Они обладают пикантным вкусом и приятным желтоватым оттенком. Содержатся они в шишках и нередко продаются именно в таком виде.

Читать дальше

Польза и вред сухих завтраков
Польза и вред сухих завтраков
Сухие завтраки стали привычной пищей для многих детей и взрослых, собирающихся в спешке по утрам в школу, на работу, по делам.

Читать дальше

Едим морепродукты!
Едим морепродукты!
Что может быть приятнее летним вечером, чем легкий ужин из морских деликатесов с бокалом охлажденного напитка…  Главное – это не только очень вкусно, но и полезно!



Читать дальше

Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Вкусный и полезный напиток из сухофруктов и меда.

Читать дальше

Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты
Цветная капуста - настоящий кладезь витаминов.

Читать дальше

Домашний йогурт
Домашний йогурт
Домашний йогурт: правила приготовления


Читать дальше

Вишневый сок поможет лучше спать
Вишневый сок поможет лучше спать
Средневековые знахари использовали сок ягод вишни для лечения мочекаменной болезни и заболеваний мочевыводящих путей, лихорадки и нервных расстройств. Высокое содержание фолиевой кислоты и железа делает его полезным средством при малокровии - об этом знали ещё целители Древней Греции. Согласно новому исследованию британских ученых, потребление вишневого концентрата еще и значительно улучшает качество и продолжительность сна, пишет UBR.UA.

Читать дальше

Банановый десерт
Банановый десерт
Вкусный фруктовый десерт.

Читать дальше

Врачи рассказали, как сделать жареное мясо безвредным
Врачи рассказали, как сделать жареное мясо безвредным
Медики по-прежнему считают, что такая пища тяжела и по многим показателям вредна для пищеварения и самочувствия человека. Тем, кто не может отказаться от привычки есть жареное мясо совсем, эксперты советуют стараться минимизировать возможный вредный эффект этого блюда.

Читать дальше

Польза и вред яиц
Польза и вред яиц
Яйца - это натуральный пищевой продукт, отличающийся высокими питательными свойствами.

Читать дальше

Врачи раскрыли тонкости грибного стола
Врачи раскрыли тонкости грибного стола
Начавшийся сезон вновь радует обилием грибов, «тихая охота» набирает обороты. Медики рассказали, чем полезны грибы, почему они помогают худеть и кому противопоказаны, а также о том, какие грибы могут быть очень опасными.

Читать дальше

Польза и вред болгарского перца
Польза и вред болгарского перца
Болгарский перец - любимый многими овощ, используется в приготовлении множества блюд. Польза и вред болгарского перца описана во многих источниках. Но давайте рассмотрим свойства болгарского перца поподробнее, пишет mnogoedi.ru.

Читать дальше

Рейтинг продуктов, от которых клонит в сон
Рейтинг продуктов, от которых клонит в сон
Как оказалось, есть такие продукты, которые утомляют наш организм. Благодаря проведенным американскими учеными исследованиям мы можем теперь точно знать, от каких продуктов нам может хотеться спать, пишет segodnya.ua.

Читать дальше

 Ученые доказали, что суши не являются вредным блюдом
Ученые доказали, что суши не являются вредным блюдом
Западные ученые сделали выводы, если сравнивать повседневную еду с таким продуктом как суши, то можно вообще назвать их блюдом диетическим.

Читать дальше

Польза кофе: миф или реальность?
Польза кофе: миф или реальность?
Миллионы россиян уже не представляют себе дня без пары чашек кофе, и в этом их поддерживают многочисленные эксперты, которые говорят о том, что этот напиток полезен для здоровья. Так ли это обстоит на самом деле?

Читать дальше

Запеканка с тёртым сырком, чтоб жилось мирком да ладком! ТАЙМЕР спасает продукты
Запеканка с тёртым сырком, чтоб жилось мирком да ладком! ТАЙМЕР спасает продукты
В жару готовить надо чаще…
Чтобы ничего из нажитых непосильным трудом продуктов питания не пропало даже в том случае, когда среди лета неожиданно пропадает электричество и холодильник прекращает охлаждать всё, что может испортиться, я, штатная экономка ТАЙМЕРА Мария Гудыма, разработала хитрый план.

Читать дальше

Устраиваем разгрузочные дни с ягодными смузи
Устраиваем разгрузочные дни с ягодными смузи
О том, насколько полезны июльские ягоды, которые уже поспели или еще поспеют, мы уже вам рассказывали. Но благодаря ягодам можно принести пользу не только здоровью, но и фигуре. Ведь с ягодами можно устраивать потрясающе вкусные разгрузочные дни! О том, как делать блюдо со смешным названием «смузи» мы попросили рассказать нашего эксперта, врача-диетолога Людмилу Денисенко:

Читать дальше

Свежевыжатые соки - все до последней капли!
Свежевыжатые соки - все до последней капли!
Свежевыжатые соки очень вкусные, ароматные, яркие, и витаминов в них много! Но насколько они полезны и какие «подводные камни» скрываются в этих фруктовых реках?



Читать дальше

Назван лучший способ готовить овощи летом
Назван лучший способ готовить овощи летом
Лето – сезон овощей, однако научно установлено, что овощи в процессе приготовления могут терять свои полезные вещества. Некоторые из них теряют их в таком количестве, что это обнуляет пользу овощей для здоровья.

Читать дальше

Учимся готовить луковый суп
Учимся готовить луковый суп
Луковый суп придумали вовсе не французы. Аппетитный бульон с золотистым луком и гренками был основным блюдом небогатых крестьянских семей в Древнем Риме. Богатые семьи употребляли луковый суп в пищу только по назначению врача: он считался лучшим средством от похмелья. Современный луковый суп — средство для похудения и настоящий деликатес.

Читать дальше

Рапсовое масло вытесняет оливковое
Рапсовое масло вытесняет оливковое
Продажи рапсового масла растут, так как семьи среднего класса все охотней заменяют им оливковое. Считается, что в рапсовом масле содержится в два раза меньше вредных для здоровья и фигуры насыщенных жиров.

Читать дальше

Блюда из фарша: летние рецепты
Блюда из фарша: летние рецепты
Летом, а тем более в жару, все меньше хочется стоять у плиты. В то же время полностью переходить на полуфабрикаты — не вариант. В этой ситуации на помощь придут блюда из фарша, легкие во всех отношениях. Редакция lady.mail.ru предлагает вам подборку самых популярных рецептов из фарша.

Читать дальше

Готовим пасту: белиссимо!
Готовим пасту: белиссимо!
Уважающая себя итальянка знает: для каждой пасты есть свой особенно подходящий соус. Идеальное сочетание гарантирует не только великолепный вкус, но и поможет не набрать лишних килограммов.



Читать дальше

Вред пальмового масла для здоровья человека
Вред пальмового масла для здоровья человека
Экзотический продукт и завораживающее название «пальмовое масло» не так давно вошло в нашу кулинарию. Этот продукт очень удобно использовать для выпечки и кондитерских изделий, особенно, предназначенных для длительного хранения. Но про вред пальмового масла для здоровья человека всё громче заявляют диетологи: увы, этот продукт не прошёл проверку безопасности для нашего стола.

Читать дальше

Хлебобулочные изделия: лекарство или яд?
Хлебобулочные изделия: лекарство или яд?
Хлебобулочные изделия находятся практически на каждом столе в любой семье мира. Все дело в том, что продукт это сытный, вкусный и дешевый. О пользе хлеба можно спорить часами. Одни его едят, чуть ли не с каждым приемом пищи, другие — тщательно избегают, считая его не только калорийным, но и откровенно вредным для здоровья. Хотелось бы отметить, что хлеб, как и любые продукты, в зависимости от приготовления и состава может стать лекарством или ядом. Какие сорта хлебобулочных изделий выбирать для своего питания и полезен ли данный продукт на завтрак?

Читать дальше

Окрошка на сыворотке
Окрошка на сыворотке
В старину окрошку готовили исключительно на светлом квасе, который был кислее темного питьевого кваса. Заправляли холодный суп чаще всего огуречным рассолом.

Читать дальше

Летние рецепты.Творожный паштет
Летние рецепты.Творожный паштет
Что делать любителям мясных паштетов летом, когда жарко, и от тяжелой пищи хочется отказаться совсем? Конечно, готовить творожный паштет!



Читать дальше

Восточная сказка, или Лучшие десерты с дыней
Восточная сказка, или Лучшие десерты с дыней
Дыня — сладкий деликатес, любимый взрослыми и детьми. Ароматный плод отличается высокими вкусовыми качествами, он способен утолить не только голод, но и жажду. Из мякоти дыни можно приготовить разнообразные десерты — фруктовые салаты, запеканки, сладкие супы.

Читать дальше

Суп из брокколи с голубым сыром
Суп из брокколи с голубым сыром
Суп из брокколи с голубым сыром, представляет собой прекрасное сочетание нежного крема супа и брокколи с сыром.

Читать дальше

Чем полезны каши из разных круп
Чем полезны каши из разных круп
Рассказ гастроэнтеролога.

Читать дальше

Найден лучший способ жарить без вреда
Найден лучший способ жарить без вреда
Диетологи предлагают перед тем, как отправить мясо или рыбу на сковородку, предварительно замариновать их в специальных приправах.

Читать дальше

Салат из редиса
Салат из редиса
Редис — один из первых овощей, который после долгой зимы радует нас витаминами. Лучшее, что можно приготовить из него, — это, конечно, салат. В предлагаемом варианте салата с редисом и яйцом в заправке не используются ни майонез, ни растительное масло — это делает блюдо еще более диетическим.

Читать дальше

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд
Гости на пороге: рецепты быстрых блюд
«Гости на пороге» — так часто называют блюда на скорую руку. Достаточно набрать эту фразу в поисковике, как появится множество «одноименных» рецептов — от салатов и до тортов. Плюс подобных блюд в том, что готовятся они очень быстро. Минус — зачастую неказистый и не очень аппетитный внешний вид. В этой статье мы предлагаем изящные рецепты быстрых и вкусных блюд, приготовление которых — от подготовки до подачи на стол — займет не больше получаса. При этом гости ни за что не подумают, что вы экономили время и силы, а наоборот, решат, что вы приложили немало стараний, чтобы их порадовать. Конечно, каких-то ингредиентов может в доме и не оказаться, но за ними, а заодно и за бутылочкой хорошего вина всегда можно сбегать в магазин. Гости точно оценят!

Читать дальше

Выбираем лучший соус для салата: три неимоверных вкуса
Выбираем лучший соус для салата: три неимоверных вкуса
Выяснилось, чем лучше заправить овощное блюдо с пользой для здоровья



Читать дальше

Летние рецепты. Натуральное мороженое
Летние рецепты. Натуральное мороженое
В жаркую погоду есть жирную и тяжелую пищу совсем не хочется. Мы исключаем из своего рациона мясо, тортики и прочее «топливо» для организма. Но как же быть с летним хитом - любимым сливочным мороженым? Давайте попробуем приготовить мороженое самостоятельно. В нем содержится всего 50 калорий, а это аргумент!


Читать дальше

Летние рецепты. Суп из помидоров
Летние рецепты. Суп из помидоров
Возможно, жарким летом такой суп готовила ваша мама или бабушка. Но вообще-то, охлажденный томатный суп с овощами или гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни, которое считается скорее напитком, поэтому может подаваться как в тарелке, так и в стакане.



Читать дальше

Рейтинг напитков для похудения
Рейтинг напитков для похудения
Пришла весна, а значит, пришло время заниматься фигурой. Предлагаем рецепты напитков, которые легко приготовить дома, и которые помогут в борьбе за идеальное тело.


Читать дальше

Летние рецепты. Перловая каша с травами
Летние рецепты. Перловая каша с травами
Перловую кашу сложно назвать фаворитом нашего стола. Вкус крупы, консистенция малопривлекательны даже для взрослого. Между тем, ячмень, из которого делают перловку, считается одной из самых полезных злаковых культур. В цельном зерне много витаминов и аминокислот, способствующих улучшению обмена веществ и выведению токсинов.



Читать дальше

Секреты обработки овощей
Секреты обработки овощей
Овощи - это основной продукт, для приготовления блюд, способствующий лучшему усвоению мяса, рыбы и других продуктов. Сочетания овощей в блюдах может быть невероятно разнообразным.

Читать дальше

Рыба живая, охлажденная или замороженная
Рыба живая, охлажденная или замороженная
О пользе рыбы известно всем, но чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого замечательного продукта, надо придирчиво относится к его выбору.



Читать дальше

Польза и вред семечек подсолнечника
Польза и вред семечек подсолнечника
Родиной подсолнуха считается Америка, а в Россию он попал лишь в восемнадцатом веке и использовался исключительно как декоративное растение. Дикий подсолнух имеет маленькую головку и очень мелкие семечки, которые практически не пригодны для еды. Но сейчас выведено и насчитывается более шестидесяти видов подсолнуха и есть такие, у которых цветок достигает в диаметре до одного метра.

Читать дальше

Пирожное можно сделать не только из фруктов, но и овощей
Пирожное можно сделать не только из фруктов, но и овощей
Пирожное ассоциируется обычно с кремом и фруктами, однако в виде изысканного пирожного можно подать и оригинальную средиземноморскую закуску из маслин, помидоров и сыра моцарелла.

Читать дальше

Топ-5 каш, которые предпочитают россияне
Топ-5 каш, которые предпочитают россияне
Рейтинг самых вкусных и полезных каш составили диетологи по итогам опроса жителей России


Читать дальше

Топ-5 самых полезных кухонь мира
Топ-5 самых полезных кухонь мира
Почему жители одних стран живут на пару десятков лет дольше, чем жители других



Читать дальше

Блюда мира в Великий пост
Блюда мира в Великий пост
Для всех христиан сейчас время поста. И интересно, что для всех есть основные каноны, а также существуют и различия. Так, в православной культуре помимо духовного поста приняты довольно строгие пищевые ограничения, и воцерковленные православные постятся «телом и духом».

