Похудательное настроение

Похудательное настроение

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Знаете ли вы, что такое похудательное настроение? Это когда кажется, что есть ровно столько, сколько нужно для жизни и даже немного меньше – проще простого. Когда с легкостью отказываешься от угощений конфетами или тортиками и без труда обходишься без дежурной шоколадки. 
Хорошо ли это? В принципе, да. Но есть две опасности о которых нужно помнить.

Во-первых, если слишком увлечься, можно настолько урезать свой рацион (меньше 1000 ккал в сутки), что это приведет к замедлению обмена веществ. Последствия известны – или замедление темпов избавления от лишних жировых запасов, или даже их увеличение.

Во-вторых, увлечение «малоедением» может обернуться самой настоящей болезнью – анорексией. Случаев, когда человек доводит себя до истощения в стремлении похудеть – немало. И лучше не попадать в компанию тех, кто морит себя голодом и замечает жировые складки там, где все окружающие видят только кожу да кости.

Так что, если на вас напало похудательное настроение, держите ухо востро. Не пропускайте завтрак, обед и ужин даже если вам совсем не хочется есть. Хотя бы легкий салатик. Хотя бы тарелочку супа, но что-то надо съесть обязательно!
У меня сейчас как раз похудательное настроение. Забот полон рот, жара… Но: «война войной, а обед по расписанию». Правда, сегодня я так заработалась, что вспомнила об обеде уже в два часа, хотя обычно обедаю в половине первого. Тут же бросила все и пошла на кухню - есть вареники с вишней. Налепила я их накануне. Причем рецепт получился оригинальный. Пшеничной муки дома оказалось мало, вот и пришлось добавить в тесто гречневую. Очень необычный вкус получился. 
А что касается похудательного настроения, то именно им я пытаюсь поделиться с помощью «персонального аудио-зарядного устройства». Напомню, что узнать о нем немного подробнее можно здесь: http://figura.stilno.info/leto.php

Вареники с вишней

На 8 порций понадобится: 1 стакан воды, 2 яйца, пшеничная и гречневая мука в равных пропорциях, немного соли, 500 г вишни, 2 ст. ложки крахмала. 100 г сахара.
Вишню вымыть, удалить косточки (можно с помощью шпильки), смешать с крахмалом. Замесить тесто из воды, яиц, соли и муки. Тесто с гречневой мукой получается не таким эластичным, как обычно, поэтому желательно вымесить тесто с помощью миксера. В каждый вареник (на три-четыре вишенки) добавить треть чайной ложки сахара. 
Вареники отварить, остудить и подавать с натуральным йогуртом или маложирной сметаной.

Примерная питательная ценность одной порции – 200 ккал.