👉Лучший лимонно-малиновый пирог этого лета

👉Лучший лимонно-малиновый пирог этого лета

Привет!

И спасибо-спасибо-спасибо за поздравления с днем рождения!!!

И  спасибо судьбе за то, что  есть силы и здоровье в очередной раз 1 июля отправлять вам традиционное письмо-спасибо 😘 После онко-операции 14 месяцев назад ценишь каждый день куда сильнее.

И как здорово, что  есть главное богатство - уже взрослые сыновья (с младшим на низком старте перед подачей заявлений в ВУЗы). А не 20-40 кг веса, которые могли бы (если б вовремя за ум ни взялась) тянуть меня вниз и портить каждый мой день.

Не бывать этому!

Очень большой кусок моей жизни (с 2006 года!!!) связан с вами. С моими письмами к вам, вашими письмами ко мне, с Буксиром 

Вы разделили со мной часть моей жизни, и я очень вам за это благодарна! 

Ведь нет писателя без читателя :)

А если вы не только читатель, но и активный участник Буксира, нашего  похудательного клуба, не забудьте получить сегодня первое похудательное  задание и приступить к его выполнению!

Если вы пока не в команде, - успейте до 20.00 4 июля попасть на борт БУКСИРА 2.0, 

Разгоним ваш обмен веществ, сожжем до 7 лишних кг!

-----------------------------------------------------------------------------------

Получите доступ к ежедневным похудательным заданиям, схемам меню и поддержке клуба здесь: https://secrets.vkusno-legko.com/buksir

-----------------------------------------------------------------------------------

И ловите одну из недавних моих находок - рецепт легкого пирога. Я кукурузную муку практически во всю выпечку давно добавляю, так что, не могла пройти мимо:

Лимонно-малиновый пирог из кукурузной муки

Понадобится: 100 г растопленного несоленого сливочного масла, плюс еще для смазывания сковороды, 2 лимона, 100 г сахарного песка, плюс 2 чайные ложки, 2 больших яйца, 185 г сметаны, щепотка соли, 1 чайная ложка пищевой соды, 1 ст ложка крахмала, 160 грамм пшеничной муки, 70 грамм тонкой кукурузной муки, 200 г малины.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую или квадратную форму диаметром и выстелите дно формы пергаментной бумагой.
2. К цедре от 2 лимонов  сахар, яйца и энергично взбивайте, пока они не станут бледными и однородными, около 30 секунд.
3. Добавьте сметану, растопленное сливочное масло, соль и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте крахмал и пищевую соду.
4. Добавьте муку и кукурузную муку и еще раз взбейте. Добавьте ⅔ ягод малины и аккуратно перемешайте.
5. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте и выложите оставшуюся малину. Сверху посыпьте оставшимися 2 чайными ложками сахарного песка.
6. Выпекайте пирог, пока он не станет пышным и золотисто-коричневым, а шпажка, вставленная в него, не выйдет чистой, от 40 до 45 минут.

Опционально:

Когда пирог остынет, достаньте его из формы, аккуратно снимите пергамент и выложите на сервировочное блюдо.

1. Пока пирог остывает, приготовьте глазурь: выжмите сок из цедры лимона, чтобы получилось 2 столовые ложки сока. В миску среднего размера добавьте сахарную пудру, щепотку соли и 1 столовую ложку лимонного сока. Взбивайте до получения однородной массы, добавляя больше лимонного сока по мере необходимости, чтобы получилась тонкая, но все еще непрозрачная глазурь.
2. Остывший пирог сбрызните глазурью и дайте ему настояться несколько минут перед подачей на стол. 

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях: