Звезды говорят...

Еще один показательный пример – Анита Цой. В полном смысле «наш человек». Природная склонность к полноте, постоянные похудения-потолстения… Сейчас она вроде бы «устаканилась» в отличной форме. Как ей это удалось? Вот что рассказала Анита корреспонденту «Труда»:

Вопрос: Глядя на ваш сценический образ утонченной восточной красавицы, не верится, что все начиналось с 96 килограммов...
Ответ: Я долго шла к красоте — к внешней и внутренней гармонии. Кому-то от природы дано все, кому-то — нет. Так, к сожалению, получилось со мной. То, чего я достигла сейчас, — это комфортное состояние, состоящее из двух половинок: внутреннего духовного мира, без которого никак не обойтись, и внешнего облика, который я смогла слепить на основе того, что дала мне природа. И, конечно же, позитивный настрой во всем! Без внутренней гармонии он невозможен…
Вопрос: Заметила, вам часто задают вопрос: «Как вам это удалось?» Несколько советов от Аниты Цой хотели бы получить наши читательницы.
Ответ: Советую придерживаться простых принципов: Раздельное питание. Мясо и рыбу надо есть только с овощами. Но ни в коем случае не с картошкой, макаронными изделиями или крупами. Не забывать про активный образ жизни и физические нагрузки. Старайтесь двигаться как можно больше. Желательно два-три раза в неделю посещать спортзал…
Однако, пускаясь в погоню за осиной талией и сногсшибательным эффектом, не забывайте прислушиваться к себе.

Золотые слова! Никакая талия, даже объемом 60 см не стоит того, чтобы принести все ей в жертву. Конечно, если хочешь быть стройным и красивым, нужно прилагать какие-то усилия. Ведь даже нарезать салат из свежих овощей – труднее, чем сделать бутерброд с колбасой. Но все-таки сделать такой салат проще, чем терпеть муки голода, соблюдая с точностью «до грамма» предписания очередной новомодной диеты. Что касается совета "мясо и рыбу есть только с овощами", то вы и от меня слышали его много раз. И, кстати, подбирая рецепты для рассылки и своих книг я стараюсь соблюдать это правило. Исключения, конечно, бывают. Но мы ведь уже договорились, что имеем право на удовольствие. Будем считать его бонусом за отличное поведение. :)

Вчера я обещала рассказать о маленькой кулинарной хитрости, о которой рассказала Алена. Вот что она написала: «Хотела предложить способ маринования курицы - получается очень красивая, румяная и вкусная курочка на решетке в духовке (чтобы весь жир стекал). Нужно взять горчицу, смешать с солью, добавить чеснок и развести водой. У меня курица мариновалась 2 часа, этого вполне хватило». 

Так что при случае можете попробовать. Вообще, гриль – замечательная штука. Мясо и овощи на гриле получаются и вкусные и полезные. И какая экономия времени! Когда у меня мало времени на готовку, я всегда отправляю блюдо в духовку. Вот, кстати, один из рецептов похожий на рецепт Алены.

Диетическая баранина с томатами

На 4 порции понадобится: 400 г бараньего филе, 600 г помидоров черри, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, пучок петрушки, горчица, специи.

 
Масло взбить с горчицей и специями. Филе нарезать ломтиками, смазать соусом и обвалять в петрушке. Лук нарезать кольцами, обдать кипятком. Форму для запекания смазать маслом и уложить на нее слоями лук, помидоры. 
Сбрызнуть маслом и запекать на гриле минут при температуре 235 градусов.

Питательная ценность одной порции – примерно 280 ккал.