Читать дальше

Хочу овсянки!
Хочу овсянки!
Помню, было, мне лет эдак пятнадцать, когда я вдруг поняла, что хочу овсянки. Да! В один прекрасный день мама сварила просто на воде «Геркулес» и предложила мне. До этого дня она не раз это делала — но я все отказывалась: уж очень мне не нравился вид этой кашки. А тут вдруг согласилась. Съела немного… Вроде очень даже ничего. Потом попробовала еще раз, и еще, и еще. И в один прекрасный момент поняла: хочу овсянки. С тех пор ем эту кашу постоянно. Не скажу, что каждый день, но достаточно часто, чтобы можно было утверждать, что ощущаю всю пользу этого продукта

Читать дальше

Как приготовить диетический рис в мультиварке
Как приготовить диетический рис в мультиварке
Современный ритм жизни таков, что женщина не может проводить часы у плиты, а ведь так хочется угостить домашних вкусной и полезной едой. К счастью, технический прогресс не стоит на месте и приготовить множество блюд, в том числе и гарнир в виде риса в мультиварке, сегодня проще простого.
В зависимости от модели вашей мультиварки режим и время приготовления риса могут отличаться.


Читать дальше

Оливковое масло, какое масло лучше, как выбрать качественное оливковое масло?
Оливковое масло, какое масло лучше, как выбрать качественное оливковое масло?
Оливковое масло очень полезный и вкусный продукт, а чтобы взять максимум полезного, нужно знать, как правильно выбрать оливковое масло, суметь отличить поддельное оливковое масло. Ведь часто недобросовестные производители, выжимают оливковое масло не из оливок а из семечек подсолнуха, рапса добавляя в рафинированные и дезодорированные масла, оливковый ароматизатор и разливают в бутылки из зеленого стекла. Так же производители смешивают оливковое и дешевое рафинированное подсолнечное масло. Некоторые производители указывают на этикетке мелким шрифтом, что в составе смесь оливкового и подсолнечного масла, не указывая процентное соотношение. Или указывают не соответствующие действительное процентное соотношение оливкового и других масел, к примеру, производитель заявляет 25% оливкового масла, а на самом деле там содержится всего лишь 5 - 10%. Поэтому, сначала смотрим состав, в составе качественного оливкового масла должно быть указано - 100% Olive Oil или «Naturel», пишет Falsifikat.net.

Читать дальше

12 самых полезных смесей соков
12 самых полезных смесей соков
Свежевыжатые соки приносят нашему организму огромную пользу. А если грамотно их смешивать, можно добиться и больших успехов. Мы представляем тебе 12 полезных коктейлей из соков.


Читать дальше

Свойства продуктов.Сливочное масло: польза и вред
Свойства продуктов.Сливочное масло: польза и вред
Отношение населения нашей страны к сливочному маслу в последнее время сильно изменилось. Когда-то «правильный» завтрак было просто невозможно предположить без этого продукта, он считался обязательным в санаториях, детских учреждениях и даже в армии. А сейчас проявлять свою любовь к сливочному маслу стало прямо таки неприлично. Ведь в наш лексикон прочно вошли понятия «холестерин», «высокая калорийность», «животные жиры» и т.п. А холестерин, как известно, объявили основной причиной атеросклероза. Вот и стал народ сомневаться в полезности когда-то очень популярного сливочного масла.

Читать дальше

Как приготовить йогурт в домашних условиях
Как приготовить йогурт в домашних условиях
Конечно, проще всего сходить в супермаркет и купить стаканчик готового йогурта. Но если у вас возник соблазн приготовить йогурт в домашних условиях, попробуйте, не пожалеете. Вы получите натуральный продукт, который поможет улучшить пищеварение, уменьшить пищевую аллергию и повысить иммунитет. Возможно, вам даже удастся изобрести свой личный рецепт приготовления этого полезного кисломолочного продукта. Магазинные йогурты всегда проигрывают йогуртам домашнего приготовления, а некоторые вовсе никакой пользы не приносят.

Читать дальше

 Что приготовить из сухофруктов
Что приготовить из сухофруктов
Весной, когда до свежего урожая фруктов и ягод еще далеко, а витамины нужны как никогда, самое время вспомнить о сухофруктах. С ними можно приготовить не только полезные, но и невероятно вкусные блюда.

Читать дальше

Суп гаспачо – свежесть в летний день
Суп гаспачо – свежесть в летний день
Прохладный овощной суп гаспачо – идеальный выбор для обеда в жаркий летний день. Изобретенный в жаркой Андалузии, этот суп помогает сохранить бодрость даже в самый знойный полдень. И что немаловажно, тарелочка такого ледяного супа не повредит фигуре – так как в гаспачо мало углеводов, а из жиров присутствует только полезное оливковое масло «Extra Virgin».

Читать дальше

Как покупать оливковое масло
Как покупать оливковое масло
Делают масло из оливок масляных сортов. Или маслин, что одно и то же, вопреки нашим представлениям. Маслины собирают, моют, сушат, перемалывают до однородной массы, отстаивают и с помощью центрифуги или пресса отделяют масло от воды. Потом оно некоторое время зреет и пакуется в бутылки, на этикетках которых отражены практически все характеристики, которыми масло обладает. И чтобы есть действительно то, что вкусно и полезно, нужно запомнить всего несколько ключевых слов.

Читать дальше

А что на первое?
А что на первое?
Несмотря на заверения, увещевания и предостережения  диетологов, большинство из нас пренебрегает этой составляющей обеда. Особенной нелюбовью к супам отличаются дети. А ведь без жидкой горячей пищи обед нельзя считать полноценным. Поэтому всем несознательным гражданам стоит полюбить это нудное «первое» — а мы поможем в благих начинаниях оригинальными рецептами!


Читать дальше

Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Сметана дает нашему организму белок, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Правда, лишь в том случае, если она сделана классическим способом из сливок и закваски, пишет АиФ.
Увы, ко многим современным сметанным продуктам это не относится. Нередко на прилавках можно встретить баночку, содержимое которой состоит из растительных жиров, сухого молока, загустителей и стабилизаторов
.

Читать дальше

Польза и вред шампиньонов
Польза и вред шампиньонов
Шампиньоны - это самые известные и распространенные в мире грибы. Во всем мире их используют для приготовления огромного многообразия блюд. Культивировать их начали в XIX веке.

Читать дальше

Котлеты из трески - рецепты для «рыбного четверга»
Котлеты из трески - рецепты для «рыбного четверга»
Нежные, вкусные и полезные рыбные котлеты из трески одинаково любят и взрослые, и дети. Не отказывайте вашим домашним в таком гастрономическом удовольствии.

Читать дальше

Овсяные оладьи на выбор: с сыром, яблоками, миндалем или черникой
Овсяные оладьи на выбор: с сыром, яблоками, миндалем или черникой
Овсяные оладьи — это полезный и вкусный завтрак как для детей, так и для взрослых. Подавайте оладушки с любимыми наполнителями и голодным из-за стола не уйдет никто.


Читать дальше

Худеем по крупицам: полезные блюда из круп
Худеем по крупицам: полезные блюда из круп
Они питательны. Они хорошо усваиваются. Они — тот самый продукт, который рекомендуют все диетологи. Знакомьтесь, это крупы — те самые сложные углеводы, которые могут быть не только надоевшей овсяной кашей на завтрак, но и необычным гарниром и оригинальным самостоятельным блюдом.

Читать дальше

Польза и вред шампиньонов
Польза и вред шампиньонов
Шампиньоны - это самые известные и распространенные в мире грибы. Во всем мире их используют для приготовления огромного многообразия блюд.

Читать дальше

Царское лакомство: великолепная семга
Царское лакомство: великолепная семга
Потрясающе вкусная семга!.. Любимая рыба русских царей. В наше время она не нуждается в представлении, ведь очень многие знают и любят ее изысканный вкус, а всесторонняя польза этой рыбы давно доказана.
Блюда из семги в декабре оценят православные, соблюдающие Рождественский пост, ведь церковь позволяет рыбу в определенные дни. Кроме того, именно зимой, когда организму не хватает витаминов, так важны насыщенные полезными веществами продукты.

Читать дальше

Дискуссия о сухих завтраках: есть или нет?
Дискуссия о сухих завтраках: есть или нет?
 Реклама упорно навязывает готовые сухие завтраки всем и каждому, обещает "зарядить энергией" и "повысить интеллект", а также избавить за считанные дни от лишнего веса. Правда, "пользу" быстрой еды обесценили диетологи, определив, что сухие завтраки, наряду с газированными напитками, кондитерскими изделиями, чипсами и фаст-фудом, составляют пятёрку самых вредных для здоровья человека продуктов.

Читать дальше

6 лучших продуктов для замены мяса
6 лучших продуктов для замены мяса
Популярное мнение о том, что содержащиеся в мясе белки и витамины не имеют альтернативы, специалисты по здоровому питанию считают не чем иным, как заблуждением.
В растительной пище на самом же деле находятся все необходимые для организма белки и микроэлементы

Читать дальше

Зерно мечты! Гелия Делеринс: что такое киноа и с чем его едят
Зерно мечты! Гелия Делеринс: что такое киноа и с чем его едят
Зерно мечты
Гелия Делеринс: что такое киноа и с чем его едят


Читать дальше

 Грейпфрут... Вред или польза?
Грейпфрут... Вред или польза?
Многие знают о пользе грейпфрута, но задумывались ли Вы о его возможном вреде?
Вы знаете, что такое грейпфрут? Считается, что он - результат природный гибридизации апельсина и помело, а родиной грейпфрута называют Барбадос, где он был обнаружен в середине XVIII века. Но ни одно из его уникальных свойств, в том числе эффективность грейпфрутовой диеты, до сих пор не получило достоверных подтверждений, пишет povarenok.ru.


Читать дальше

Апельсиновый сок – один из самых опасных фруктовых соков
Апельсиновый сок – один из самых опасных фруктовых соков
Апельсиновый сок по праву можно признать самым популярным соком на свете. Ведь для большого количества людей первой картинкой, всплывающей перед глазами, при словосочетании «стакан свежего сока», является стакан именно апельсинового сока.


Читать дальше

Оливки или маслины?
Оливки или маслины?
Оливковое дерево с давних времен наделяется магическими свойствами, а его плоды – оливки, считаются панацеей от всех болезней.

Читать дальше

Польза и вред томатного сока
Польза и вред томатного сока
Полезные свойства томатного сока заключены в основном компоненте, а именно в помидоре из которого и делают сок. Помидор - это ягода из семейства пасленовых. Считается, что их родина - западное побережье Южной Америки, где они выращивались еще до прибытия испанских завоевателей.

Читать дальше

Безопасные рецепты приготовления мидий
Безопасные рецепты приготовления мидий
В мидиях содержится весь набор витаминов, необходимый человеку, и особенно много токоферола - витамина E, обладающим свойствами антиоксиданта.

Читать дальше

6 полезных типов чая
6 полезных типов чая
Чай - самый популярный напиток в мире после воды, и он обладает полезными свойствами, пишет novostioede.ru. Вот 6 самых полезных видов чая.

Читать дальше

Жиры: какие помогут похудеть, а какие – поправиться
Жиры: какие помогут похудеть, а какие – поправиться
Жиры нужны нам не только как источник энергии, они выполняют множество функций в организме. Однако некоторые из них вредят нашей фигуре и здоровью, а некоторые – наоборот, помогают держать форму.

Читать дальше

Шесть вопросов о хлебе
Шесть вопросов о хлебе
В магазине смотрим на разрез буханки и просим у продавца документы

Читать дальше

Как правильно сочетать фрукты в салатах
Как правильно сочетать фрукты в салатах
Фруктовые салаты очень полезны, вкусны и легки. Их употребляют в качестве десерта или как основное блюдо. При приготовлении таких салатов необходимо учитывать некоторые тонкости в сочетании фруктов между собой.

Читать дальше

Салат «Деревенский луг» сделает утро витаминным
Салат «Деревенский луг» сделает утро витаминным
Низкокалорийный и полезный завтрак наполнит ваш день теплом летнего солнца!

Читать дальше

Женщины выбирают вкусное «фитнес-меню»
Женщины выбирают вкусное «фитнес-меню»
Вкусный салатик, в котором сплошная польза и минимум калорий, можно приготовить без проблем

Читать дальше

Вкусный завтрак, обед и ужин без усилий
Вкусный завтрак, обед и ужин без усилий
Вы очень заняты на работе и у времени на приготовление еды у вас не остается? Вам поможет продукт, из которого можно либо очень быстро и легко приготовить вкусное блюдо, либо полноценно перекусить, ни минуты не простояв у плиты. Этот уникальный продукт – крабовые палочки.

Читать дальше

Чем полезны каши из разных круп
Чем полезны каши из разных круп
Рассказ гастроэнтеролога.

Читать дальше

Польза и вред шампиньонов
Польза и вред шампиньонов
Шампиньоны - это самые известные и распространенные в мире грибы. Во всем мире их используют для приготовления огромного многообразия блюд.

Читать дальше

Куда девать тыкву после Хеллоуина? Приготовьте салат и кашу!
Куда девать тыкву после Хеллоуина? Приготовьте салат и кашу!
Полезный овощ может вдохновить на оригинальные рецепты блюд.

Читать дальше

Как приготовить сладкий омлет?
Как приготовить сладкий омлет?
Утром очень важно зарядиться энергией с помощью сытного, полезного и вкусного завтрака. Предлагаем начать ваш день с сытного и полезного десерта — сладкого омлета.

Читать дальше

Как выбрать свежую рыбу
Как выбрать свежую рыбу
Осенняя рыба самая вкусная, жирная и полезная

Читать дальше

Авокадо - как его выбирать в магазине, как его чистить и как его есть
Авокадо - как его выбирать в магазине, как его чистить и как его есть
Всегда недоумеваю — у нас в магазинах плоды авокадо продают в основном негодные для употребления. Но ведь кто-то раскупает эти горы авокадо!

Читать дальше

Колбаса: есть или не есть?
Колбаса: есть или не есть?
У нас в обществе давно уже повелось саркастически высмеивать колбасу за всевозможные добавки.

Читать дальше

Все, что вы хотели знать о макаронах
Все, что вы хотели знать о макаронах
Для того чтобы похудеть, итальянцы налегают на макароны. Нам, привыкшим считать это блюдо сверхкалорийным, поверить в эффективность такой диеты трудно. А все дело в том, что наши «макаронные изделия» и итальянская «паста» очень отличаются друг от друга, пишет novostioede.ru.

