Рулет из индейки с черносливом

Количество порций: 5 Kалорийность на 1 порцию: 280 ккал

Ингредиенты

Филе индейки 300 гр. 
чернослив 50 гр.
горчица - 1 ч. л.
уксус яблочный  1 ч. л.
лук 2 шт. 
чеснок  1 зубчик
зелень
сухари панировочные 1 ст. л.
яйцо  1 шт.
масло растительное 1 ст. л.
вино красное сухое  50 гр.
сметана 30 гр.
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Чернослив залейте горячей водой, оставьте на 4 часа набухать. Затем откиньте на друшлаг, удалите косточки, мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите, мелко нарубите. Зелень мелко нашинкуйте, соедините с черносливом, луком, чесноком, сухарями и яйцом.
Филе надрежьте,  слегка отбейте, посолите, поперчите, одну сторону смажьте горчицей и сбрызните уксусом. Выложите начинку, сверните рулетом, обвяжите ниткой.
Обжарьте рулет в разогретом масле, влейте 1 стакан кипящей воды, тушите в духовке 20 минут, поливая выделяющимся соком. Рулет переложите в другую посуду, оставьте в выключенной духовке.
В образовавшийся при тушении сок добавьте вино, сметану, уварите до густоты на сильном огне, помешивая, посолите, поперчите.
При подаче рулет нарежьте ломтиками, подайте с соусом.

Рецепт добавлен пользователем: swetlana

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.