Голубцы мясные

Количество порций: 6 Kалорийность на 1 порцию: 260 ккал

Ингредиенты

300г говядины 800г белокочанной капусты 0.5 ст. риса лук репчатый - 1 луковица масло сливочное - 2 ст.л. перец, соль, зелень по вкусу. Для сметанного соуса: 1 ст.л. муки 2 ст.л. томата-пюре 2 ст.л. сметаны 1 стакан воды 0,5 ч.л. сушеной мяты.

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, рис отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5–7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, стебли аккуратно отбить до толщины листа, положить мясной фарш, завернуть конвертиком, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю. Приготовить сметанный соус: Смешать томат-пюре, сметану и воду, влить на еще горячую сковороду, где только что жарились голубцы. Быстро добавить муку, хорошо размешать, довести до кипения, положить мяту или тимьян, посолить. Залить голубцы приготовленным соусом и поставить их тушиться под крышкой на слабом огне или в духовке без крышки на 30–40 минут. Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт добавлен пользователем: Наталия Терехова

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.