Читать дальше

О пользе хлеба
О пользе хлеба
Обычно отказ от хлеба — это первое решение, которое принимает женщина, решив сесть на диету и сбросить пару лишних сантиметров. Только это не всегда правильно, ведь сегодня в продаже имеются такие хлебные изделия, от которых не только не поправишься, но и наоборот — станешь только стройнее.

Читать дальше

Какой рис полезнее?
Какой рис полезнее?
Ну кто же не знает, что такое рис, и не ел его в разнообразных блюдах?

Читать дальше

Морковный суп-пюре — нежность и польза
Морковный суп-пюре — нежность и польза
Польза моркови известна с самых давних времен. Но в большинстве блюд она несправедливо используется в качестве дополнительного, а не основного ингредиента. Исправить эту «несправедливость» вы можете с помощью невероятно вкусного и полезного морковного супа-пюре.

Читать дальше

Любимые семечки – чего больше, пользы или вреда?
Любимые семечки – чего больше, пользы или вреда?
Практически все знают и о подсолнечнике и его семенах как об источнике растительного масла, но это только малая часть того, что необходимо знать.

Читать дальше

Запеченные овощи – как их готовить?
Запеченные овощи – как их готовить?
Запеченные овощи – наверное, один из лучших вариантов компромисса между полезной для организма, но не очень вкусной диетической едой и жирным шашлыком, необычайно аппетитным, но не совсем полезным для здоровья.

Читать дальше

Вот свекла и красна, и вкусна!
Вот свекла и красна, и вкусна!
В свекле одинаково хороши и вершки, и корешки. Из молодой ботвы, которую, конечно же, проще купить весной, а не осенью, готовят вкусную и полезную ботвинью.

Читать дальше

Грейпфрут - сын апельсина и помело
Грейпфрут - сын апельсина и помело
Этот представитель семейства цитрусовых — весьма загадочный фрукт. В XVIII веке священники называли его запретным плодом. Ботаники до сих пор гадают о его происхождении. Он — "сын" апельсина и помело, с которым его сто лет путали, и "папа" танжело и минеолы.

Читать дальше

Брокколи: польза и применение в кулинарии
Брокколи: польза и применение в кулинарии
Капусту брокколи относят к подвидам цветной капусты. В пищу употребляют те же части растения, однако брокколи намного вкуснее и питательнее, чем цветная капуста.

Читать дальше

Грибы снабдят организм белком и утолят голод
Грибы снабдят организм белком и утолят голод
Вы любите ароматные грибочки, собранные своими руками?

Читать дальше

Как хранить овощи и фрукты зимой
Как хранить овощи и фрукты зимой
Осень – горячая пора для садоводов. Мало того, что нужно собрать урожай, его нужно еще и как-то сохранить, чтобы радовать себя и близких вкусными и полезными блюдами с огорода. Вариантов хранения овощей и фруктов несколько.

Читать дальше

Суп из раков: столетняя экзотика
Суп из раков: столетняя экзотика
Думаете, раки годятся только в пиву? Значит, вы просто не умеете их готовить. Взять хотя бы суп из раков — просто, вкусно, немного экзотично, и, наконец, чрезвычайно полезно.

Читать дальше

Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Сметана дает нашему организму белок, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Правда, лишь в том случае, если она сделана классическим способом из сливок и закваски, пишет АиФ.

Читать дальше

Майонез домашний
Майонез домашний
Майонез домашний...

Читать дальше

Пареные баклажаны
Пареные баклажаны
Пареные баклажаны...

Читать дальше

Зеленый чай – не надо экономить!
Зеленый чай – не надо экономить!
Все чаи (зеленый, черный и улун (оолонг – полуферментированный чай)) получают из одного и того же растения, Camellia Sinensis.

Читать дальше

Смузи: все смешалось
Смузи: все смешалось
Еще недавно никто не знал, что такое смузи, а сегодня это один из самых популярных летних напитков. Мы решили выяснить, чем же он так хорош и насколько полезен.

Читать дальше

Сладости, от которых не толстеют
Сладости, от которых не толстеют
Практически каждая женщина любит сладости, особенно хочется съесть что-нибудь сладенькое, когда поздно и нельзя.

Читать дальше

Плавленый сыр
Плавленый сыр
Поводом, чтобы приготовить настоящий плавленый сыр в домашних условиях, для меня стало качество сыров магазинных.

Читать дальше

Суп с рыбными фрикадельками: полезен для всех
Суп с рыбными фрикадельками: полезен для всех
Если вы находитесь в поисках рецепта быстрого, легкого, вкусного и одновременно полезного супа, то, скорее всего, «копать» нужно в сторону супа с рыбными фрикадельками. Что может быть проще и вкуснее?

Читать дальше

Как заготовить грибы на зиму?
Как заготовить грибы на зиму?
Закончилось лето, такое теплое и щедрое, и в свои права вступает не менее щедрая осень, одаривающая нас обилием грибов и ягод.

Читать дальше

Пюре из тыквы: полезные рецепты
Пюре из тыквы: полезные рецепты
Пюре из тыквы – простое в приготовлении диетическое блюдо.

Читать дальше

Вся правда о соли
Вся правда о соли
Всем известно, что соль называют белой смертью.

Читать дальше

Польза и вред томатного сока
Польза и вред томатного сока
Полезные свойства томатного сока заключены в основном компоненте, а именно в помидоре из которого и делают сок. Помидор - это ягода из семейства пасленовых. Считается, что их родина - западное побережье Южной Америки, где они выращивались еще до прибытия испанских завоевателей, пишет Mnogoedi.ru.

Читать дальше

Вред или польза кукурузных хлопьев
Вред или польза кукурузных хлопьев
Реклама нам рассказывает, как полезны сухие завтраки: семья с маленькими детьми утром употребляет хлопья из различных зерновых, залитые молоком, йогуртом, соком.

Читать дальше

Польза и вред шампиньонов
Польза и вред шампиньонов
Шампиньоны - это самые известные и распространенные в мире грибы.

Читать дальше

Мясные котлеты: готовим дома
Мясные котлеты: готовим дома
Домашние котлеты – сочные, мягкие, с румяной корочкой – любят все: и дети, и взрослые. Общепитовские котлеты или замороженные магазинные полуфабрикаты такой радости не вызывают.

Читать дальше

Готовим салат без потери полезных веществ
Готовим салат без потери полезных веществ
Несколько советов для тех ,кто хочет сохранить витамины в готовом продукте.

Читать дальше

Готовим изысканные блюда из кабачков
Готовим изысканные блюда из кабачков
Кто еще не готовил кабачковые оладьи или рагу с молодыми овощами? Мы же предлагаем вам блюда, которые разнообразят ваш привычный стол своим необычным исполнением.

Читать дальше

Чем полезны свежевыжатые соки?
Чем полезны свежевыжатые соки?
Свежевыжатые соки из овощей, фруктов и ягод невероятно полезны. Без добавления сахара, соли, консервантов, стакан фреша с мякотью, выпитый за завтраком, подарит заряд бодрости на целый день. О том, какие соки наиболее полезны, а с какими следует быть осторожнее, выясняет FashionTime.

Читать дальше

Из чего состоят настоящие восточные сладости?
Из чего состоят настоящие восточные сладости?
Ароматная халва, хрустящие козинаки и разноцветный рахат-лукум — все эти сладости как будто пришли к нам из сказок Шахерезады

Читать дальше

Полезные свойства фасоли стручковой
Полезные свойства фасоли стручковой
Нам известна фасоль давно, хотя, в основном, были распространены в питании семена этого растения. Стручковая фасоль широко появилась как в продаже, так и в рационе гораздо позже. Свойства и полезные вещества стручковой фасоли ничуть не отличаются от полезных свойств семян, а во многом их превосходят. Полезные свойства фасоль стручковая активно отдаёт в пищу.

Читать дальше

Холодный обед
Холодный обед
В жару у всех пропадает аппетит. А значит, горячие блюда отменяются!

Читать дальше

Полезный «фаст фуд» - рецепты
Полезный «фаст фуд» - рецепты
В современном ритме жизни нам всё чаще приходится сталкиваться с фаст-фудом, или так называемым снэкингом – перекусыванием на скорую руку. При слове «фаст-фуд» большинство людей почему-то представляют себе жирный гамбургер или хот-дог, но мы развеем ваши стереотипы и научим вас питаться быстро и правильно.

Читать дальше

Как готовить морскую рыбу
Как готовить морскую рыбу
Для того чтобы получить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из морской рыбы, необходимо помнить, что способы ее приготовления отличны от речной.

Читать дальше

Рецепт «Вишневый тортик с желе»
Рецепт «Вишневый тортик с желе»
Редакция предупреждает: от использования данных рецептов экономятся время и деньги и повышается любовь окружающих вместе с их сытостью. Используйте на свой страх и риск!

Читать дальше

Тыква в тесте с картофелем
Тыква в тесте с картофелем
Наиболее простые рецепты блюд, приготовленные из тыквы, всегда полезны и легко усваиваются организмом. Тыква сама по себе обладает свойствами, которые способствуют гармонизации обмена веществ, кроме того, она – кладезь витаминов.

Читать дальше

Мифы о шоколаде: можно ли на нём похудеть и много ли в нём пользы?
Мифы о шоколаде: можно ли на нём похудеть и много ли в нём пользы?
О шоколаде ходит много мифов, которые, впрочем, не способны победить массовую любовь к этому лакомству. Попробуем разобраться с самыми популярными из них

Читать дальше

Раскрываем секреты летнего меню
Раскрываем секреты летнего меню
В жару есть хочется мало, а та еда, которую хочется, должна быть прохладной, некалорийной и сочной. Решение найдено давно – летние салаты. И вкусно, и полезно, и легко.

Читать дальше

Как приготовить шоколадный антидепрессант для похудения
Как приготовить шоколадный антидепрессант для похудения
Напиток, который подарит минуты наслаждения, также может еще и способствовать уменьшению веса

Читать дальше

Мороженое «Ягодка» поможет угодить лакомке
Мороженое «Ягодка» поможет угодить лакомке
Мороженое «Ягодка» поможет угодить лакомке

Читать дальше

Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Сметана дает нашему организму белок, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Правда, лишь в том случае, если она сделана классическим способом из сливок и закваски

Читать дальше

Летние салаты: лучшие рецепты
Летние салаты: лучшие рецепты
Летом хочется чего-нибудь легкого и воздушного, в том числе и в еде. Блюдом сезона можно по праву назвать салат.

Читать дальше

Как приготовить торт в холодильнике
Как приготовить торт в холодильнике
Самый простой способ приготовить торт, не требующий участия духовки, — прибегнуть к великой кулинарной хитрости и купить готовые бисквитные или вафельные коржи.

Читать дальше

Какие приправы небезопасны для здоровья? Правила выбора специй
Какие приправы небезопасны для здоровья? Правила выбора специй
Зачастую на рынках и в магазинах можно приобрести специи, которые опасны для человека!

Читать дальше

Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Сметана дает нашему организму белок, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Правда, лишь в том случае, если она сделана классическим способом из сливок и закваски

Читать дальше

Летний десерт от iCook™ – Жареные ананасы и манго с соусом «Эхинацея» и лимонным сорбетом
Летний десерт от iCook™ – Жареные ананасы и манго с соусом «Эхинацея» и лимонным сорбетом
Летом всегда хочется порадовать себя свежими фруктами‚ ведь именно в летний период их выбор очень велик‚ и они содержат наибольшее количество полезных веществ и витаминов.

Читать дальше

Пангасиус: вреден или полезен
Пангасиус: вреден или полезен
Рыбе с красивым названием «пангасиус» приписывается немало негативных качеств. Многие из них имеют реальную основу.

Читать дальше

Хруст в кинотеатре: чем опасен попкорн?
Хруст в кинотеатре: чем опасен попкорн?
Вы идете с ребенком в кино, и он просит купить ему большущий стакан попкорна, чтобы похрустеть им во время просмотра фильма.

Читать дальше

Злак — аРИСтократ: соло
Злак — аРИСтократ: соло
На Востоке, родине этого растения, практикуется принцип — подавать рис отдельно, не смешивая его с другими блюдами, часто даже без соли. А вот мы обычно его используем как одну из составляющих блюда, даже стремимся к тому, чтобы рис вобрал в себя вкус и запах прочих ингредиентов. Но между тем, рис достоин «ведущей партии» на обеденном столе!

Читать дальше

Хлеб с плюсом
Хлеб с плюсом
Ленивым воскресным днем самое время вспомнить про бутерброды — изобретение столь же простое и гениальное, как, скажем, колесо.

Читать дальше

Выбор молока: какое самое полезное?
Выбор молока: какое самое полезное?
О пользе молока известно давно. Однако врачи напоминают, что молочную продукцию нужно выбирать тщательно. Содержимое упаковок разных производителей может существенно отличаться.

Читать дальше

Овощи с секретом
Овощи с секретом
Каждая хозяйка умеет готовить фаршированные перцы и баклажаны, голубцы и долму, однако далеко не у всех они получаются идеальными

Читать дальше

Суп из шпината с мацони и лесным орехом
Суп из шпината с мацони и лесным орехом
Рецепт Мая Ломия, повара Saperavi Cafe

Читать дальше

Рецепт «Мидии, запеченые с сыром»
Рецепт «Мидии, запеченые с сыром»
В последнее время дары моря стали все чаще появляться в нашем рационе, и о том, что они исключительно полезны для организма, известно практически всем.

Читать дальше

Рецепт «Суп куриный с кукурузой»
Рецепт «Суп куриный с кукурузой»
Кукуруза - это злаковое растение, которое необходимо включить в рацион всем, кто хочет похудеть.

Читать дальше

Творожный кенафе
Творожный кенафе
Кенафе с творогом готовится за пять минут. Главный его ингредиент – турецкая тонкая лапша кадаиф, которая готовится особым способом только из муки и воды. Хранят кадаиф в морозилке.

Читать дальше

Рецепты блюд за 5 минут в копилку современной хозяйке
Рецепты блюд за 5 минут в копилку современной хозяйке
Может ли современная женщина позволить себе потратить много времени на приготовление еды?

Читать дальше

Салат с печеной морковью и моцареллой
Салат с печеной морковью и моцареллой
В этот салат из моркови с сыром моцарелла также входят тыквенные семечки, красный лук и руккола.

Читать дальше

Блюда из лаваша, безумно вкусно или безумие вкуса?
Блюда из лаваша, безумно вкусно или безумие вкуса?
Казалось бы, завернуть в хлебное «полотенце» начинку из мелко нарезанных ингредиентов — пара пустяков.

Читать дальше

Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
Этот нежный суп приятной кремовой консистенции станет настоящим открытием для тех, кто знает толк в овощах.

Читать дальше

Макароны: рецепт похудения
Макароны: рецепт похудения
Макароны – продукт углеводный. И, как многие считают, - очень опасный для фигуры. Но на самом деле употребляя макароны можно долго оставаться стройным и легким на подъем человеком. Просто нужно знать, как правильно их есть.

Читать дальше

Брауни
Брауни
Если вы любите шоколад и не смыслите ни одного дня без этого лакомства, то этот рецепт брауни – шоколадных пирожных – специально для вас. Они немного вязкие, тягучие, но в то же время хрустящие и невероятно ароматные. Для сладкоежек то, что надо!

Читать дальше

Prokazan.ru узнал, как готовить настоящую итальянскую панакоту
Prokazan.ru узнал, как готовить настоящую итальянскую панакоту
Панакота - пожалуй, самый известный итальянский десерт, основу которого составляют вареные сливки, - рассказала нам Наталья Газимова.

Читать дальше

Салаты из помидоров: рецепты на любой вкус
Салаты из помидоров: рецепты на любой вкус
Помидоры — одни из самых «древних» овощей. Выращиваемые еще инками и ацтеками они до сих пор являются обязательным ингредиентом блюд различных национальных кухонь.

Читать дальше

Салат с морской капустой: полезный и вкусный рецепт
Салат с морской капустой: полезный и вкусный рецепт
Сегодня, когда все большее число наших соотечественников задумываются о сбалансированном и здоровом рационе, сложно найти еще один такой ценный и уже далеко не экзотический продукт как морская капуста. Салат с морской капустой — это просто кладезь витаминов и полезных микроэлементов!

Читать дальше

Хлеб: выбираем полезные сорта
Хлеб: выбираем полезные сорта
Существуют ли сегодня полезные сорта хлеба? И как из великого множества хлебобулочных изделий выбрать для себя самые полезные?

Читать дальше

Нежнейшие котлетки из горбуши
Нежнейшие котлетки из горбуши
Горбуша по вкусовых качествам не уступает большинству популярных сортов рыбы, а сравнительно невысокая цена на нее, делает эту рыбу доступной для любителей рыбных блюд.

Читать дальше

Как выбрать хорошую черешню?
Как выбрать хорошую черешню?
Существует несколько способов выбрать полезную и вкусную ягоду

Читать дальше

Калитки (карельские пирожки)
Калитки (карельские пирожки)
Калитки - рецепт маленьких карельских пирожков из пресного теста на ржаной муке.

Читать дальше

Экзотические фрукты в России. Что это и с чем едят?
Экзотические фрукты в России. Что это и с чем едят?
Нельзя злоупотреблять косточками в маракуйе: они съедобны, но в большом количестве вызывают сонливость

Читать дальше

Диетические рецепты для пароварки
Диетические рецепты для пароварки
Пароварка сегодня есть на кухне у любой девушки, следящей за фигурой. Но у многих она есть только «для галочки»: что в ней готовить, кроме рыбы и овощей — совершенно непонятно.

Читать дальше

Польза низкокалорийных диетических блюд
Польза низкокалорийных диетических блюд
Не секрет, что большинство из нас мечтают сытно и с удовольствием поесть и при этом не набрать ни единого лишнего килограмма, что, к сожалению, бывает крайне редко.

Читать дальше

Шесть кулинарных советов, как распорядиться остатками с пикника
Шесть кулинарных советов, как распорядиться остатками с пикника
Последние три года в выходные, когда я жарю на даче шашлыки или стейки, непременно готовлю еду впрок.

Читать дальше

Ленивая шурпа
Ленивая шурпа
Ничего не обжариваем, суп получается нежирным, но очень сытным и ароматным.

Читать дальше

Как вкусно приготовить макароны
Как вкусно приготовить макароны
Удивительное дело, за окном бушует глобализация, происходит смешение культур и традиций, что также подразумевает их взаимное обагащение, да к тому же ещё и на каждом углу понаставили пиццерий и тратторий, а большинство наших граждан не знают как вкусно приготовить макароны!

Читать дальше

Культура еды - ряженка и варенец в домашних условиях
Культура еды - ряженка и варенец в домашних условиях
Есть продукты, которые за пределами России или Украины можно найти в продаже только с огромными усилиями.

Читать дальше

Кулинарная рубрика "Вся соль": Цыплёнок коронации
Кулинарная рубрика "Вся соль": Цыплёнок коронации
Это блюдо родилось по случаю коронации Елизаветы II. Его придумал вовсе не повар, а флорист Констанция Фрай.

Читать дальше

Авокадо в косметике и кулинарии
Авокадо в косметике и кулинарии
Авокадо помогает не только утолить голод, но и получить удовольствие от изысканного вкуса фрукта. Но это еще не все! Авокадо используется в косметических целях. Из авокадо получаются очень хорошие маски для лица, обладающие увляжняющим эффектом.

Читать дальше

Совсем закисли
Совсем закисли
Ацидофилин‚ кумыс‚ айран‚ мацони‚ варенец — кисломолочные продукты с безупречной диетической репутацией. Они содержат минимум калорий и лактозы плюс хорошо усваиваются. Как не ошибиться при выборе конкретного напитка?

Читать дальше

Настоящий праздник: плов себзи-говурма
Настоящий праздник: плов себзи-говурма
Плов с себзи говурма занимает особое место среди азербайджанских видов плова. В старину именно себзи-плов готовился на Новруз, потому что используемая в гарнире зелень символизировала весну и пробуждение природы. Готовим плов себзи-говурма по рецепту с сайта azerifood.com.

Читать дальше

Смузи - напиток, заменяющий еду
Смузи - напиток, заменяющий еду
Смузи (smoоthie) – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей и свежевыжатых соков - пришел к нам с Запада совсем недавно, но уже стал очень популярным напитком среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни, так как является отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.

Читать дальше

Как вкусно приготовить макароны
Как вкусно приготовить макароны
Удивительное дело, за окном бушует глобализация, происходит смешение культур и традиций, что также подразумевает их взаимное обагащение, да к тому же ещё и на каждом углу понаставили пиццерий и тратторий, а большинство наших граждан не знают как вкусно приготовить макароны!

Читать дальше

5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозга
5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозга
Имбирь хорошо разжижает кровь, благодаря чему мозг лучше снабжается кислородом. Поэтому блюда с имбирем очень полезны для людей, занятых интеллектуальным трудом

Читать дальше

Кабачки по-гречески
Кабачки по-гречески
Процесс приготовления...

Читать дальше

Постная солянка: актуально, вкусно и полезно
Постная солянка: актуально, вкусно и полезно
Постная солянка: актуально, вкусно и полезно...

Читать дальше

Что приготовить из тыквы: лучшие рецепты
Что приготовить из тыквы: лучшие рецепты
Золотисто-оранжевая спелая и круглая или грушевидная тыква неизменно ассоциируется у нас с Хэллоуином. Но это только для непосвященных в кулинарные таинства!

Читать дальше

Киче - низкоуглеводный пирог с заварным кремом
Киче - низкоуглеводный пирог с заварным кремом
Что делает Киче отличным завтраком?

Читать дальше

Японская кухня с русским акцентом
Японская кухня с русским акцентом
Многие из нас, кулинаров-любителей, пробовали делать суши. Вернее, суси-маки, то есть, роллы. Но можно ли сделать блюдо изысканным и по-японски утончённым без использования того набора ингредиентов, который фигурирует в японской кухне?

Читать дальше

Греческий салат
Греческий салат
Cалат Хориатики, или «деревенский» - греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом.

Читать дальше

Кофейный десерт с ягодами
Кофейный десерт с ягодами
Сейчас такой огромный выбор замороженных ягод, можно найти на любой вкус и в любое время года приготовить вкусные и полезные блюда.

Читать дальше

Жарено-маринованная корюшка
Жарено-маринованная корюшка
Жарено-маринованная корюшка

Читать дальше

Блины! Блинчики! Масленица пришла!
Блины! Блинчики! Масленица пришла!
Как удивить и вкусно накормить своих друзей и домашних на праздник, рассказывают молодые калининградские повара

Читать дальше

Помидоры с базиликом
Помидоры с базиликом
Порадуйте своих любимых на праздник итальянским блюдом – помидорами с базиликом. Украсьте свой праздничный стол этим изысканным ароматным блюдом и подарите родным частичку Италии.

Читать дальше

Романтический ужин без вреда для фигуры
Романтический ужин без вреда для фигуры
Романтический ужин без вреда для фигуры...

Читать дальше

По пальцам пересчитать
По пальцам пересчитать
Есть руками — это не моветон‚ а модная гастрономическая тенденция.

Читать дальше

Салат из морепродуктов
Салат из морепродуктов
Салат из морепродуктов...

Читать дальше

Согревающий напиток – медовый сбитень
Согревающий напиток – медовый сбитень
Это исконно русский напиток, который согреет не хуже глинтвейна.

Читать дальше

Салаты из крабовых палочек: быстро и дешево
Салаты из крабовых палочек: быстро и дешево
Гордое аристократическое название «крабовый салат» эта закуска, вошедшая в нашу жизнь совсем недавно, получила за то, что главным ингредиентом сочного кушанья стали крабовые палочки.

Читать дальше

Хлеба край — и под елью рай...
Хлеба край — и под елью рай...
Как приготовить вкусные и полезные блюда из черствого хлеба.

Читать дальше

Вкуснейший суп с грибными фрикадельками
Вкуснейший суп с грибными фрикадельками
Ароматный, вкусный, простой в приготовлении и очень полезный, - то, что нужно в морозную погоду!

Читать дальше

Китайская кухня и медицина: две части одного целого
Китайская кухня и медицина: две части одного целого
Что обязательно нужно попробовать, оказавшись в Китае?

Читать дальше

Как правильно приготовить плов
Как правильно приготовить плов
Плов – очень сытное и вкусное блюдо. Он является национальным блюдом узбеков‚ таджиков и казахов. Широко распространен в азербайджанской‚ армянской и арабской кухне.

Читать дальше

Русский зимний суп. Правила приготовления
Русский зимний суп. Правила приготовления
В России суп на основе рассола называли «похмелкой»

Читать дальше

Запечённые вместе
Запечённые вместе
Подливки, соусы, начинки — такие вкусные слова. И прямо сейчас наш коллега, журналист и кулинар расскажет, как превратить эти слова в дело. Легко и просто. Приятного аппетита!

Читать дальше

Легкие прозрачные супы вместо жаркого
Легкие прозрачные супы вместо жаркого
Если в праздничные дни вы стали рабом своего желудка, то теперь имеет смысл немного поберечь свой организм и для разнообразия взбодрить его легкими супами.

Читать дальше

Как правильно приготовить грибы
Как правильно приготовить грибы
Каждый гриб имеет свои особенности обработки перед приготовлением.

Читать дальше

Готовим овсяное печенье по-новому
Готовим овсяное печенье по-новому
Не секрет, что овсяная крупа – кладовая микроэлементов, витаминов и полезных веществ.

Читать дальше

Просто и вкусно: говядина с овощами
Просто и вкусно: говядина с овощами
Чтобы отдохнуть от праздничных разносолов, можно приготовить такое простое и полезное блюдо.

Читать дальше

Легкие и здоровые рецепты для красоты
Легкие и здоровые рецепты для красоты
Приведу здесь парочку легких, здоровыхи крайне полезных и  совсем несложных в приготовлении для следящих за собой дам, а возможно и джетльменов.

Читать дальше

Страсти по суши. Готовим ресторанные блюда дома
Страсти по суши. Готовим ресторанные блюда дома
Многие считают, что суши — это исключительно японское национальное блюдо, но на самом деле это не так.

Читать дальше

Пир на весь мир
Пир на весь мир
До наступления Нового года осталось... Не будем считать дни и часы. Не так уж их и много.

Читать дальше

И море по карману
И море по карману
Водяной Дракон — символ наступающего года по восточному календарю. Чтобы угодить ему‚ на праздничном фуршете не обойтись без морепродуктов. Мы расскажем‚ как выбрать самые вкусные.

Читать дальше

Рецепты блюд из морепродуктов
Рецепты блюд из морепродуктов
Блюда из морепродуктов – это огромный простор для кулинарных фантазий.

Читать дальше

Свои витамины
Свои витамины
На дворе поздняя осень. А это значит – и так короткий световой день стремительно сокращается, а погода только и делает, что портится. Увы, синхронно с этими явлениями падает наше настроение, снижается трудоспособность и сопротивляемость болезням. Что делать?


Читать дальше

Читать дальше

Рыбка в «сугробе»
Рыбка в «сугробе»
И пускай на улице не зима, но нежнейший «снежок» в тарелке вовсе не помеха!


Читать дальше

Рыба в горшочках
Рыба в горшочках
Вкусная рыбка так и просится к столу!


Читать дальше

Ризотто
Ризотто
Нежнейший вкус итальянского блюда понравится даже искушенному гурману!

Читать дальше

Грибной суп «Гречушечка»
Грибной суп «Гречушечка»
Вкус этого супчика ни в чем не уступает классическому грибному супу с перловкой!

Читать дальше

Рождественский пост: правила и рецепты
Рождественский пост: правила и рецепты
Новый год, Рождество, Рождественский пост... И у праздника, и у поста есть свои правила, свои рецепты - вкусные и полезные. Самые интересные их них - в этой книжке.

Читать дальше

Встали в слой!
Встали в слой!
Запеканка — блюдо два в одном: и закуска‚ и основа праздничного обеда одновременно. Греческая мусака‚ итальянская лазанья‚ английский пай‚ французские террин и гратен — мы предлагаем нестандартные вариации классического кулинарного сюжета.


Читать дальше

Ужин после гостей
Ужин после гостей
Есть блюда, вокруг которых сложился таинственный ореол, который придает им некую элитарность. И большинство хозяек считают, что они не смогут такое приготовить.


Читать дальше

Выпечка с дарами осени
Выпечка с дарами осени
В холодную пору так хочется, чтобы дома витали ароматы выпечки. И потом сесть всей семьей за стол, заварить чай и есть пироги... Давайте вместе испечем ароматное чудо, тем более что полезных и несложных начинок сейчас предостаточно.


Читать дальше

Рыба
Рыба
По своей питательности рыба почти равна мясу. Она содержит значительное количество белков (18-22 %).

Читать дальше

Рецепт запеканки
Рецепт запеканки
Готовим вкусную творожную запеканку без муки – и лишних калорий!

Читать дальше

Квашеная капуста: как её выбирать, солить и какие блюда из неё готовить
Квашеная капуста: как её выбирать, солить и какие блюда из неё готовить
А не заняться ли нам делом, не устроить ли… капустник? Ведь октябрь и первая половина ноября — самое подходящее время для этого занятия — квашения капусты.

Читать дальше

Грибочки ши-таке: заморский гость на нашем столе
Грибочки ши-таке: заморский гость на нашем столе
Когда наступает торжественный вечер, так хочется приготовить что-нибудь новое, экзотическое.

Читать дальше

Цветная капуста в кляре под сыром
Цветная капуста в кляре под сыром
Цветная капуста в последнее время приобретает среди азербайджанских гурманов все большую популярность. А потому предлагаем вашему вниманию рецепт цветной капусты в кляре под сыром.

Читать дальше

5 вкусных блюд для легкого ужина
5 вкусных блюд для легкого ужина
Что бы вы сказали, если бы мы попросили вас за 10 минут купить в магазине 7 продуктов для приготовления 5 блюд, с обязательным условием класть в корзину только полезное для фигуры? Вердикт был бы один: «Такое невозможно». Наш мастер-класс убедит вас в обратном.


Читать дальше

Рецепт: Курочка на пару
Рецепт: Курочка на пару
Рецепт: Курочка на пару

Читать дальше

Салат с телячьим сердцем
Салат с телячьим сердцем
Салат с телячьим сердцем от шеф-повара Аржана, одного из авторов кулинарного сборника "Салаты. Готовьте, как профессионалы!"

Читать дальше

Читать дальше

Котлеты бывают разные: готовим мясные, овощные и рыбные
Котлеты бывают разные: готовим мясные, овощные и рыбные
Рецепты вкусных оригинальных котлет.


Читать дальше

Картошка, картошка, сыграй нам на гармошке! ТАЙМЕР готовит вегетарианское блюдо
Картошка, картошка, сыграй нам на гармошке! ТАЙМЕР готовит вегетарианское блюдо
Лично я, штатная хищница ТАЙМЕРА Мария Гудыма, никогда не откажусь от мяса, яиц и молочных продуктов, но есть люди, которые от вегетарианского рациона буквально расцветают на глазах – им положено!

Читать дальше

В Донецке творит чудеса шеф-повар из Ливана
В Донецке творит чудеса шеф-повар из Ливана
Мухаммед Место, отвечавший в свое время за регулярную поставку классических блюд ливанской кухни  президенту Туниса Зин эль-Абидин Бен Али, приглашен в гостиницу «Донбасс Палас».

Читать дальше

Секреты фирмы
Секреты фирмы
Потертая фотокарточка‚ «счастливый» проездной билетик или мелодия‚ звучавшая в тот самый момент‚ когда ваши взгляды впервые встретились‚ — мелочи‚ заставляющие нас улыбнуться.

Читать дальше

С тыквой по жизни!
С тыквой по жизни!
Не спешите грустить, выглядывая в окно. Несмотря на ненастную погоду, красоты вокруг хоть отбавляй! Надо только научиться ее замечать.

Читать дальше

Фасолевый супчик – отведайте, голубчик! ТАЙМЕР готовит, напевая
Фасолевый супчик – отведайте, голубчик! ТАЙМЕР готовит, напевая
В хорошем доме обед начинается со вкусного и полезного супа. Стало быть, я, штатная создательница уюта на ТАЙМЕРЕ Мария Гудыма, просто обречена поделиться секретом приготовления легкого, но сытного фасолевого супчика.


Читать дальше

Едим по-итальянски: Лазанья с мясом
Едим по-итальянски: Лазанья с мясом
Сегодня готовим очень вкусное – лазанью с мясом.

Читать дальше

Разберемся в сортах риса: что подходит для плова, супа или запеканки
Разберемся в сортах риса: что подходит для плова, супа или запеканки
Индика, басмати, японика - из них каши не сваришь?


Читать дальше

Ай да овощ - кабачок!
Ай да овощ - кабачок!
Сейчас самое время есть кабачки во всяких видах. Вот только несколько рецептов, которые вы при желании можете попробовать...

Читать дальше

Японские суши - это просто, красиво и вкусно
Японские суши - это просто, красиво и вкусно
Суши (англ. sushi) — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х суши получили широкую популярность в мире.

Читать дальше

Омлет с брокколи
Омлет с брокколи
Диетологи советуют съедать хотя бы одно яйцо в день - в нем содержатся необходимые организму полезные вещества.


Читать дальше

Рецепты: быстро, легко и вкусно
Рецепты: быстро, легко и вкусно
Знаете ли вы о том, что еще несколько лет назад в нашей стране на приготовление еды женщины ежедневно тратили от трех до пяти часов?!

Читать дальше

Сентябрь в банке
Сентябрь в банке
Что может быть вкуснее сентябрьских фруктов и ягод. Яблоки, абрикосы, персики, нектарины, сливы, виноград, дыни и арбузы.

Читать дальше

Южный стиль: американская кухня
Южный стиль: американская кухня
Кухня южных штатов США - тема для многих кулинарных книг и исследований.

Читать дальше

Классические котлеты
Классические котлеты
У меня не так давно в гостях были две семейные пары – я приготовила котлеты по-маминому. Рассчитывала по две на нос – все ведь на диетах и вообще почти вегетарианцы. А спутники жизни моих подруг слопали по четыре штуки, их женам досталось по одной, а я… Ну вы понимаете. Подруги теперь ревниво говорят, что их мужья очень ко мне в гости напрашиваются.

Читать дальше

Ароматы Магриба или тонкости северо-африканской кухни
Ароматы Магриба или тонкости северо-африканской кухни
К Северной Африке традиционно относят Марокко, Алжир и Тунис, эти страны у арабских народов принято называть Магрибом.

Читать дальше

Делаем суши дома: секреты приготовления
Делаем суши дома: секреты приготовления
Свежая рыба, японский рис, икра, морские водоросли нори, кунжут, омлет, сыр «Филадельфия» а также васаби, тонко нарезанный маринованный имбирь, рисовый уксус и соевый соус - японская кухня, по праву считающаяся одной из достопримечательностей страны, покорила весь мир по обе стороны океана!


Читать дальше

Предлагаем меню холодной вечеринки жаркого августа
Предлагаем меню холодной вечеринки жаркого августа
Чем выше температура за окном, тем больше хочется холодненького...

Читать дальше

Рецепты Рамадана: баба гануш
Рецепты Рамадана: баба гануш
Это легкое в приготовлении и высокопитательное блюдо очень популярно в Ливане, Сирии, Палестине. Похожими рецептами богата и кухня многих других средиземноморских, а также европейских стран.


Читать дальше

Цветная капуста в пюре и с винным соусом
Цветная капуста в пюре и с винным соусом
Как приготовить оригинальное блюдо за 15-20 минут


Читать дальше

Вкусно и просто: Готовим дома настоящую пиццу
Вкусно и просто: Готовим дома настоящую пиццу
Что нужно знать, чтобы приготовить настоящую пиццу?


Читать дальше

Холодные супы в мировой кулинарии
Холодные супы в мировой кулинарии
В любой стране мира, где бывает много солнца, есть свои рецепты холодных супов.

Читать дальше

Тунец с салатом из граната
Тунец с салатом из граната
Рыбная кухня в условиях собственно рыбалки – совершенно отдельная песня в двух параллельных мирах.

Читать дальше

Королева капусты
Королева капусты
Готовим блюда из кольраби

Читать дальше

Рецепты с масляной фасолью
Рецепты с масляной фасолью
Есть много причин, чтобы часто готовить блюда с масляной фасолью.

Читать дальше

Вегетарианская окрошка на кефире
Вегетарианская окрошка на кефире
Рецепт недели от актрисы Софьи Игнатовой



Читать дальше

Хитрости здорового питания с Mix & Remix
Хитрости здорового питания с Mix & Remix
Этим летом Женева делает все возможное, чтобы разжечь аппетит маленьких и больших ртов вкусными и полезными рецептами.


Читать дальше

Блюдо: Венесуэльская альяка, как его готовить и что оно из себя представляет
Блюдо: Венесуэльская альяка, как его готовить и что оно из себя представляет
В венесуэльской кухне вторым блюдом (после арепы) является альяка. Обычно ее готовят на католическое Рождество. Рецепт приготовления альяки уходит вглубь веков.


Читать дальше

Лимонад, коктейль и ласси: восемь способов освежиться в летний зной
Лимонад, коктейль и ласси: восемь способов освежиться в летний зной
Знойными летними днями мы не замечаем, как наш организм теряет влагу. Вместе с водой выводятся соли, микроэлементы и витамины.

Читать дальше

Вкусные тенденции: еда на палочках
Вкусные тенденции: еда на палочках
Этим летом еда на палочках обрела небывалый размах. Шашлыки и овощи гриль мы освоили давным-давно. Нужно пробовать что-то новое.


Читать дальше

Кабачковые оладьи – и для тети, и для дяди! ТАЙМЕР готовит экономно и быстро
Кабачковые оладьи – и для тети, и для дяди! ТАЙМЕР готовит экономно и быстро
Правильно изготовить кабачковые оладьи – значит создать универсальное летнее блюдо, которое может сыграть роль завтрака, второго блюда на обед, легкого ужина и вообще перекуса, причем все это полезно в любых количествах.

Читать дальше

Форель на гриле с соусом из авокадо
Форель на гриле с соусом из авокадо
Только представьте, как это, наверное, вкусно. Только вслушайтесь в название этого блюда - форель на гриле с соусом из авокадо…


Читать дальше

Как приготовить идеальные свиные ребрышки на барбекю
Как приготовить идеальные свиные ребрышки на барбекю
Ребрышки требуют вдумчивого подхода, а не чисто символического поджаривания.


Читать дальше

Гаспачо или окрошка по-испански
Гаспачо или окрошка по-испански
Испанский холодный суп гаспачо особенно актуален в летнюю жару. Шеф-повар «New York Cafe» раскрывает свой рецепт приготовления этого средиземноморского блюда.


Читать дальше

Индейка на столе – счастье в доме
Индейка на столе – счастье в доме
В некоторых странах, Австрии, Литве, Венгрии, индейка – запретное блюдо на Новый год и Рождество.

Читать дальше

Кухня фэн-шуй: баранина стер-фрай с мятой
Кухня фэн-шуй: баранина стер-фрай с мятой
Блюдо с таким необычным названием - стер-фрай – взято из рецептов кухни фэн-шуй. Как известно, фэн-шуй – это баланс ингредиентов, качества и пользы, так что, вероятно, этот баланс учтен и в этом рецепте, взятом с сайта millionmenu.ru.

Читать дальше

Простой способ приготовления Тирамису
Простой способ приготовления Тирамису
Тирамису — один из самых популярных десертов в мире. Он подаётся не только в итальянских ресторанах, но и в заведениях с другой кухней. Но этот десерт можно приготовить и в домашних условиях.


Читать дальше

Рецепт бывшего мужа
Рецепт бывшего мужа
Сегодня своим кулинарным шедевром с нами поделилась Наталья Меланьина, журналист «КП-Псков»


Читать дальше

Итальянский хлеб Focacсia…
Итальянский хлеб Focacсia…
Фокачча – это плоский итальянский хлеб, невероятно вкусный!


Читать дальше

Иво Адам: кухня в ритме рэпа
Иво Адам: кухня в ритме рэпа
Звезда швейцарской гастрономической кухни, управляющий ресторана Seven на берегу озера Маджоре известен своим музыкальным диском с рецептами здоровой кухни, дизайнерским оформлением блюд и отношением к готовке, как к конструктору Лего.


Читать дальше

Весеннее меню от Дианы Дорожкиной: "холодник" и морковный пирог
Весеннее меню от Дианы Дорожкиной: "холодник" и морковный пирог
Известный дизайнер Диана Дорожкина начала готовить в 14 лет. Диана пекла сладости, чтобы порадовать папу, который должен был вот-вот вернуться домой после окончания войны в Афганистане.

Читать дальше

Как правильно использовать корицу
Как правильно использовать корицу
Корица — популярнейшая классическая пряность, известная с древнейших времен, получаемая из внутренней коры коричного дерева. Корица была очень дорогой пряностью в Греции, за 35 кг ее давали 5 кг серебра. В других странах она ценилась в 15 раз дороже.


Читать дальше

Польза индийской кухни
Польза индийской кухни
Высоко в горах Тирумала находится храм Тирупати, один из богатых храмов в Индии. В этом храме покланяются Божеству Венкатешвари (Вишну), и этот храмовый комплекс является одним из главных мест паломничества во всей Южной Индии.

Читать дальше

Соусы без консервантов
Соусы без консервантов
Как их приготовить в домашних условиях


Читать дальше

Как соблазнить женщину на кухне: рецепты с афродозиаками.
Как соблазнить женщину на кухне: рецепты с афродозиаками.
Практическое кулинарное руководство для мужчин.


