Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

И... снижает аппетит, К... помогает похудеть. Продается в ближайшем магазине!

Про аюрведу слышали, конечно? Для европейцев это традиционная индийская медицина явно нетрадиционная. И загадок в ней еще много.

А вот специи и пряности, которые нашли путь из Индии в Европу много столетий назад, уже давно нами освоены.

Вот только в полной ли мере мы используем их волшебные свойства,

Давайте узнаем это из первых уст индийского специалиста. Читаем публикацию из журнала Psychologies.

Пряности и специи делают вкус еды интересней и богаче. Но на этом их достоинства не заканчиваются. Известный врач-эндокринолог и пропагандист аюрведы Дипак Чопра уверен, что специи могут благотворно влиять на наше здоровье и психоэмоциональное состояние.

В аюрведе полезными считаются все специи за исключением соли. Но пять описанных ниже Дипак Чопра настоятельно рекомендует включить в ежедневный рацион.

1. ИМБИРЬ

Имбирь использовался врачевателями с древних времен для улучшения пищеварения. Согласно аюрведическим канонам, правильнее использовать свежий корень имбиря, а не сухой порошок. Современные исследования доказывают, что имбирь содержит фитонутриенты с противовоспалительными свойствами и обладает мощным антиоксидантным и бактерицидным действием.

Регулярное употребление имбиря снижает боль и отеки у людей, страдающих артритом.
В малых дозах имбирь снимает тошноту при укачивании или на ранних сроках беременности.
Исследования доказывают, что имбирь может стабилизировать обмен веществ, снижая риск диабета.
Имбирь даже обладает способностью подавлять рост некоторых раковых клеток, особенно при колоректальном раке.

Совет: Пейте имбирный чай или горячую воду с имбирем перед каждым приемом пищи, чтобы улучшить пищеварение и избежать переедания.

2. КУРКУМА

В аюрведе эта ярко-желтая пряность считается лекарством. С таким определением согласны и современные врачи, которые называют куркуму природным антибиотиком. Обратите внимание, что куркумин, содержащийся в куркуме, почти не усваиваются организмом. Исправить ситуацию может только присутствие пиперина, содержащегося в черном перце.

Кроме того:Поэтому в большинстве смесей карри куркума идет вместе с черным перцем. По статистике в Индии, где карри едят все и каждый день, уровень заболеваемости болезнью Альцгеймера является одним из самых низких в мире. Люди в возрасте 70-79 лет страдают от этой болезни на 25% реже, чем в США. Некоторые исследователи предполагают, что это заслуга карри.

Куркума благотворно влияет на печень и способствует снижению уровня холестерина.
Исследования на животных доказали, что куркума ингибирует рост некоторых раковых клеток.
Куркума оказывает благотворное действие на пищеварение и может уменьшить риск возникновения язвы.

Совет: Куркуму можно добавлять в супы, тушеные овощи, блюда из риса. Помимо того, что она обладает выраженным ароматом, эта специя окрасит блюдо в приятный желтый цвет.

Кстати, помните, недавно я вам рассказывала, как куркума помогает еще и худеть + с новыми морщинками бороться.

Если пропустили, подробности здесь: http://vkusno-legko.com/subscribe/detail.php?ID=58215

Завтра мы продолжим близкое знакомство с пряностями, в том числе с давно нам привычными.

Узнаем много важного. Например, о том, запах какой пряности улучшает память и концентрацию.

Ежедневный Похудательный План Питания

специальный видео-урок + подробная карта-схема

Перейти к комментариям

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

Аджика

Вам понадобится на 10 четырехсотграммовых банок: 2,5 кг свежих стручков острого красного грузинского перца, 800 г сладкого красного перца, 8 головок чеснока, 450 г крупной соли, по щепотке молотого кориандра, уцхо-сунели и корицы

Полная копилка

Рецептов Молодости и Красоты

в комплекте "Стройная кулинария"

Кликай и молодей!

Способ приготовления: Стручки острого перца нанижите на прочную нитку и подвесьте где-нибудь над плитой на 2–3 дня, чтобы перцы слегка подвялились.

Перед тем, как делать аджику, наденьте перчатки, чтобы впитавшийся в кожу сок жгучего перца (он плохо отмывается мылом, лучше маслом) не попал позже вам в глаза или на слизистые оболочки. У всех перцев удалите плодоножки, у сладких – вместе с семенами. Чеснок очистите.

Пропустите перцы с чесноком через мясорубку, положите получившуюся массу в миску, добавьте пряности и соль, очень тщательно перемешайте.

Разложите аджику по стерилизованным банкам и по желанию закатайте или просто закройте. Храните аджику в прохладном темном месте.

Совет гастронома: если хотите сделать аджику максимально «аутентичной», попробуйте отыскать в какой-нибудь далекой от города реке большой плоский камень диаметром не меньше полуметра. Это будет ваша «ступка». Еще один камень – круглый, который удобно взять в руку – вам понадобится в качестве пестика. Тщательно отмойте камни и разомните перцы и чеснок с их помощью. Надо сказать, что физически это очень тяжелая работа, но вкус такой аджики несравним с тем, что получается при помощи комбайна или мясорубки.

Рецепт от www.gastronom.ru

Приятного аппетита и до завтра!

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:

Этот сок взбодрит лучше, чем кофе

Как оказалось, это полезное занятие улучшает память

Ученый рассказал, каких продуктов нужно есть больше, чтобы продлить жизнь

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье.

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению