Такой жирный... фрукт-3!

Такой жирный... фрукт-3!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Все, все! Сегодня мы закончим читать статью про авокадо. Имею слабость к этом фрукты, так что вы, надеюсь, простите мне такое к нему внимание.

Читаем журнал Shape.

ДАВАЙТЕ ПЕРЕКУСИМ!

С чем можно есть этот плод?  Блюд с авокадо несметное количество.
Воспользуйтесь нашим советами.

• Порезанная на ломтики мякоть авокадо является идеальной добавкой для смешанных салатов. Благодаря нейтральному вкусу
она сочетается со многими  продуктами: курицей, ветчиной, креветками, крабами, яйцами, овощами, рыбой.

• Можно разрезать плод пополам, удалить косточку, а затем каждую половинку приправить лимоном, положить в выемку креветки, ту
нец или анчоус. Добавить любые приправы по вкусу.

• Обычно авокадо едят сырым (из-за содержания танина при тепловой обработке плод становится горьким на вкус). Очищенные фрукты быстро темнеют на воздухе, поэтому сбрызните плоды саком лимона или лайма. Еще один способ заставить авокадо не темнеть - вернуть
косточку в уже размятую в пюре мякоть плода.

• Авакадо кладут в супы (особенно хорош тыквенный суп-пюре), в блюда «два в одном» или, удалив косточку, фаршируют пикантными начинками.

• Широко известен мексиканский ryакомоле - соус из измельченного авокадо, стручка острого перца, протертого помидора и накрошенного репчатого лука. Соус заправляется солью, молотым перцем и зеленью кориандра, которую можно заменить и петруш-
кой с лимонной мятой.

Чудненько! Разве не так? У меня, честно говоря, слюнки побежали. Пойду-ка приготовлю что-нибудь с авокадо.

На мой новый бесплатный мини-курс "Ветер перемен: твои первые 5 дней" подписаться прямо сейчас можно (и нужно!) здесь:

http://www.figura.stilno.info/audio/5days.php

 

 

Тренажер «Кардио Твистер» Танцевальный Коврик Хлебопечь Scarlett SC400 Соковыжималка Ножи Криоген Салат Чиф (Salad Chef)

 

Суп-пюре с авокадо

На 6 порций  вам понадобится: 4 яйца, 1 авокадо, 1 головка репчатого лука, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 100 г сыpa,  перец черный молотый, соль.
Авокадо разрежьте пополам, очистив от косточки и кожицы, нарежьте кубиками, но не очень мелко. Подрумяньте его на части сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу. Для соуса обжарьте на оставшемся масле мелко нарезанный лук, влейте сметану, посолите, поперчите. Взбейте яйца, добавьте к ним соль и перец. Приготовьте омет, вылив яичную массу на разогретую сковороду, смазанную маслом. Выложите на омлет горячие кусочки авокадо, посыпьте его тертым сыром и сверните рулет. Выложите на блюдо, полив луково-сметанным соусом.

Примерная питательная ценность одной порции – 210 ккал.

Приятного аппетита и до завтра!