Читать дальше

Быстро-супы и быстро-каши вызывают зависимость
Быстро-супы и быстро-каши вызывают зависимость
«Мгновенная» каша на завт­рак, бульонный кубик на обед, растворимая лапша на ужин. Продукты быстрого приготовления уже давно и прочно заняли место в рационе вечно спешащих сограждан


Читать дальше

ТОП-5 лучших кулинарных стран мира
ТОП-5 лучших кулинарных стран мира
Сегодня мир имеет возможность заглянуть в святилище - и узнать тайны поварского искусства непосредственно от национальных мастеров


Читать дальше

Постные соусы: 15 рецептов без масла
Постные соусы: 15 рецептов без масла
Чем приправить салаты и вторые блюда в пост


Читать дальше

Что скрывается под скорлупой яйца?
Что скрывается под скорлупой яйца?
Какие яйца продаются в магазинах?

Читать дальше

9 законов устройства отличного пикника
9 законов устройства отличного пикника
Весна – это когда тепло (но без комаров), зелено (без пыли, крапивы и колючек) и хочется скорей на природу.

Читать дальше

Варим, парим, жарим: секреты белорусской кухни
Варим, парим, жарим: секреты белорусской кухни
Когда говорят о белорусской кухне, первым делом вспоминается картошка. Впрочем, не одними драниками, колдунами и картофельными бабками сыты белорусы. В их меню еще есть наваристая юшка, нежное сало, домашние копченые колбаски, мясное жаркое пячисто, мачанка и масса других вкусных блюд

Читать дальше

Как выбрать творожный ... сыр!
Как выбрать творожный ... сыр!
Его можно намазать на хлеб, подать к салату из свежих овощей, сервировать с фруктами, использовать в качестве начинки для каннеллони или фаршированных помидорчиков, приготовить на его основе соус для мяса и рыбы.

Читать дальше

Блюда на мангале: как приготовить вкусно и быстро
Блюда на мангале: как приготовить вкусно и быстро
Традиционное майское развлечение – семейный выезд на пикник можно легко превратить в захватывающее кулинарное путешествие.

Читать дальше

Цветочная кулинария
Цветочная кулинария
А цветы вкусные? На этот по-детски наивный вопрос ответят шеф-повары самых изысканных ресторанов. Действительно, цветы имеют вкус.

Читать дальше

Молодо - зелено? То, что надо!
Молодо - зелено? То, что надо!
Как использовать первые огородные “всходы”, но не в банальном салате.

Читать дальше

Алкоголь в кулинарии: пикантная изюминка блюда
Алкоголь в кулинарии: пикантная изюминка блюда
Две хозяйки готовят на кухне по одному и тому же рецепту: у одной кушанье удается на славу, что называется, пальчики оближешь, у другой – дежурное блюдо из разряда как всегда.

Читать дальше

Пирожное с анчоусами
Пирожное с анчоусами
Завтра к нам приходит одна знакомая пара, я готовлю луковый пирог. Сейчас расскажу, почему.

Читать дальше

Как правильно варить мясной бульон
Как правильно варить мясной бульон
Кажется, что может быть проще, чем сварить мясной бульон. Но не всё так просто. Ведь мы хотим употреблять не только вкусный, но и полезный продукт.

Читать дальше

25 изобретений для кухни, которые изменили мир
25 изобретений для кухни, которые изменили мир
Мы редко задумываемся, кто придумал все эти жизненно важные предметы

Читать дальше

Легкий продукт
Легкий продукт
Блюда из самой полезной «зелени»

Читать дальше

Самый вкусный рецепт пасхального кулича
Самый вкусный рецепт пасхального кулича
Готовитесь к Пасхе? Делюсь рецептом самого вкусного пасхального кулича из всех, что  когда-либо пробовала...

Читать дальше

О хлебе насущном: условия хранения
О хлебе насущном: условия хранения
Свежий хлеб не предназначен для долгого хранения. Он усыхает, черствеет, теряет мягкость и аромат. Современные батоны очень быстро покрываются пленкой зеленоватой плесени, а некоторые из них и вовсе чернеют и гниют. Давайте посмотрим, как можно продлить время свежести продукта.

Читать дальше

Есть цветы, которые едят
Есть цветы, которые едят
Цветы начали применять в кулинарии еще тысячи лет назад. Их использовали не только для украшения, но и в салатах и напитках.

Читать дальше

Суп-пюре без угрозы для фигуры
Суп-пюре без угрозы для фигуры
Многие женщины частенько отказывают себе в таком вкусном и питательном блюде, как суп-пюре.

Читать дальше

Возвращение котлет и кастрюль
Возвращение котлет и кастрюль
Почему домашняя стряпня стала городским развлечением

Читать дальше

Британская кухня — это не только консервированная фасоль
Британская кухня — это не только консервированная фасоль
Разговоры о том, что британская кухня простая и неинтересная, — явное преувеличение. Сложившиеся представления опровергают не только сами англичане, но и эстонцы, живущие в Соединенном Королевстве.

Читать дальше

Постное меню: вкусное блюдо из кабачка
Постное меню: вкусное блюдо из кабачка
Если вам уже приелись макароны, пресные овощи и винегрет во время поста, то давайте приготовим довольно оригинальное и вкусное блюдо из кабачка – «кабачковую лапшу».

Читать дальше

Зеленый чай: типичные ошибки начинающих
Зеленый чай: типичные ошибки начинающих
Хотя в некоторых странах зеленый чай считается летним прохладительным напитком, в России он популярен в любое время года. При этом далеко не все умеют с ним правильно обращаться. Эксперт, приглашенный «Газетой.Ru», рассказал, как выбирать, как хранить и как заваривать зеленый чай.

Читать дальше

Быстрое и вкусное блюдо на Пост: Запеченная фасоль с мятой, перцем и помидорами
Быстрое и вкусное блюдо на Пост: Запеченная фасоль с мятой, перцем и помидорами
Пост уже идет несколько дней, и так уже хочется какого-то разнообразия и чего-то вкусненького, ведь придется воздержаться от мяса и молочных продуктов аж до Пасхи.

Читать дальше

Александр Мельников: Сеанс рекламной магии с разоблачением
Александр Мельников: Сеанс рекламной магии с разоблачением
«Новые деревенские отборные угощения из вершкового молока», - так один из крупнейших производителей представляет нам в своей новой рекламе молоко, творог и сметану. Как понять этот рекламный посыл, и что это за вершковое молоко?

Читать дальше

Глубокий реверанс вкусным и полезным овощам
Глубокий реверанс вкусным и полезным овощам
Пока на столе еще не появилась свежая весенняя зелень, в центре внимания остаются овощи. При помощи специй и других новомодных добавок из них можно приготовить очень даже аппетитные блюда.

Читать дальше

Кулинарную книгу весом 18 кг можно купить в США
Кулинарную книгу весом 18 кг можно купить в США
На днях в США появилось в продаже весьма необычное издание – «Модернистская кухня: Искусство и наука готовки», автором которой стал Натан Михрвольд.

Читать дальше

Мясо с черносливом: удачный тандем двух вкусных звезд
Мясо с черносливом: удачный тандем двух вкусных звезд
Свежее мясо и сочный чернослив – эти два питательных и полезных продукта самодостаточны. Соединив их в оригинальный дуэт, в результате получим вкуснейшее блюдо.

Читать дальше

Замороженные овощи или консервация: что полезнее
Замороженные овощи или консервация: что полезнее
В эти дни, когда весна только вступает в свои права, а до свежих овощей и фруктов еще далеко, нам катастрофически не хватает витаминов.

Читать дальше

Ананас из банки: почему похудеть не получится
Ананас из банки: почему похудеть не получится
Консервированные ананасы – прекрасный десерт в межсезонье и отличное украшение для тортов и пирожных. Если, конечно, они спелые, сочные и ароматные, а не жесткие, зеленые и помятые, как это нередко бывает.

Читать дальше

Чем полезны бананы?
Чем полезны бананы?
Бананы любят все, наверно это еще одно доказательство теории Дарвина. Этот фрукт полон винаминов и калия. Так что если не знаете, что бы приготовить на десерт, попробуйте один из этих доступных рецептов.

Читать дальше

Быстро-супы и каши вызывают зависимость
Быстро-супы и каши вызывают зависимость
"Мгновенная" каша на завтрак, бульонный кубик на обед, растворимая лапша на ужин. Продукты быстрого приготовления уже давно и прочно заняли место в рационе вечно спешащих сограждан.

Читать дальше

Готовим кутабы с тыквой
Готовим кутабы с тыквой
Кутаб можно назвать одним из шедевров азербайджанской кулинарии. В том числе кутабы с тыквой.

Читать дальше

Суп супу рознь
Суп супу рознь
Старейшее блюдо в истории человечества, суп отражает изменения в наших привычках, нравах, обычаях. Скажи мне, какой суп ты ешь, и я скажу, кто ты?

Читать дальше

Техника все сделает за вас
Техника все сделает за вас
Голод бывает не только информационным, но и чисто физическим.

Читать дальше

Мастер-класс: как приготовить блюда японской кухни дома?
Мастер-класс: как приготовить блюда японской кухни дома?
Нобу Матсухиса (шеф-повар и владелец ресторанов Nobu): «Для меня мастер-класс – это не рассказ о том, как правильно сделать то или иное блюдо.

Читать дальше

Вкус Таиланда
Вкус Таиланда
Предлагаем вам путеводитель для любителей экзотической кухни. Деликатесы в Стране улыбок можно найти практически везде

Читать дальше

Как выбрать мед
Как выбрать мед
«Четыре действия рождают чудо: наблюдать, как бежит вода, смотреть на зеленый цвет, любоваться красивым лицом и пить мед», – сказал мудрец, и с этим трудно не согласиться.

Читать дальше

Морепродукты – вкусная и полезная еда для всей семьи!
Морепродукты – вкусная и полезная еда для всей семьи!
Полезные свойства и изумительный вкус морепродуктов отмечали во все времена, они были и остаются популярными во многих странах мира.

Читать дальше

Фастфуд, от которого мы не откажемся никогда
Фастфуд, от которого мы не откажемся никогда
Если не брать в расчет древнеримские лепешки (прототип современной пиццы), то можно сказать, что фастфуд изобрели в XX веке.

Читать дальше

Как правильно использовать миндаль
Как правильно использовать миндаль
Миндаль, по легенде, входил в число тех подарков, который праотец Яков передал через своих детей в Египет сыну Иосифу.

Читать дальше

Как экономить электроэнергию на кухне
Как экономить электроэнергию на кухне
Специалист по здоровому питанию Флёр Хапстон (Fleur Hupston) из США рекомендует в холодное время года перейти на длительные способы приготовления блюд: варку и запекание.

Читать дальше

Все о пицце: как готовить дома настоящую Маргариту, а не пирог с колбасой
Все о пицце: как готовить дома настоящую Маргариту, а не пирог с колбасой
На первый взгляд сделать пиццу проще простого: раскатал лепешку, смазал ее томатным соусом, набросал любых продуктов, засыпал все сыром и отправил в духовку.

Читать дальше

Польза топленого масла
Польза топленого масла
Масло гхи (топленое) в чистом виде является невероятно полезным продуктом. Оно защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, является идеальным источником жирных кислот.

Читать дальше

Маскарпоне: сладкий мягкий сыр для гурмана
Маскарпоне: сладкий мягкий сыр для гурмана
Каждый когда-нибудь пробовал настоящий итальянский десерт тирамису. Нежный, калорийный, волнующий. Он создан для того, чтобы каждый мог понять, как прекрасен этот мир, как много в нем места для удовольствия и восторга вкуса.

Читать дальше

Полезный завтрак
Полезный завтрак
Опять начинаете утро с чашки кофе и унылой яичницы? Замените их полезными и вкусными блюдами из орехов‚ ягод‚ злаков. Будучи признанными ингредиентами-энерджайзерами‚ они зарядят бодростью на весь день. И вам все будет по плечу!

Читать дальше

«Оранжевое сердце»
«Оранжевое сердце»
Хурма - «пища богов»

Читать дальше

Кулинарное путешествие в Баку
Кулинарное путешествие в Баку
Шашлык из осетрины, печени или рубленого мяса, ароматный плов с шафраном, гутаб, соленая вишня, гранатовый соус и обилие свежей зелени - все это вам непременно нужно попробовать в Азербайджане.

Читать дальше

Новые взгляд на привычные вещи: все о картофеле
Новые взгляд на привычные вещи: все о картофеле
Представить современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно. Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно русским овощем.

Читать дальше

Всё о пряностях и специях
Всё о пряностях и специях
Правильно поперчить, посолить и заправить пищу - целое искусство, требующее мастерства и уменья, которые даны далеко не каждому. Для этого необходима высокая аккуратность, хорошее обоняние и осязание, тонкий вкус, творческая интуиция и, конечно, чувство меры.

Читать дальше

Тыквенное раздолье
Тыквенное раздолье
В старину говорили, что если голова у младенца тыковкой, то он генералом будет…

Читать дальше

Читать дальше

Манты: большие пельмени
Манты: большие пельмени
Сочные большие манты – национальное блюдо народов Средней и Центральной Азии, Турции, Китая и Пакистана. Очень похожие на сибирские пельмени, манты не единственные родственники привычного русского блюда.

Читать дальше

Хлеб в большом городе. Закваска, заварка, запарка
Хлеб в большом городе. Закваска, заварка, запарка
Сейчас все пекут. Анастасия Вертинская придумывает пирожки для Хлеб&Co, матушка Артемия Лебедева стряпает рождественские кексы для кафе с домашней кухней, хлебосольная Юлия Высоцкая делится рецептами фокаччи.

Читать дальше

Тыквенный бум. Десять самых вкусных блюд из "кареты Золушки"
Тыквенный бум. Десять самых вкусных блюд из "кареты Золушки"
Этот сезон как никогда порадовал нас урожаем тыквы. Но мало кто знает, что из этой полезной культуры можно приготовить не только обычную пшенную кашу, а и массу изысканных блюд!

Читать дальше

Как правильно готовить овощи
Как правильно готовить овощи
Замечали ли вы тенденцию: ежедневно потребляем натуральную, богатую витаминами пищу, но все равно подхватываем простуду, нет сил. Однако диетологи доказывают: именно от питания зависит наше здоровье.

