Вы запомните вкус этого целебного соуса навсегда!

К шашлыку из говядины подается соус наршараб. Он известен в Азербайджане не одну сотню лет. Название складывается из слов "гранат" и "вино".

В традиционной медицине соусу приписывались многие полезные свойства: повышение гемоглобина, лечение ран, регуляция пищеварения. Действительно, органические кислоты и дубильные вещества граната полезны при дисбактериозе.

В гранате много витамина C, поэтому соус наршараб полезен для укрепления иммунитета. Способностью лечить анемию гранат не обладает: железо в нем мало и оно практически не усваивается из пищи растительного происхождения.

А вот железо, которое содержится в мясе (шашлыке), наршараб усваивать помогает.

Рецепт соуса: пять гранатов, кориандр, базилик, корица, молотый перец, сукралоза и соль. Сок уварить на слабом огне и добавить пряности.

!!! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".