Секрет их стройности!

Секрет их стройности!

Секрет их стройности!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Давние подписчики рассылки помнит, что некоторое время назад мы с удовольствием делились друг с другом своими наблюдениями за тем, как принято питаться в других странах. Очень интересные тогда выпуски были, правда?

Сегодня будет продолжение! Читаем письмо, которое прислано из Вьетнама.

«Месяца 4 назад читала в вашей рассылке рассказ одной туристки о пище во Вьетнаме, я еще тогда не знала, что мы переезжаем в Сайгон (супруга пригласили по работе). И сейчас, спустя 2 месяца в Сайгоне могу тоже поделиться с Вами моими наблюдениями и результатами.

Заранее оговорюсь, вьетнамцы просто помешаны на еде.
Практически все приемы пищи проходят в уличных "харчевнях". Завтрак - суп, называемый ФО (говяжий или куриный бульон, с кусочками мяса, рисовой лапшой, чилли и соевый соус, сок лайма и много зелени (зеленый лук, кинза, тоненько нарезанная средняя белая луковица, ростки бобов).
Количество зелени определяется самостоятельно, но на практике я наблюдаю: ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ МНОГО ЗЕЛЕНИ ИДЕТ В СУП (практически всего по пучку - на одну тарелку супа!!!!!!!)

Перекусы - различные экзотические фрукты, кукурузка. Из напитков - холодный зеленый чай со льдом, сок кокоса.

Обед - овощной или рыбный суп; обязательно рис; салатик (часто это спаржа или проваренная зелень в маринаде); морепродукты/рыба гриль/свинина(в небольших количествах).
На десерт: Фрукты или желеобразная масса!

Ужин: в том же формате.

Интересный факт: в супермаркетах соки, крекеры, печенье, йогурты, мороженое - С МИНИМАЛЬНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА!!!!!!

Да, пьем очень много жидкости в эту жару. Лично я растянула желудок арбузом, уж больно его люблю:))). Я скинула кг 5!

Стараюсь готовить не в славянском стиле и, как результат: супруг за 2 месяца похудел на кг 10-14. При всем том, что он никогда не голоден.

Кстати, макарошки здесь: микс рисовой и пшеничной муки.
КОЛБАСЫ И СОСИСКИ НЕ ЕДЯТ! (ну максимум-1%).
Да, есть здесь много вкусного мучного, иногда я балую нас этими радостями, но ТОЛЬКО НА ЗАВТРАК!!!!
Хот-доги тоже продают, но все равно количество хлеба столь минимально по сравнению с здоровой пищей!

И еще, за 2 месяца я видела 3 женщины с лишним весом, все остальные - настолько подтянуты, даже при 3 детях!

НО, много полных детей (в возрасте 2-6 лет). Полагаю, что это связано с тем, что даже минимальный экспорт товаров из Америки (чипсы, конфеты и т.п.) - дают свои плоды: (((Видела семьи в супермаркете-с морем таких нездоровых продуктов для деток!

Кстати, картошку мою любимую - совсем не хотим, возможно это связано с жарой?!
Ирина».

Спасибо Ирине! Если у вас есть желание, можем вернуться к нашим кулинарным путешествиям. Жду ваших писем из разных стран и континентов! Накануне отпускного сезона весьма актуально!

И, на всякий случай, привожу ссылки на выпуск, который вдохновил Ирину также поделиться своими наблюдениями – одна из частей нашего предыдущего виртуально тура:

Продолжим в Азии… http://vkusno-legko.com/subscribe/detail.php?ID=2914

Ирина упомянула в своем письме и о том, что макаронные изделия во Вьетнаме делают из смеси муки разных видов. Такую смесь я использовала на днях, когда готовила любимый моими детьми суп с клецками. Рецепт можно посмотреть на сайте здесь: http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=5805


А сейчас, само собой разумеется, вьетнамский рецепт:

9 minute marinator (Маринатор)
9 minute marinator
(Маринатор)
Aэрогриль Flavorwave Turbo
Aэрогриль
Flavorwave Turbo
Овощечистка
Овощечистка
Кухонный комбайн Bullet express
Кухонный
комбайн
Bullet
express
Тренажер Ab Rocket (Аб Рокет)
Тренажер Ab Rocket
(Аб Рокет)
Тренажер Орбитрек Элит
Тренажер
Орбитрек Элит

Фо га - суп с курицей

На 4 порции вам понадобится: 4 небольших куриных филе, 300 г широкой рисовой лапши, 1 красная луковица, 1 лайм, 1 маленький перец чили, 4 пера зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Для бульона: 1 кг говяжьих мозговых костей, 1 крупная морковка, 1 большая луковица, 3 см свежего корня имбиря, 2 ч. л. морской соли, 1 ст. л. рыбного соуса, 2 звездочки бадьяна, 10 бутонов гвоздики, 1 ч. л. перца горошком, 1 палочка корицы, щепотка шафрана, 2 ст. л. растительного масла.

Обжарить в растительном масле кости для бульона, имбирь, лук и морковь, очищенные и нарезанные крупными кусками, до золотистого цвета, 7 мин.

Переложить в кастрюлю, залить 8 стаканами воды, довести до кипения, посолить, снять пену, уменьшить огонь до минимума. Добавить специи, варить 3 часа. Куриные филе смазать растительным маслом, приправить и запечь в разогретой до 170°С духовке до готовности, 10 мин.

Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть. Чили нарезать колечками, красный лук – тонкими перьями, зеленый лук – длинными кусочками.

Готовый бульон процедить, добавить рыбный соус, снова довести до кипения. Куриные филе нарезать полосками. Выложить в тарелки лапшу, красный лук и полоски филе, залить кипящим бульоном, гарнировать лаймом, чили и зеленым луком.

Примерная питательная ценность одной порции – 300 ккал.


Перейти к комментариям

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!