Читать дальше

Домашний творог: как приготовить?
Домашний творог: как приготовить?
В толковом словаре Владимира Ивановича Даля у творога есть такое определение: «ТВОРОГ м. творог новг. сыр южн. (от творить) густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки…». Так что же такое домашний творог и каковы способы его приготовления?

Читать дальше

Как приготовить безупречный омлет
Как приготовить безупречный омлет
Даже неискушенный в кулинарии человек способен хорошенько взбить молоко и яйца, вылить получившуюся смесь на сковороду и подержать будущий омлет под закрытой крышкой в течение пяти минут.

Читать дальше

Секреты кремлевской кухни раскрыты
Секреты кремлевской кухни раскрыты
Почему щи для Сталина готовили трое суток? Почему Михаил Горбачев заказывал на завтрак сразу пять видов каш? И как Наина Ельцина лепила пельмени?

Читать дальше

Кефирный борщ. И другие холодные супы, утоляющие жажду
Кефирный борщ. И другие холодные супы, утоляющие жажду
Кисломолочные продукты полезнее молока. А летом еще и вкуснее. Особенно в холодных супах, которые при нынешней жаре уместнее любых других.

Читать дальше

Из «Большого кулинарного словаря» Александра Дюма
Из «Большого кулинарного словаря» Александра Дюма
Существует три разновидности аппетита: первый испытывают при голоде, это насущная потребность, когда не придираются к блюдам. Второй вид аппетита просыпается, когда, сев за стол без чувства голода, мы уже отведали какое-нибудь вкусное блюдо (к нему относится поговорка «Аппетит приходит во время еды»). И третий вид аппетита пробуждается при виде какого-нибудь изысканного блюда, несмотря на сытый желудок.

Читать дальше

Летний плов с кабачками
Летний плов с кабачками
Первым овощем, который я вырастила сама, был кабачок. Мне, неопытному тогда садоводу казалось, что если труд, который я ввалила в любимые мною цуккини, перевести в твердую валюту, я могла бы купить на корню урожай зерновых небольшого совхоза.

Читать дальше

Фруктово-ягодные фантазии
Фруктово-ягодные фантазии
Фрукты и ягоды - незаменимые составляющие нашего рациона. Аппетитные и полезные, они считаются основным источником витаминов и антиоксидантов.

Читать дальше

С чего начинать дачные заготовки?
С чего начинать дачные заготовки?
На этот вопрос у каждой хозяйки наверняка найдется свой ответ. И каждая из них будет права. Но мы хотим сломать устойчивые стереотипы, что заготовки начинаются с посева или с урожая и т.д.

Читать дальше

Продлеваем сезон витаминов
Продлеваем сезон витаминов
Овощной и фруктовый летний стол искушает изобилием. Съесть все предложенное природой нам не по силам, да и вредно это, организм может захворать. Что же делать?

Читать дальше

Холодные супы для жаркой погоды
Холодные супы для жаркой погоды
Мало кто из хозяек способен в жаркую погоду на кулинарные шедевры вроде «мяса по-французски» или «Наполеона». Если на улице +30, на первый план выходят легкие овощные салаты или фруктовые смеси, и самое героическое, что можно сделать на кухне — холодные супы.

Читать дальше

Чай со льдом: летнее чудо
Чай со льдом: летнее чудо
На улице стояла изнывающая жара... Посетители Всемирной выставки 1904 года в Сент-Луисе изнемогали от зноя и ни в какую не соглашались попробовать представленные сорта чая, ведь на выставке было и так много интересного.

Читать дальше

Рецепты на пару
Рецепты на пару
Рецепты на пару...

Читать дальше

10 блюд из капусты
10 блюд из капусты
Капуста, известная как «королева огородов», была впервые введена в культуру еще в доисторические времена. Сегодня она считается одним из важнейших овощных растений - насчитывается несколько сотен сортов капусты. Самые популярные - кочанная, цветная, брюссельская и брокколи.

Читать дальше

Азбука здорового питания: готовим и покупаем квас
Азбука здорового питания: готовим и покупаем квас
Квас - традиционный славянский напиток, пользующийся всенародной любовью и в наши дни. Однако настоящего, приготовленного по бабушкиным рецептам кваса, сейчас почти не сыщешь.

Читать дальше

Китайская кухня... по-научному
Китайская кухня... по-научному
Чтобы люди, не бывавшие в Китае, представили себе китайскую кухню, надо прежде всего сообщить, чего привычного для российских едоков в ней нет.

Читать дальше

Лавровый лист – применение, целебные свойства, профилактика заболеваний
Лавровый лист – применение, целебные свойства, профилактика заболеваний
Цельные высушенные листы лавра нашли широкое применение в кулинарии с давних времен – лавровый лист используется во многих кухнях мира для ароматизации блюд и насыщения их вкуса во время приготовления.

Читать дальше

Салатный ликбез
Салатный ликбез
Салат – особая овощная культура, которую никогда не едят саму по себе, а только в компании других овощей, поскольку он не даёт ощущения сытости.

Читать дальше

Матэ
Матэ
Матэ — замечательный антиоксидант (по степени воздействия он даже превосходит зеленый чай), помогает организму справляться с «плохим» холестерином, бодрит, делает нас чуточку счастливее, чем обычно и заставляет мозг активно работать.

Читать дальше

Кулинарные секреты для молодых хозяек. Коротко о пряностях
Кулинарные секреты для молодых хозяек. Коротко о пряностях
К пряностям относятся не все ароматические растения, а лишь обладающие бактерицидными свойствами, которые у них проявляются в разной степени.

Читать дальше

Рисовый ликбез или Как выбрать правильный рис для вашего блюда
Рисовый ликбез или Как выбрать правильный рис для вашего блюда
Рис - вторая по распространенности в мире зерновая культура. В настоящее время известны тысячи сортов риса и тысячи блюд из него, каждое из которых имеет свои тонкости и нюансы в приготовлении, поэтому разобраться в них начинающему гурману достаточно сложно.

Читать дальше

Котлеты: разнообразие национальных кухонь
Котлеты: разнообразие национальных кухонь
Как и многие другие блюда, котлеты попали в Россию из Франции. Первоначально готовили их только из натурального куска мяса, отрезанного вместе с рёберной костью.

Читать дальше

 О пользе первых блюд
О пользе первых блюд
Многие не представляют себе жизни без первого блюда. А другие вообще не едят ни супов, ни щей. Чем и какие супы полезны для здоровья? И как их правильно готовить?

Читать дальше

Особенности национальной шотландской кухни
Особенности национальной шотландской кухни
Традиционная кухня Шотландии появилась в результате сложного, длительного и противоречивого развития под влиянием многих иностранных кухонь (сначала свой отпечаток оставили викинги, а затем французы).

Читать дальше

Готовим суши дома. Типичные ошибки
Готовим суши дома. Типичные ошибки
Часто бывает: стараешься приготовить какое-то блюдо, делаешь его раз, два, три, в точности соблюдаешь рецептуру, но оно все равно не получается таким вкусным, как в кафе или ресторане.

Читать дальше

Овощное рагу: кулинарное многообразие
Овощное рагу: кулинарное многообразие
Соте, рататуй, овощное рагу… Сколько разных названий и совсем небольшие отличия в этом тонком кулинарном ряду. Рагу – мелко порезанные тушеные овощи (и не только они, но и мясо, рыба).

Читать дальше

Салатные соусы и заправки: самые вкусные!
Салатные соусы и заправки: самые вкусные!
Овощной салат без вкусной заправки – всего лишь куча ботвы и силоса, которую скучно жевать и трудно переваривать. Но как подобрать и приготовить подходящий соус к той или иной композиции из зелени и овощей?

Читать дальше

Суп жюльен: овощной суп с французской родословной
Суп жюльен: овощной суп с французской родословной
Жюльен – одно из самых распространенных мужских имен во Франции. Когда и почему жюльенами стали именоваться очень вкусные горячие закуски из грибов и курицы и особая нарезка овощей для супов и салатов, одному Богу известно. Французское мужское имя стало лакомым именем нарицательным.

Читать дальше

Топ-5 рецептов для любителей шоколада
Топ-5 рецептов для любителей шоколада
История шоколада насчитывает около полутысячи лет. В наши дни он стал настолько привычным, что мы не представляем жизнь без шоколада.

Читать дальше

Кулинария обращается к цветам за вдохновением
Кулинария обращается к цветам за вдохновением
В последнее время флористы и кулинары все чаще договариваются о сотрудничестве. Дело в том, что добавление цветов в разнообразные блюда – это больше не экзотика, а важный тренд кулинарной моды.

Читать дальше

Что японцу хорошо, европейцу - смерть?
Что японцу хорошо, европейцу - смерть?
Японская кухня приобрела большую популярность во многих странах мира, Эстония – не исключение.

Читать дальше

Как вкусно замариновать мясо для шалыка!
Как вкусно замариновать мясо для шалыка!
В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.

Читать дальше

Ядовитая фугу
Ядовитая фугу
Фугу - рыба, которая стала экзотической особенностью японской кулинарии.

Читать дальше

Французский пирог солью не испортишь!
Французский пирог солью не испортишь!
Большой любитель кулинарии Кадри Кроон любит экспериментировать на кухне. На этот раз она решила поделиться секретом французского пирога с оригинальным кремом из соленой карамели.

Читать дальше

Александр Селезнев: «Мода на 80-е в кулинарии возвращается»
Александр Селезнев: «Мода на 80-е в кулинарии возвращается»
Абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, телеведущий Александр Селезнев приехал в Екатеринбург, чтобы показать свое мастерство на местном телеканале.

Читать дальше

Одуванчик
Одуванчик
Дачники часто воюют с одуванчиками на своих садовых участках, восклицая время от времени: "Как я их ненавижу!" А между тем одуванчик — красивое растение, и не зря его называют солнечным цветком, о котором сложены сказки и песни.

Читать дальше

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты
Даже в доисторические времена вкусы в еде, безусловно, разделялись. Помните, в «Одиссее» «питавшиеся хлебом» греки противопоставлены варварам, «питавшимся лотосом» или даже человеческим мясом.

Читать дальше

Чайная церемония
Чайная церемония
Мало купить хороший чай‚ главное — правильно его заварить. Иначе даже самый изысканный и дорогой сорт может вас разочаровать.

Читать дальше

Бразильская кухня: гастрономический синтез трех культур
Бразильская кухня: гастрономический синтез трех культур
В Бразилии самый разгар карнавальных шествий. Захватывающий вихрь ярких перьев, заводной музыки и широких улыбок создает потрясающее по своей красоте зрелище.

Читать дальше

Гастрономическое путешествие по Китаю
Гастрономическое путешествие по Китаю
Открыть для себя что-то новое в различных кулинариях мира совсем не сложно.

Читать дальше

Низкокалорийные блюда для вашего стола
Низкокалорийные блюда для вашего стола
Для многих людей еда — одно из самых любимых удовольствий, в котором, согласитесь, весьма трудно себе отказать. И не отказывайте!

Читать дальше

История супа
История супа
Суп (франц. soupe) - жидкое кушанье с приправой из овощей или крупы, представляющее собою отвар из мяса, рыбы, грибов, а также (без мяса) отвар из овощей, крупы и т.п.

Читать дальше

Домашнее мороженое: лакомство для сладкоежек
Домашнее мороженое: лакомство для сладкоежек
Вкус мороженого современному человеку знаком повсеместно. Когда-то этого восхитительного десерта просто не существовало. Возможно ли такое?

Читать дальше

Чайный гриб в здоровом питании
Чайный гриб в здоровом питании
Тот, кто поддерживает здоровое питание, скажет, что так оно и есть. Чай есть во всех меню, диетах, в детском питании. Все только зависит от вида чая и его концентрации.

Читать дальше

Мука, отруби, хлеб и хлебобулочные изделия: оценка докторов
Мука, отруби, хлеб и хлебобулочные изделия: оценка докторов
Пищевая ценность муки зависит от ее вида и сорта. Сорт определяется в зависимости от типа помола. При грубом помоле почти все зерно измельчают в муку, которая состоит из крупных частиц, содержит оболочки клеток, отруби.

Читать дальше

Перуанская кухня с японским акцентом
Перуанская кухня с японским акцентом
Японец Нобу Матсухиса, один из самых известных в мире шеф-поваров, вернулся к кухонной плите в Лиме, чтобы принять участие в чествовании кухни своей "второй родины" - Перу.

Читать дальше

Австрия: Вино для артизанальной трапезы и высокой кухни
Австрия: Вино для артизанальной трапезы и высокой кухни
Современная Австрия - маленькая комфортная страна в Центральной Европе, славящаяся своими горнолыжными курортами и оперой, но когда-то она была сердцем одной из величайших империй Старого Света.

Читать дальше

Очень личный напиток: кофе
Очень личный напиток: кофе
Где бы хотелось выпить маленькую чашечку очень хорошего кофе и расслабиться по-настоящему? На Монмартре, например, или на Елисейских полях. О, парижане!

Читать дальше

Низкокалорийные блюда для вашего стола
Низкокалорийные блюда для вашего стола
Для многих людей еда — одно из самых любимых удовольствий, в котором, согласитесь, весьма трудно себе отказать. И не отказывайте!

Читать дальше

Израиль: едим жареное без вреда для здоровья
Израиль: едим жареное без вреда для здоровья
Все знают, что жареная пища вкусна, но вредна для здоровья. Как жарить наименее вредным способом, получая при этом максимально вкусную еду. 9 советов приготовления жареного.

Читать дальше

Драники – философия белорусского менталитета
Драники – философия белорусского менталитета
Белорусский глагол «драть» переводиться на русский «тереть». Драники – блюдо из тертой картошки, видимо, потому и получили такое яркое название.

Читать дальше

Брожение «великого боба»
Брожение «великого боба»
Освежим немножко память... В середине 1990-х из дальнего зарубежья на наш продовольственный рынок могло свалиться все что угодно...

Читать дальше

 Льняная мука
Льняная мука
Мука льняная применяется в питании и косметологии. Льняная мука обладает высокими влагоудерживающими свойствами.

