Рыбный четверг! Два рецепта для вашего Супер-стройного ужина

Рыбный четверг! Два рецепта для вашего Супер-стройного ужина

избавься навсегда от

молочницы и кандидоза

Итак, мы договорились вместе с вами устроить сегодня рыбный четверг.

Разглагольствовать много по поводу пользы рыбы для здоровья не буду - и без меня все прекрасно знаете.

Перейдем к сути.

1. Рыбный ужин номер один - стремительный.

Если готовить вам некогда и хочется побаловать себя чем-то рыбно-вкусненьким, любая малосоленая красная рыба вам в помощь - семга, форель, горбуша...

Я делаю так. На тост из бородинского или на ржаной хлебец намазываю творожный сыр или сыр а-ля каймак, посыпаю обжаренным кунжутом и сверху - ломтики малосоленой красной рыбы + просто вымытые и разрезанные на части  свежие помидоры и огурцы.  Зимой это как правило помидоры-черри. Плюс час с лимоном. Чрезвычайно быстро, просто и вкусно! Ну и полезно, само собой. 

2. Рыбный ужин номер два - изысканный. (рецепт позаимствован с сайта журнала "Женское здоровье"):

На 2 порции понадобится: 300 г филе трески (или другой нежирной белой рыбы), 10 помидоров черри, 1 желтый болгарский перец, 1 луковица, 2 веточки тимьяна, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. оливкового масла, Несколько оливок
Соль и перец – по вкусу.

Приготовление: Разогрей духовку до 180 °С.
Крупные овощи порежь ломтиками, черри – пополам, чеснок раздави широкой стороной ножа. (Кстати, для этого блюда можно взять любые другие доступные тебе овощи – кабачки, баклажаны, горошек, мелкий молодой картофель.)
Отрежь кусок пергамента, достаточный для того, чтобы завернуть рыбу, и согни пополам.
На одной половине сделай подушку из овощей, маслин и веточки тимьяна, смажь их оливковым маслом с помощью кисти. Посоли и поперчи.
Сверху выложи рыбу, тоже укрась тимьяном и сбрызни маслом.
Свободным краем пергамента накрой будущий ужин и, подворачивая бумагу, сделай плотно закрытый со всех сторон конверт.
Отправь блюдо в духовку на 15–20 минут в зависимости от толщины филе.
Переложи конверт на тарелку или доску, аккуратно надрежь его (осторожно: внутри горячий пар) и подавай прямо в пергаменте.

СЕКРЕТ ШЕФА
Чтобы пергамент не отсырел, выкладывать овощи нужно без промедления, не отвлекаясь ни на что другое. Еще одно важное правило: заворачивать края конверта нужно очень плотно, чтобы воздух не выходил, а в процессе запекания пакет надулся.

И еще один похожий видео-рецепт вы найдете здесь:  Рыбка с овощами +  брынза в фольге. Калорий мало - вкуса много!

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

!!! Будьте в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    

Простой способ избавиться от ночного аппетита

Лучшая ягода для сердечно-сосудистой системы

Соки помогли справиться с раком желудка

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".