Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

👉Как салат «калорийная бомба» превратить в похудательный ужин

Cпасибо что поддержали идею Кулинарного Экспресса Стройности!

Не смогла ответить каждому, поэтому ловите мое сердечко в этом письме:

💓

3 процента не интересующихся рецептами я тоже без полезной информации не оставлю. + после каждого рецепта буду предлагать экспресс-вариант.

Так что, рассаживайтесь по вагонам, наш Кулинарный Экспресс Стройности отправляется!

Начнем с варианта семейного и в то же время вполне стройного ужина, который у меня минимум 1 раз в месяц случается.

Та-дам!

Селедка под шубой + картошка по-деревенски!

Для экономии времени я отвариваю свеклу и морковь в одной кастрюле сразу на пару ужинов - один будет с с селедкой под шубой, другой - с винегретом.

Картофеля в этом списке нет, потому что его в салаты не добавляю. Мне он там кажется совершенно лишним - лучше подать блюдо из картофеля отдельно. А в салате путь будет больше легких овощей.

Селедка под шубой очень сбалансированная и питательная штука. Таковой этот салат делают присутствие наиполезнейшей сельди, (особенно если взять слабосоленую) + овощи. Яйца тоже отлично.

👉 Получается белок+ клетчатка! Идеальный вариант для ужина.

Еще для экономии времени при приготовлении этого ужина:

- картошка запекается в духовке,

- овощи (при желании и яйца) натираются на терке,

- сельдь покупается уже очищенная.

- картошку для запекания по-деревенски чистить не обязательно - достаточно хорошо вымыть.

Для уменьшения калорийности этого ужина:

- минимум масла для приготовления картофеля

- облегчаем намазку для слоев салата и используем ее меньше,

- не добавляем картофель в салат.

Переходи к рецептам.

Картофель по-деревенски

Картофель вымыть при желании почистить и нарезать крупными ломтиками. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать прованскими травами (или любыми другими специями или сухими травами на ваш вкус). Все перемешать и выложить одним слоем на противень.

Запекать на режиме турбо-гриль при 250 градусах до готовности. Не забыть перевернуть :)

Это тарелка с моим реальным ужином.

Селедка под шубой

На 4-6 порций готовим так:

1️⃣ Отварить 1 большую морковь, 1 большую свеклу (или по 2 маленьких :)), отварить 4 яйца.

2️⃣ 1 луковицу мелко нарезать и замариновать в воде с уксусом (минут 15 хватит), чтобы убрать лишнюю горечь.

3️⃣ Смешать майонез с маложирной сметаной для намазки. Другой, еще менее калорийный вариант - смешать йогурт, горчицу и соевый соус.

4️⃣ Филе половины средних размеров сельди мелко нарезать и выложить на блюдо. Сверху выложить слой маринованного лука и 1 натертого яблока. Тонким слоем промазать этот двойной слой.

5️⃣ Следующим слоем выкладываем натертую морковь, затем нарезанные или натертые яйца и тоже промазать тонким слоем намазки.

6️⃣ Завершающим слоем - натертую свеклу. Сверху также тонким слоем намазку (чтобы свеклу видно было). При желании покрошить сверху желток для красоты.

Готово!

Когда овощи и яйца сварены накануне, и сельдь не нужно чистить, получается очень быстро.

Для постящихся и веганов подсказка из Википедии:

Существует веганская версия салата — «море под шубой». В ней сельдь заменяется морскими водорослями, яйца исключаются из рецепта или вместо них используют авокадо или тофу, а майонез используется постный, или заменяется другим белым соусом, не содержащим продуктов животного происхождения.

Если вы совсем не любите готовить или экономите время

Картофель можно запечь целиком или купить замороженную - уже нарезанную ломтиками.

Вместо салата сделать бутерброд: Черный хлеб смазать намазкой и положить сверху сельдь и ломтики отварных овощей (свекла продается уже отварная).

👉Завтра у нас будет обед из 1 блюда, в котором порядка 10-ти ингредиентов. При желании он легко делается постным. А для худеющих это просто находка!

Ждите письмецо в это же время!