Читать дальше

Диетические блины: как провести Масленицу без вреда для фигуры
Диетические блины: как провести Масленицу без вреда для фигуры
На носу — масленичная неделя. А значит во всех кафешках, столовых и обязательно — на домашнем столе — появятся такие вкусные, и такие вредные блины. А можно ли сделать их чуть менее опасными для фигуры?

Читать дальше

Пирог с яблоками. Роскошество и нежность
Пирог с яблоками. Роскошество и нежность
Душистый яблочный пирог на столе соберет всю семью вместе. Удовольствия на целый год, а кулинарных затрат – минимум. Самый благородный и щедрый пирог, конечно, с яблоками.

Читать дальше

Пирог с цуккини и темным шоколадом
Пирог с цуккини и темным шоколадом
Секретный ингредиент, который делает этот пирог таким необычайно вкусным, уже больше не секрет: да, именно большое количество цуккини придает этому пирогу такой несравненный вкус.

Читать дальше

Гороховый суп. Лечебный и вкусный
Гороховый суп. Лечебный и вкусный
Когда диетологи говорят, что в 100 г горохового супа всего 60 -70 ккал, можно только улыбнуться в ответ – на свете существует такое обилие самых разных рецептов приготовления горохового супа.

Читать дальше

Экзотические продукты
Экзотические продукты
Мы не чревоугодники! Мы ценители haute cuisine (высокая кухня) и экзотических продуктов. Вот только в тонкостях выбора таких деликатесов мы еще не очень хорошо разбираемся.


Читать дальше

Закон защитит неаполитанскую пиццу
Закон защитит неаполитанскую пиццу
Теперь все производители пиццы, если они хотят, чтобы она называлась «неаполитанской», должны следовать единому рецепту. Рецепт включает в себя муку из твердых сортов пшеницы, морскую соль, свежие дрожжи и настоящий сыр моццарелла, изготовленный из молока буйволов.


Читать дальше

Приятного аппетита! Учимся обедать заграницей
Приятного аппетита! Учимся обедать заграницей
Пусть бросит первым камень тот турист, кто считает, что знакомиться с чужой страной нужно только на экскурсиях. На самом деле важной частью отпуска у любого путешественника также является и знакомство с местной кухней.

Читать дальше

О древнейшем русском напитке - морсе
О древнейшем русском напитке - морсе
Что большинство из нас подразумевает под словом морс? Слегка кисловатый сок из ягод? А ведь напиток этот намного сложнее и интереснее, чем кажется на первый взгляд. Морс утолял жажду еще наших предков!

Читать дальше

Песто - чудо из ступки
Песто - чудо из ступки
Согласитесь, в слове «песто» так и сквозит обаяние итальянской кухни, в которой самые свежие ингредиенты соединяются в самые простые и тем не менее выигрышные сочетания.

Читать дальше

Секреты быстрого приготовления еды
Секреты быстрого приготовления еды
Если предположить, что любая хозяйка, готовя еду для семьи из четырех человек, в среднем перерабатывает три килограмма сырых продуктов в день, то в год это количество составит почти 1100 кг.

Читать дальше

Бефстроганов, или говядина по - строгановски
Бефстроганов, или говядина по - строгановски
Мелкие кусочки говядины в соусе, знаменитое на весь мир блюдо русской кухни, именуются на французский манер - бефстроганов (от фр. Bœuf Stroganoff - «говядина по - строгановски»).

Читать дальше

Рецепты из грибов
Рецепты из грибов
В Древнем Египте считалось‚ что грибы дают бессмертие‚ поэтому есть их могли только фараоны.

Читать дальше

Кабачки и патиссоны: готовим по-зимнему
Кабачки и патиссоны: готовим по-зимнему
Со временем овощи теряют витамины и биологически активные вещества. Поэтому чем раньше мы съедим овощ, тем больше будет от него пользы.

Читать дальше

Найден рецепт «самой полезной еды»
Найден рецепт «самой полезной еды»
Автор рецепта – индийский повар Гурпарит Байнс, а блюдо называется «Карри из курицы с голубикой и рисом с ягодами годжи».

Читать дальше

Необъятное, зато съедобное
Необъятное, зато съедобное
Попробуем приготовить на собственной кухне блюда по рецептам разных народов.




Читать дальше

 В Италии проходят фестивали трюфеля - короля грибов
В Италии проходят фестивали трюфеля - короля грибов
На северо-западе Италии, в пьемонтском городке Альба, состоялось одно из самых важных гастрономических событий года - фестиваль белых трюфелей, или "белых бриллиантов", как их часто называют...

Читать дальше

С чем едят "молекулярную и физическую гастрономию"
С чем едят "молекулярную и физическую гастрономию"
Французы по праву гордятся своей кухней. Однако в последние годы некоторые французские кулинары обращаются к достижениям науки в этой области, которая называется "молекулярной и физической гастрономией".

Читать дальше

Полезный соевый соус
Полезный соевый соус
Соевый соус - это уникальный продукт, который сохраняет все целебные качества сои. Известно, что соевые продукты улучшают умственные способности, нормализуют водный обмен, выводят шлаки и нейтрализуют токсины, нормализуют работу сердца, печени, почек.

Читать дальше

Рассольники - по одному на каждый день недели
Рассольники - по одному на каждый день недели
Рассольниками называют такие заправочные супы, в состав которых входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассерованные овощи; остальной набор овощей может быть различным.


Читать дальше

Салатные заправки и соусы
Салатные заправки и соусы
Соусы и заправки дают возможность приготовить из одних и тех же компонентов блюда, различные по виду и по вкусу. Их правильный подбор имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

Читать дальше

Кавказская кухня
Кавказская кухня
Кавказская кухня - понятие довольно условное. Как правило, под кавказской подразумевается кухня Грузии, Азербайджана и Армении, которые имеют много общих черт.

Читать дальше

Пришло время готовить аджику
Пришло время готовить аджику
Как только на рынках появляются яркие жгучие перцы, хозяйки начинают готовить одну из самых популярных приправ - аджику.

Читать дальше

Оши бурида – любимое блюдо жителей Таджикистана
Оши бурида – любимое блюдо жителей Таджикистана
Оши бурида - это одно из национальных блюд Таджикистана, его рецепт передается из поколения в поколение. Что такое оши бурида и из чего его готовят, узнаем у Веры Исмаиловой.

Читать дальше

Массимо Монтанари. Голод и изобилие: история питания в Европе
Массимо Монтанари. Голод и изобилие: история питания в Европе
Массимо Монтанари — историк-медиевист, культуролог, специализирующийся на food history, то есть на истории еды (или, как чаще говорят по-русски, кулинарии) во всем ее многообразии.

Читать дальше

Если вы думаете, что знаете все о китайской кулинарии, то вы ошибаетесь
Если вы думаете, что знаете все о китайской кулинарии, то вы ошибаетесь
Китайская еда - это жареная лапша, жареный рис, димсам (легкие блюда, подаваемые с чаем), тушеные овощи, глютамат натрия (пищевая добавка) и загадочное мясо, утопленное в соусе.

Читать дальше

Размышления над коробкой с пиццей
Размышления над коробкой с пиццей
Путешествуя по Италии, вы обнаружите обыкновенный хлеб, намазанный простым томатным соусом, с кусочками свежей моццареллы, посыпанный свежим базиликом и сдобренный щепоткой соли. И это все: просто, и в то же время - изысканно.

Читать дальше

Как правильно выбрать кухонный нож
Как правильно выбрать кухонный нож
Кухня — мир бездонный. Или бескрайний. Она как море — столько в ней разных "обитателей".

Читать дальше

10 отличных идей для бутербродов
10 отличных идей для бутербродов
В этом году погода расщедрилась: подарила нам четвертый летний месяц - теплый, ласковый, почти "августовский" сентябрь, которым хочется насладиться вполне. Так и тянет на природу, и, напротив, так не хочется тратить время на кухне за приготовлением сложных блюд.

Читать дальше

«Салат» - значит «соленый»
«Салат» - значит «соленый»
Первое свидание с салатом никого не оставляет равнодушным. Самую замечательную историю мне рассказал великий физик Анатоль Абрагам.

Читать дальше

Опята. Лесные сокровища.
Опята. Лесные сокровища.
Осень наступила. Грибная пора. Даже мелкий, моросящий дождик не омрачает настроения грибникам.

Читать дальше

Пять маринадов для пожаренных на гриле овощей
Пять маринадов для пожаренных на гриле овощей
Кто говорит, что те, кто не употребляет мяса, не могут наслаждаться едой, приготовленной на гриле?! Конечно, культура барбекю в основном ориентирована на приготовление мяса; но, тем не менее, я знаю многих вегетарианцев, которые делали чудеса посредством горячих углей, соусов и свежевыжатого сока.

Читать дальше

Как правильно выбрать рыбу + рецепты!
Как правильно выбрать рыбу + рецепты!
Информация о пользе рыбы и о том, как выбрать хорошую рыбу себе на обед, будет интересна каждому из нас, так как рыба - один из источников для поддержания нашего здоровья и отличного самочувствия.

Читать дальше

Ризогало: что такое и как приготовить?
Ризогало: что такое и как приготовить?
Ризогало - так называется популярное на Кипре лакомство, которое может приготовить на своей кухне любая хозяйка.

Читать дальше

Комплексный обед по-кипрски
Комплексный обед по-кипрски
Традиционная кипрская домашняя кухня мало отличается от той, которую предложат в ресторанах и тавернах. Она вобрала в себя все лучшее из кулинарных секретов соседей по Средиземноморью, особенно сильно влияние греческих и турецких кулинаров.

Читать дальше

Как замораживать овощи, плоды и ягоды
Как замораживать овощи, плоды и ягоды
Быстрозамороженные пищевые продукты сохраняют свои качества лучше, чем при любом другом способе консервирова­ния или хранения. Больших запасов холодильник не вместит, поэтому лучше выбрать деликатесные овощи, зелень и ягоды с кратким сроком хранения.

Читать дальше

Крабовые палочки: как выбирать?
Крабовые палочки: как выбирать?
Крабовое мясо нынче дорого, со свежей морской рыбой до сих пор не очень-то хорошо. Поэтому ничего удивительного, что нам пришлась по душе имитация даров моря - продукты из сурими.

Читать дальше

Секреты приготовления первых блюд
Секреты приготовления первых блюд
Мясо и кости для варки супов закладывают только в холодную воду. Желательно, чтобы бульон быстро закипал, поэтому его ставят на сильный огонь.

Читать дальше

Кукуруза и ее масло — любимые продукты долгожителей
Кукуруза и ее масло — любимые продукты долгожителей
Для древнего народа майя кукуруза, или маис, являлась объектом мистической любви. Американские индейцы потребляли в пищу не только зерна, но и метелки, а из пыльцы варили суп.

Читать дальше

Сырники - ну очень вкусно!
Сырники - ну очень вкусно!
Почему сырники получили такое название? Ведь их делают не из сыра, да и сырыми их тоже не едят. Дело в том, что когда-то на Руси творог называли сыром, отсюда и пошло название этого блюда.

Читать дальше

Как определить благородность чая?
Как определить благородность чая?
Вы как пьете чай? С сахаром и с лимоном, не важно, какого сорта, лишь бы побольше и погорячее? А вот в Китае и Японии - на родине чайных церемоний - сорт чая выбирают вдумчиво.

Читать дальше

Отличное самочувствие по-китайски
Отличное самочувствие по-китайски
Современные китайские повара не перестают радеть о самочувствии соотечественников‚ убедительно призывая их ежедневно соблюдать нехитрые‚ но полезные для здоровья правила приготовления и приема пищи. Их рекомендации пригодятся и нам.

Читать дальше

Средиземноморское меню
Средиземноморское меню
К чему изнурять себя жесткими диетами‚ платить бешеные деньги диетологам и все свободные часы проводить в фитнес -клубе? Идеальной фигуры и жизнерадостности отнюдь не достичь лишениями и ограничениями. А вот подорвать здоровье и впасть в депрессию вполне возможно.

Читать дальше

Ни дня без тарелки супа!
Ни дня без тарелки супа!
Недавно европейские диетологи установили: большинство обладателей стройной фигуры — любители жидких обедов! Для тех, кто стремится привести свой вес в норму, даже разработана специальная суповая диета.

Читать дальше

Картофель: деликатес в мундире и без
Картофель: деликатес в мундире и без
Поздней весной и летом царица стола – картошка молодая, даже юная, поскольку сезон – самое время слегка поработать лопатой и устроить пир

Читать дальше

Ваниль - это не ванилин!
Ваниль - это не ванилин!
Ваниль - одна из самых редких пряностей в мире. А вот купленный в соседнем магазине ароматный пакетик - это синтетический ванилин, всего лишь подобие знаменитой ванили.

Читать дальше

Сарацинское зерно
Сарацинское зерно
Для большинства из нас рис – всего лишь простой и доступный гарнир. Отношение японцев и китайцев к этому злаку как к продукту полезному многих россиян удивляет. Тем не менее это так.

Читать дальше

Польза овощей зависит от способа их приготовления
Польза овощей зависит от способа их приготовления
Специалисты решили выяснить, какие способы приготовления овощей сохраняют полезные витамины и антиоксиданты в продуктах. Исследователи протестировали 6 способов. Они жарили овощи на растительном масле и без него, варили, готовили в микроволновой печи, запекали в духовке и готовили под прессом.

Читать дальше

Итальянская кухня без пиццы и пасты
Итальянская кухня без пиццы и пасты
Итальянская кухня покорила сердца гурманов всего мира, и хотя к нам она пришла позже остальных, полюбилась она российскому обывателю с первого взгляда, а точнее, с первой пробы, и сегодня итальянский ресторанчик найдется в каждом, даже самом маленьком, городке.

Читать дальше

Как сохранить витамины при готовке овощей
Как сохранить витамины при готовке овощей
Для жизнедеятельности нашего организма, поддержания нормальной работы всех органов, для того, чтобы иметь красивую кожу и волосы даже при соблюдении диет для похудения, необходимо, чтобы в пище, которую мы едим, сохранялось максимум витаминов и других полезных веществ в процессе хранения и готовки.

Читать дальше

Статьи 1 - 666 из 666
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец | По стр. 
Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!